Cooking pancakes amin'ny Ryazhenka

Pancakes - ny firenena SAMPA lovia ny sakafo. Ao Rosia, Ukraine sy Bélarus no nanomana azy ireo matetika sy amin'ny fahafinaretana. Izany no sakafo tena tsara dia manana lava sy tena mahaliana ny tantara. Pancake Day - fety nentim-paharazana, avy amintsika indray ny fanompoan-tsampy, dia nanapa-kevitra lafaoro manodidina, mena volo pancakes izay naseho an-ohatra azy hanadio ny hainandro.

Rosiana pancakes - fihetseham-po ho an'ny rehetra

Ny mpiray tanindrazana fahiny nendasina sy nanendy koba mifototra tsy lafarinina varimbazaha na ampemby, fa koa oats, buckwheat, ampemby. Misy pancakes amin'ny endrika madio indrindra, ary misy ihany koa ny "pripokom" - isan-karazany additives. Izy ireo mihinana amin'ny marikivy fanosotra sy levona dibera, Jak na tantely, caviar, trondro mena, Herring, mincemeat sy ny hafa goodies. Ny dingana ny vilia fanaova, na dia eo aza ny fomba fanamboarana isan-karazany, dia tanterahina araka ny ankapobeny teknolojia. Nofetafetainy, matetika ny koba amin'ny ronono, fa tena matsiro sy ny pancakes dia azo amin'ny marikivy ronono.

mofo Features

Voaendy (na nendasina) tena pancakes (anarana vilia) ao amin'ny lapoaly kely, nanipy kokoa vy. Mahafaly mitovy izany, satria tsy ny koba dia handoro, dia tsy hanaraka. Pour dia tokony ho eo amin'ny ambonin'ny mafana, mialoha nanosotra silaka matavy be. Izany, marihina, tiana kokoa ny solika, indrindra fa raha manao pancakes ho marikivy ronono. Ny koba tsy miovaova dia tokony mitovy fanosotra. Fa tsy misy rano, mpivarotra sy ny an-trano, matevina. Hafahafa ihany, nefa ny fisedrana toy izany, nahazo ny tena vokatra - maivam-boa, translucent, loaka sy ny toetra modely. Pancakes amin'ny marikivy ronono - ohatra tsara indrindra. Andeha isika handinika vitsivitsy fomba fanamboarana isan-karazany.

Classic pancakes for labiera

Mba hahazoana io mofomamy mahafinaritra, pomanipulirovat mila hitsapa. Fanomanana azy io ho an'ny beginners tena sarotra. Fa podnatorev, dia afaka Fry ny pancakes marikivy tsara indrindra amin'ny ronono sy ny zavatra vita amin'ny ronono. 1 kg ny lafarinina (vary) dia mitaky: masirasira - 40 h; siramamy - cutlery 2-3 lovia kely (na mihoatra, arakaraka ny zavatra tokony hanaiky azy ireo); sira - tsy hanandran-javatra, fa tsy latsaky ny sotrokely; 2-3 atody; 0.5 litatra ny marikivy ronono sy ny dibera tablespoons 3-4. Raha manohy araka ny tokony hitandrina ny dingana rehetra, dia hanana pancakes tsara kokoa noho ireo izay mofo eo anatrehan'i. Noho izany, dia manomboka: voalohany manao labiera. Mba hanaovana izany, lovia na vilany handatsaka rano mafana (2 kaopy), ary levona tao lalivay. Hanaitra amin'ny antsasaky ny koba tsara toto sy ny an-malamalama mametafeta koba. Aoka hitsangana ho eo ny ora iray izy, raha nafana hanangana ny (cover amin'ny lamba famaohana!). Vsypte taorian'izay siramamy sy sira, nanisy menaka sy atody yolks (proteinina dia taty aoriana). Add faharoa antsasaky ny koba tsara toto sy ny mametafeta tsara indray.

Tokony hahazo ny koba ny malamalama, vongan-malalaka sy blistered. Ary miala marikivy ronono. Tokony ho sady nasiany tapany no maivam-boa renirano. Rehefa kapoaka tsirairay no Mamono ny voaharoharoko. Ny ilaina be ny vokatra noho ny hitsara ny tsy miovaova ny koba. Indray nametraka maharina. Rehefa teo am-vola be, afangaro, ambany indray hiala amin'ny hafanana. Ary rehefa afaka izany, ny farany ny koba mandroboka, karazana proteinina (tsy maintsy nandresy ny) dia aoka ho labiera. Ary avy eo dia manana ny pancakes hiverina marikivy ronono ho manify, malemilemy, ketraka ao am-bavanao! Pour ny lovia kely ny Mamono ho any amin'ny lapoely, manaraka ny fihodin'ny famantaranandro manolan-dia izany aza fa dia mitovy ny zaraina. Rehefa lafiny iray dia browned, miverena eo amin'ny faralahy.

Pancakes faingana

Mazava ho azy fa tsy foana ny mpandray vahiny manana fotoana malalaka mba hanao izany mofo lalina entana. Amin'ity tranga ity, tsara dia hilalao fanompoana "Skorospelka". Koa marikivy pancakes amin'ny ronono, rano mangotraka. Eny, marina. Ny fomba fahandro dia toy izao manaraka izao: Pour 3 kaopy ny ronono vokatra ho vilia baolina, fiara in mba hahazoana 3 atody, hafafiny amin'ny tablespoon ny siramamy, 0,5 sotrokely --tsira mitsangana izy. Afangaro tsara ny gadona tsara indrindra mba hahazoana ny homogeneous faobe. Ao amin'ny iray vera rano mangotraka handrava kely kokoa noho ny antsasaky ny lovia kely sirahazo, tsimoramora haidiny in, mametafeta indray ary manomboka vilany fandrahoana!

Pancakes amin'ny mampahatsiro sakafo

Inona no hevitr'izany, ianao no manontany? Anefa: ny antsoina hoe marikivy pancakes amin'ny ronono, ny rano mangotraka, miaraka fanampiny tsy singa fototra fomba fahandro. , Ohatra, izy ireo te-hanendasany amin'ny holatra? Noho izany, fery voalohany sy ny ala ireo vokatra Fry. Grade Tsy maninona. Ary mametafeta ny koba. Makà antsasaky ny litatra ny marikivy ronono, atody 2, sira, siramamy kely mba hanandrana. Koba - lovia kely ny latabatra 9-10 (ao amin'ny koba tsy miovaova), ny sotrokely ny fanaova soda (hamono). Whisk whisk atody. Hanaitra amin'ny sira sy siramamy, sahotaka. Pour ryazhenka, hydrated soda (in kely ny rano mangotraka) ary hanampy lafarinina. Eny, mametafeta tsara. Add menaka kely. Ankehitriny, nafanaina ny vilany. Menaka tapa-Bacon. Ataovy anjara kely holatra. Miezaha mba hizara azy mitovy ny savaivony manontolo. Ary hampidina ny lovia kely no Mamono ny. Fry toy ny tsotra Pancake, rehefa nitodika ny lafiny iray browned. Avy eo indray hanosotra, mametraka holatra, Lote koba. Lehibe toy izany pancakes marikivy fanosotra na holatra saosy. Fa ho toy ny zava-manitra sy chives dia afaka manao zavatra na aneta (na miara-!), Ary voatetika mafy-nahandro atody. Na toto-kena-hena, tapa-trondro. Na ahoana na ahoana, dia ho tonga tena matsiro sy otrikaina!