Clotted fanosotra - inona moa izany? Andramo izany ary mba tsy hanenina

Afaka miteny ny olona rehetra amin'ny fomba iray na hafa mampiasa ronono na ny Dérivés. Sad afa-tsy ireo ihany no ireo izay eo amin'ny tena tsy ilaina ny anzima mba horavana ny vokatra. Ny sasany tsy tia ny tena ronono, aza misotro kefir - fa amin'ny sitrapo hihinana fromazy sy mankafy gilasy. Toa fa afaka mianatra ny vaovao mikasika ny vokatra, mahazatra amin'ny mbola kely? Izay rehetra azo azo avy aminy, efa ela niezaka, hita amin'ny toerana tena Sampanteny nandà ireo safidy izay tsy dia nodimandry any "amin'ny fo" (na ny marimarina kokoa, tao an-kibo). Na izany aza, dia mbola kely-fantatra vokatra ronono, izay, na izany aza, dia mendrika izany nihaino araka izay azony atao mba hampifaly antsika amin'ny toetra tsy nampoizina tsirony.

Izany no tsy mba nihinana

Anisan'izy ireo dia afaka milaza ny tranga saro-pantarina culinary antsoina hoe clotted fanosotra. Inona izany fa sarotra ny hamaritana. Ary ambonin'izany rehetra izany, satria tsy mafy orina tsy tapaka. Ity vokatra iray dia mety hitovy fanosotra, na be dia be toy ny ronono, na ho hakitroky ronono. Izany dia miankina amin'ny toerana sy ny fomba fanosotra ny clotted atao. "Author" Izany lovia mihevitra ny tenany Crimeans Tatars, povolzhtsy, Tajiks, Bashkirs sy ny mponina tany ny Caucasus - izao olona rehetra izao manan-javatra mitovy amin'ny clotted fanosotra. Fa lovia mety hatao hoe fomba hafa - efa antsipirihany. Na izany aza, dia fantatra "tanindrazany" ny vokatra dia heverina ho ny Balkans, izay dia tena malaza, izay mbola sarobidy rehetra ny zava-miafina ny amin'ny famokarana.

Ny olana momba ny voambolana

Bashkir sy Tatar nahandro clotted fanosotra niantso ny mahazatra marikivy fanosotra. Ny hany hafa dia esorina fa ny tanana, miaraka amin'ny ronono marikivy. Ny substrate azo tsiroaroa, ary mety mialoha nahandro. On-Don ho vokatra ireo dia midika frothy ronono, mofo sy stewed amin'ny fanendasa-; no fanangona azy any sosona ary manana mangatsakatsaka no mena sy maitso mavana fijery. Misy mpanamboatra no nanakodia ny tena clotted fanosotra, lovia izay manomboka hitovy ny horonan-taratasy.

Ahoana no hanaovana izany

Raha mifikitra amin'ny fomba fijery mahazatra, indrindra "tsara" tokony heverina ho Balkan dikan-. Ary ny ankehitriny dia tena samy hafa clotted fanosotra. Ny fomba fahandro ny ny fiomanana voatery mitaky ny mangotraka ny ronono, izay tena lava matevina fanosotra mikitroka tsimoka ka namelatra tao an-fitoeran-javatra. Izy, kosa, dia tsy maintsy vita tamin'ny tanimanga. Feno tapa-lovia navela hijoro nandritra ny andro maromaro tao amin'ny hafanana. Tamin 'ny farany raha ny fandehany rivotra, hazavana sy malefaka creamy faobe.

Plus, toetra tsara ny fanandramana: ny clotted fanosotra no ilaina

Mariho fa vokatra io dia tsy hoe fotsiny mahafinaritra ny mampiasa. Maro ny sakafo ara-pahasalamana milaza soa ny mazava izay mitondra clotted fanosotra. Inona no atao hoe derivative ny ronono no tena ilaina ny mahafantatra na dia ny fahiny "mpamoron-tsain". Afaka milaza isika fa - vysokovitaminizirovanny vokatra, izay mirakitra ihany koa ny harena ny soritry singa manan-danja molybdène, iode, phosphore, potasioma, kobalta sy ny kalsioma. Na dia kaimak ampy otrikaina (dia mety ho heverina ho any amin'ny avo-calorie sakafo), nampiasaina dia tena mora, araka ny neken'ny tanteraka fa tsy "lainga biriky" ny vavoniny. Ary ny mahasoa vokany eo amin'ny fandevonan-kanina sy ny metabolism upstage mampiahiahy loza ny sakafo. Ireo niharan'ny, ohatra, voatery antibiotika, ny any amin'ny fotoana haingana indrindra azo atao maty microflora sitrana. Ary ho an'ny bevohoka sy ny vehivavy ary ny zaza lactating Tena Tsara Ilay Izy azo soloina.

Sakafo tsy mahazatra ao amin'ny endriky ny mahazatra fromazy

Matetika indrindra, izany no vokatry Balkan mbola smetanopodobnuyu na mahavoky no tapaka. Miseho safidy, mitovy amin'ny trano rantsan-kazo fromazy. Na izany aza, dia afaka mahita sy fromazy "la clotted fanosotra." Izy dia tahaka ny fanosotra vokarina ary indrindra fa tany Serbia. Nisy nanomboka ny famokarana ho an'ny tena ny fanamboarana ny fromazy-mofomamy sy ny fampiasana amin'ny SIRAMAMY fikasany. Na izany aza, trano fisakafoanana Japoney haingana nitondra azy ho any amin'ny fitaovam-piadiana, ary niditra tao an-sushi, horonana sy ny hanim-py avy amin'ny tanin'ny Rising Sun. clotted fromazy fanosotra amin'ny tarehy dia mitovy amin'ny mahazatra ampiasaina fromazy, fa ny tsirony dia mahaliana kokoa.

Clotted fanosotra: manomana ny tenanao

Raha tianao, dia afaka miezaka hanao ao an-dakozia clotted fanosotra. Ny fomba fahandro dia tsotra sy tena takatry. Mila miaraka telo vazan-feno menaka (33%, tsy misy latsaka) ary kely maharikivy fanosotra.

Antsasaky ny litatra ny menaka naidina tamin'ny vilany ny tanimanga sy ny toerana ao preheated lafaoro. Raha noho ny alahelonao azy ho namorona browned sosona - ireo sombin-javatra tena notsiriritiny fatratra. Tsy maintsy hesorina ny fanangonan-karena, ary nanitatra teo sosona tao anaty vilia baolina. Adiny iray sy sasany, na roa niforona crusts fijanonana. Ny sisa tao an-tanàna sy ny nahandro fanosotra litatra mifangaro (tony, ao a) amin'ny maharikivy fanosotra. Ny vokatr'izany dia tokony ho faobe voarotsaka ao tsikelikely ny sombin-javatra, ary hamela ny alina, feno ny sarony. Raha ny vanim-potoana fanafanana efa tonga - mba hametraka ny vilia baolina ny bateria. Raha toa ny vanin-taona mafana, sy ny mafana alina - ny ezaka fanampiny mba tsy mila. Fa raha ny eny-vanim-potoana - fa tsara hampiditra ny heater ao an-dakozia, ka dia nafana. Ny marainan'ny ny votoatin'ny vilia ho matevina, fa tsara kokoa noho ny ambony hakitroky ny nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny roa ora.

Raha toa ka miteraka hetsi-panoherana anatin'ny sombin-javatra (mavesatra fahazazana fahatsiarovana, ohatra, na dia samy hafa be mandoa vory), misy fomba hafa. 400 ml fanosotra fatter mifandray amin'ny 15 h ny lavanila sy ny olon-tsotra 200 h siramamy. Saucepan napetraka tamin'ny hafanana ambany, dia ny votoatiny dia masaka ny fitoviana ny aizim-fanosotra. Rehefa tratra ny tiana fanjakana, hanaisotra ny fitoeran-javatra avy amin'ny hafanana, ary navela mangatsiatsiaka amin'ny fametrahana azy ao anaty vilia baolina amin'ny rano mangatsiaka. Ny tony mifangaro tokony nokaravasina, hametraka voasarimakirana ranom Mitete. Rehefa clotted fanosotra (sary mampiseho tsara ny tsy fiovaovana, izay ilaina mba hahazoana) mitodika fotsy sy miha-matevina, manify aidino ny renirano ny vera nokapohina fanosotra, afangaro tsara sy refrigerate.

Dia mbola ny hanendasany pancakes, pies na oladushek. Amin'ny toe-javatra faran'izay - mba hividy horonana vaovao ao amin'ny fivarotana. Ary handamina ny antoko dite, miparitaka clotted fanosotra mofo azo.