Cheesecake amin'ny fanendasa-. Ny fanaovana curd amin'ny semolina amin'ny lafaoro

Curd voaomana amin'ny fanendasa-Tena mora sy tsotra fa azo atao isan'andro, fara fahakeliny. Taorian'ny tsindrin-tsakafo ny fandehany tsy matsiro sy ny ana-panahy ataony, fa tena ilaina ihany koa. Matetika indrindra curd (antsoina koa hoe cheesecakes) dia nanompo ho sakafo maraina, araka izay efa nanandrana izany, tsy te-hanana manaikitra tara hatramin'ny tolakandro. Rehetra ireo fitaky ny fandrahoan-tsakafo ny sakafo voalaza ao amin'ny lahatsoratra.

Matsiro sy mamy curd: fomba fahandro

Amin'ny fanendasa-cheesecakes voaomana ho fotoana fohy, ary ho azy ireo ny fototra ilaina ihany no tena misy sy lafo vokatra:

• tsara curd maharikivy - 400 h na roa fitsipika Packs;
• atody akoho lehibe - 1 PC.;
• matevina mahavoky fanosotra - 1/2 kapoaka;
• semolina - 2 lehibe lovia kely;
• fasika siramamy - 4 lehibe lovia kely (mety ho kely kokoa);
• fotsy lafarinina, vary tritika - 4-6 lehibe lovia kely (manampy tsy voatery);
• sira - ny fiantraikany;
• fanaova vovoka na ny soda ho an'ny efitrano fanandramana, havaly vinaingitra - sotrokely.

Ny dingan'ny fanomanana ny fanorenana

Hitantsika teo aloha fa ny curd voaendy amin'ny fanendasa-fa haingana. Ary raha tsy mbola nataony tao ianao teo, tokony mametafeta ny koba tsara dia malemy sy malefaka. Izany dia mitaky ny maka vilia baolina lehibe, ary hovonoina ho tsara marikivy fromazy amin'ny trano rantsan-kazo atody akoho sy ny siramamy. Sakafo rehetra dia tokony afangaro tsara ny farany no namorona ny manasa-mafy orina faobe. Ary manarakaraka io dia ilaina ny manampy fanaova vovoka na tablespoon ny hydrated soda, kely sira sy semolina. Rehefa afaka izany, dia fototra hirotsaka ho antsasaky ny ora iray mba hametraka kely ary, mba hahabetsaka vzbuhla croup. Avy eo, dia tokony handatsaka ny koba lafarinina kely (2 na 3 lehibe lovia kely). Noho izany, dia tokony hahazo somary matevina, fa mandefitra sy malefaka fototra.

Ho fitsapana ny nofetafetainy mora foana ary afaka mitambatra meatballs fotsiny, dia tsara ny hitafy ny ampahefatry ny iray ora ao amin'ny vata fampangatsiahana mampitohy.

modeling semis

Cheesecake amin'ny fanendasa-mitombo be ny habeny. Noho izany, toy izany semi-tsy vita lasitra kokoa lehibe loatra. Izany dia mitaky ny hitondra ny tony substrate sy ny saosisy 'izany horonan-taratasy ny hatevin'ny hatramin'ny 4 na 5 santimetatra. Noho izany dia tsara ny mampiasa ny vary lafarinina. Rehefa dinihina tokoa, malefaka sy malemilemy base Mora miraikitra amin'ny tananao na ny fanapahana birao. Avy eo, ny vokatry ny saosisy mba ho faty ho farantsa maro ho 1-1.5 sm ny hateviny. Ary rehefa afaka izany, dia mila bitochek tsirairay hampandeha tsara sy tsara hanitsaka, ka hafafiny amin'ny voasivana lafarinina.

Rehefa manasa rehetra vonona, araka ny marina izy ireo mitaky mifindra ny fanendasana, izay tsara mialoha vystelit taratasy fanaova na foil. Ny cheesecake nivadika Rosy sy tsara tarehy, samy bitochek Nanoro hevitra ny fomba fikojakojana ny matevina marikivy fanosotra sy ny saborany, mampiasa borosy ny fandrahoan-tsakafo.

mofo dingana

Curd voaendy amin'ny fanendasa-ny 30-36 minitra, ara-bakiteny. Eto amin'ity toerana ity cheesecakes tokony ao amin'ny governemanta mafana amin'ny 180 ° C. Toy izany koa dia tsy maintsy ho foana ny hafanana manerana ny hafanana fitsaboana.

Ny fomba hampiharana ny sakafo maraina?

Rehefa afaka izany, fotoana, mena volo ary tsara tarehy dia tokony hesorina chops tsara amin'ny fanaova taratasy sy mafana fotsiny ny latabatra. Koa, ao amin'ny fianakaviana dia entanina mba hanolotra fanampiny mamy dite, mamy tantely, fanosotra na Voafintina ronono.

Fomba fahandro mofo, cheesecake?

Misy vitsivitsy tena fomba fanamboarana for ity tsindrin-tsakafo. Tsy toy ny mofomamy cheesecakes portioned no ela, tsy nisy teny. Rehefa dinihina tokoa, hanaovana cheesecake lehibe, afangaro fotsiny ny ranon-javatra fototra ka nataony an-endrika ho fanaova. Fa ny zavatra voalohany aloha.

Ingredients

Mba hanomana mofo izany dia mila:

• Atody akoho no lehibe - 4 pcs.;
• trano rantsan-kazo marokoroko matavy fromazy - 500 g;
• siramamy fasika - feno fitaratra;
• lavanila - tani-hay kitapo;
• semolina - 5 lehibe lovia kely;
• marikivy fanosotra matavy matevina - 5 lehibe lovia kely;
• vaovao dibera menaka - 150 h;
• voaloboka mainty seedless - fitaratra;
• White toto - 1/3 kapoaka;
• Soda efitra fisakafoana (aza hadinoina ny hamono vinaingitra) - tsindrin-tsakafo sotro.

Fanomanana ny fototry ny ny mofomamy

Small curd amin'ny semolina dia natao ihany ny aizim-koba. Rehefa dinihina tokoa, dia tokony ho tsara ny hiteraka kely meatballs. Ary izany mofomamy, dia mahandro izany, ny mifanohitra amin'izany, dia haka rano fototra. Tokony ihany koa ny manamarika fa mihatra ho lehibe toy izany tsindrin-tsakafo sy ny zavatra hafa tsy voatery sakafo.

Noho izany, fa ny tokony ho tapatapaka koba atody, ary avy hatrany hanavaka ny fotsy hoditra sy ny yolks, nametraka azy ireo tamin'ny sakafo isan-karazany. Ho an'ny yolks, tsy maintsy hanampy ny marokoroko fromazy, dibera nihanalefaka, siramamy sady matavy matevina fanosotra, dia mifangaro tsara mandra-homogenous. Koa ilaina ny mangatsiatsiaka ny atody fotsy hoditra sy mifangaro azy ireo tao amin'ny sombin-javatra mafy orina, mampiasa ny beater na Mixer. Taorian'izay curd-mahavoky faobe tokony hanampy vanillin, semolina sy fisakafoana hydrated soda. Rehefa tapitra ny fototra tokony hametraka kely ny nokapohina atody fotsy hoditra sy ny lafarinina. Vokatry ny fomba ity, dia tokony hahazo ranon-javatra tena fifangaroana. Miha-matevina kely izany, dia tsara mba hotehirizina ao amin'ny efitrano mari-pana ho 10 minitra. Mandritra izany fotoana izany, dia afaka manomboka ny fanomanana voankazo maina.

Izany indrindra homarihina fa ny curd amin'ny semolina koa navela mahandro amin'ny seedless boaloboka. Tena tsindrin-tsakafo mba ho mora kokoa ny mamy sy mahavelona. Ary raha tsy mbola ataon'ny voankazo maina ny Mamono, dia mila ny manatsara avy tsara sy ny manapotsitra amin'ny rano mangotraka tokony ho antsasaky ny ora. Koa seedless voaloboka hosasany mila manaisotra ny ranon-javatra rehetra, ary manidina ho any amin'ny ranon-javatra curd koba ho an'ny mofomamy.

Ny dingan'ny famoronana

Ny tsindrin-tsakafo dia namorona izany mora kokoa sy haingana kokoa noho ny La Carte cheesecakes. Ilaina ny maka endrika ho an'ny fanaova (mety ho tsotra vilany tsy misy famohana), be dia be fikojakojana azy amin'ny diloilo (na hafafiny amin'ny breadcrumbs) ary avy eo dia ny teo aloha rehetra dia aidino nofetafetainy fototra.

Heat fikarakarana ny sakafo

Large cheesecake amin'ny semolina amin'ny fanendasa-dia manomana lava kokoa noho portioned tsindrin-tsakafo. Cake ny marokoroko vokatra ronono dia mety ho ampiasaina tanteraka eo amin'ny 60 minitra. Na izany aza, dia hitsangana ny tena, dia ho rakotra zava-tsara anefa browned.

Inona no Hahasambatra ny tsindrin-tsakafo ho amin'ny latabatra?

Raha vao tanteraka ny cheesecake propechetsya, dia tokony hesorina amin'ny fatana sy mangatsiatsiaka amin'ny endrika tsara. Tsindrin-tsakafo koa maintsy notapahina ho anjara sy hanolotra ny latabatra miaraka amin'ny dite sy tantely. Marihina fa ny ambony cheesecake matetika voaravaka sosona Berry na voankazo Jak sy ny sôkôla coating, ny voanjo, nokapohina fanosotra sy ny fangarony hafa mba hahatonga ny sakafo mamy sy matsiro kokoa.

Soso-kevitra Mahasoa vehivavy mpikarakara tokantrano

Ankehitriny anao hahafantatra ny fomba hahatonga curd amin'ny fanendasa-. Tsara homarihina fa ny fanaovana ity tsindrin-tsakafo dia afaka koa mampiasa ireo maina ny voankazo toy ny apricots, amboariny, ary koa isan-karazany candied voankazo, voatetika voanjo, sy ny sisa .. Ankoatra izany, kely fromazy mofo azo mofo, tsy tany amin'ny lafaoro, fa koa Fry amin'ny lasitra amin'ny menaka legioma. Fanomanana toy izany hena baolina in mitovy fomba toy ny tamin'ny voalohany fomba fahandro. Fa raha tokony ho ny vilany ho an'ny mofo, mampiasa saucepan diloilo. Izy ireo nendasina amin'ny andaniny sy ny ankilany ny 20-24 minitra sy hiverina avy tsy latsaky matsiro, ana-panahy ataony sy maitso mavana. Mazotoa homana!