Cheese Poshekhonsky: votoatin'ny kalorie, toetra mahasoa, famaritana

Fanomezana tena mahasoa ny famokarana, fampiasana dokotera ny fampiasana azy, mahasoa ny manao izany isan'andro sy tsy tapaka, mandinika ny fepetra. Fantatry ny rehetra momba ireo mpangalatra eoropeanina malaza sy ny fomba nentim-paharazana nentim-paharazana ampiasaina amin'ny famokarana vokatra toy izany. Zavatra Connoisseurs hanome voninahitra sy frantsay fromazy amin'ny lasitra ny piquancy sy mahaliana tsiro. Ny vokatra azo dia atao amin'ny fety sy ny fisehoan-javatra hafa. Betsaka amin'ireo tsingerina no malaza amin'ny sakafo. Ohatra, miaraka amin'ny "Philadelphia" natao hahazoana volombava sy sandwich, ny hafa dia atao amin'ny endriky ny fery, voaravaka tantely sy voaloboka. Misy karazany sasantsasany izay ampiana ny salady sy ny fizarana faharoa.

Ankehitriny dia sarotra ny manampatra ny vahiny amin'ny anaran'ny cheese. Fa ny fety dia nofantenana avy amin'ny karazana varimbazaha faran'izay bitika. Natao izany mba hampisehoana ny sata mifehy ny latabatra.

Ho fanomezam-boninahitra ny antsoina hoe cheese?

Ny fahombiazan'ireo mpanamboatra sakafo ao an-trano dia mbola tsy nahitam-bokatra, ary tena very maina izany. Ny vokatra amin'ny famokarana dia zara raha mangataka amin'ny vahoaka, saingy tsy midika izany fa ratsy kokoa noho ny vahoaka ny kalitaony. Ao amin'ny faritra Yaroslavl dia misy tanàna iray antsoina hoe Poshekhonye. Ny tantarany dia taona maro lasa. Ny tanànan'i Poshekhonye dia malaza amin'ny tempoly fahiny, ary koa ny vokatra tsara antsoina hoe tanàna. Meet: Cheese Poshekhonsky.

fijery

Ahoana no nahatonga ity vokatra ity? Ankehitriny dia ho hitantsika. Ny mponina any Poshekhonye, izay i Pavel Anatolyevich Avdiyenko no anarany, dia niasa tao amin'ny orinasa an-tanimbary teo an-toerana nandritra ny taona maro. Vokatr'izany dia izy no mpanorina ny vokatra. Nandinika tamim-pitandremana ny tantara momba ny fampandrosoana ny varotra ao Rosia sy Holland izy, ka noho izany, mametraka tsioka "Poshekhonsky", mifototra amin'ny fahalalana efa misy.

Talohan'ny nahitan'i Avdienko tetikasam-barotra sarotra. Ilainy ny hampihenana ny vanim-potoana fanjanahana ny fofona holandey, fa mitandrema kosa ny tsirony sy ny toetrany. Nanandrana tsy tapaka ireo singa izy. Izany dia nitondra tamin'ny fananganana tsimokarena tokana - Poshekhonsky.

Tsara homarihina fa Avdienko hanontany foana sy ny fifanakalozana soso-kevitra ny manam-pahaizana manokana ho an'ny alemà malaza amin'ny famokarana ny holandey fromazy , ary, amin'ny fotoana mitovy, ny mpampianatra momba ny Moscow R. E. Gerlach. Ny famokarana Poshekhon dia nanomboka tao amin'ny Firaisana Sovietika nandritra ny taona taorian'ny ady. Amin'izao fotoana izao dia tena sarobidy ny vokatra tsirairay. Ary satria ny tompon-raharaha avy Yaroslavl eo ambany Avdienko nanao fanapahan-kevitra izay hamokatra fromazy vaovao "Poshehonsky" avy pasteurized sy ny modely ronono.

Ity vokatra ity dia manana vontoatin'ny tavy ambany. Izany no mahatonga ny fividianana fofona maivarotra kokoa. Poshehonsky ny famokarana fromazy eo amin'ny rononon ombivavy no nanampy manokana kolontsaina sy ny bakteria rennet. Ity vokatra ity dia mahazaka ny telopolo andro monja, izay tena kely raha oharina amin'ny karazana hafa. Mamotsaka izany amin'ny endrika loha fotsy fotsy. Manana loko mareva-fotsy mavomavo manopy fotsy ny cheese, eo amin'ny tsofa dia misy maso oval na boribory, antsoina hoe lavaka.

Sakafo Poshekhon: votoatin'ny kalorika sy trano ilaina

Mampitaha ny tsaramaso avy amin'ny Poshekhonsky amin'ny vokatra avy amin'ny karazana mitovy amin'izany isika, afaka manatsoaka hevitra fa manana lanjany ho an'ny angovo izy. Ny chef Poshekhonsky, ny votoatin'ny kalorie dia karazan-tsakafo efatra amby efapolo sy efatra, fa tsy mihoatra ny dimy amby efa-polo isan-jaton'ny zavatra matavy.

Ny tsimokaretina dia vokatry ny firaisana, ary ny bakteria izay misy ao anatiny, ao amin'ny tsinay dia misy vokany mahasoa eo amin'ny vatana. Manana kalcioma be dia be ny vokatra, izay manakana ny fivoaran'ny caries. Ny "Poshekhonsky" siramamy, ny fiompiana izay tsy mitovy amin'ny karazan-tsigara maro, dia tsy misy lactose, ka noho izany dia azo esorina tanteraka izany ary ahafahan'ny olona amin'ny vanim-potoana.

Ahoana ny fihinanana?

Amin'ny mofo dia tsara kokoa ny tsy mihinana. Ohatra, miaraka amin'ny mofo masaka ampiasain'ny vatana mangatsiaka. Afaka manamboatra sandwich ianao amin'ny gravy na mofo mainty, ary aza mampiasa dibera ho azy. Ny legioma dia mifamatotra tanteraka amin'ny legioma, indrindra indrindra vao mamy, toy ny tomatoes. Sakafom-borona roapolo na telopolo grama isan'andro no fitsipika isan'andro ho an'ny olon-dehibe rehetra. Raha lasa miloko ny vokatra, dia tsy azo hanina amin'ny fomba rehetra, na dia tapaka aza ny crust.

Zava-dehibe

Miharatsy hatrany ny kalitaon'ny kalesy. Ny mpanamboatra dia tarihin'ny tondro teknika amin'ny famokarana, tsy miraharaha ny GOST. Ny stabilizer dia ampiasaina fa tsy ronono matavy matetika. Mamono ny akoho novokarina tamin'ny fanampian'ny tosidra fa tsy misy ronono matavy. Amin'ity vokatra ity dia hisy soratra hoe "Poshekhonsky IT".

Ny chef Poshekhonsky amin'izao fotoana izao, izay 250 roubles ny vidiny, dia lafo kokoa noho ny Eoropeana maro hafa, toy ny "Dor Blue" na ny hafa, izay tsy mahatonga azy ireo ho tsara tarehy.

Famaritana ny kalitao

Ao an-trano dia azo atao ny mamantatra ny votoatin'ny siramamy ao anaty ranom-boasary raha mihazona ny tranombarotra mandritra ny ora maromaro. Rehefa manao izany ianao, alaivo an-tsoratra kely izany. Ny tavy menaka avy amin'ny vokatra entona dia havoaka amin'ny fahamendrehana, hita amin'ny endriky ny endriny kely. Izany no porofo fa ampiasaina amin'ny famokarany.

Ny loko, ny fofona, ny tsiro ary ny fofona

Ny cheese "Poshekhonsky" dia manana fofona mahafinaritra sy tsiro malefaka ary manitra, mampahatsiahy ny ronono. Ny lokon'ilay vokatra dia fotsy, na dia tokony hampitaina amin'ny ronono iray aza. Ny loko marevaka dia nomena ny cheese amin'ny fampiasana carotene, voajanahary voajanahary voajanahary (hita amin'ny karoty, legioma mamy hafa).

Mba ho solontenan'ny mafy fromazy, dia mila atao momba ny efa-polo-dimy andro. Mariho fa ny singa amin'io vokatra io dia tsy ahitana vovo-dronono.

famaranana

Ankehitriny fantatrao izay poshekhonsky sakaizanao, mahita ny sarin'ilay vokatra ao amin'ny lahatsoratra izahay. Manantena izahay fa ny fampahalalana omena eto amin'ity pejy ity dia mety hanampy anao.