Capers. Fomba fanamboarana sakafo tsy mahazatra eo amin'ny latabatra

Mahaliana tsiro ary tsy misy tsy mahaliana tantara ao amin'ny caper. Misy olona mihevitra fa ny heviny oliva, olona iray - ny kokombra, fa raha ny marina capers - izany mampino maratran'ny hitsimoka antsoina hoe caper-voaroy. Ny toerana nahaterahan'i dia Azia Afovoany sy ny Ranomasina Mediterane. Misy karazany mitombo ao an-Crimea sy ny Caucase vatolampy. Izy io dia tena matanjaka fototra, dia afaka mora foana hanohitra ny hafanana ny rano sy ny sira, koa dia afaka mitombo amin'ny mangadihady.

Ankehitriny, dia tsy mba tahaka raitra toy ny teo aloha, ary raha tianao, dia afaka mora foana miezaka ny mahandro capers. Fomba fanamboarana amin'izy ireo dia hita ao amin'ny maro. Ao amin'ny fivarotana dia tsy afaka mividy vaovao ihany hitsimoka, fa koa nalona capers. Raha mihinana eo anoloanareo mihinana capers vitsivitsy ianao, dia ho tsara fahazotoan-komana. Ireo voa ireo manan-karena amin'ny fibre, vitaminina sy organika amine. Capers, izay mampahatsiahy tsiro nalona kokombra, dia matetika ampiasaina ao amin'ny salady. Raha tsy misy hafanana fitsaboana mitana sakafo rehetra ilaina.

Ny tena mahavariana fampiharana ireo heverina hitsimoka mahandro sakafo. Nalona capers ary ny sira manana tarta, Masiaka, marikivy, voantsinapy tsirony kely, ka manome sakafo ny Masiaka tsirony. Izany koa dia manampy zava-manitra ny lovia ny hena sy ny trondro capers, fomba fanamboarana noho izay foana hoe nihatsara.

Raha toa ny fivarotana ianao nividy capers, ny fanandramana izay tsy tianao noho ny marinade, andramo hafa, dia tena tsotra. Tsy maintsy ho faly amin'ny rano fandroana ny menaka oliva, hanampy ny anana: thyme, Rosemary, marjoram, oregano. Pour ny marinade, izay nanana capers amin'ny siny ary hosasany tsara azy ireo im-betsaka. Tatatra tsara ary apetraho ao anaty menaka mafana. Andraso mandra-menaka efa tony, amin'ny capers, ka nataony ao anaty vata fampangatsiahana ho an'ny 2-3 andro. Tena tiany toy izany dia tokony ho marina capers. Fomba fanamboarana aminy dia ampiasaina amin'ny trano fisakafoanana maro, nefa izany tsy misakana anao tsy hampiasa azy ireo ao an-tokantrano. Ny hitsimoka io zavamaniry no ampiasaina loatra amin'ny ankapobeny, matetika capers isaky ny nokapohina tamin'ny anana na ny sira. Izany dia atao ny masira ary fa mafy fanandramana azy dia nozaraina mitovy manerana ny lovia no izy.

Hitandrina ny tsiro sy ny tsirony manokana, manampy ny capers (Ny Fomba Ahitana dia natao rehetra) amin'ny faran'ny fandrahoan-tsakafo. Amin'izay fotoana izay dia tsy mila mampiasa sira.

Ahoana no mba hitahiry capers? Raha toa izy ireo nalona, dia aza tatatra ny marinade. Capers ho voatahiry ao aminy dia nesoriny tsy araka izay ilaina. Ao anaty vata fampangatsiahana mba hahafahany mijoro hatramin'ny 9 volana. Raha capers sira, na maina, dia afaka hotehirizina ao an-dakozia, tsy misy fametrahana ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 6 volana. Capers azo miaraka maro be ny vokatra, fa ny tena mba handresena ao tsikombakomba dia:

• amin'ny mayonnaise
• Miaraka amin'ny menaka oliva na dibera
• amin'ny hazan-dranomasina
• Amin'ny nifoka trondro
• Miaraka amin'ny akoho sy ny zanak'ondry
• Miaraka amin'ny voatabia sy ny peppers
• miaraka amin'ny atody

Raha tsy fantatrao ny fomba fahandro capers fomba fanamboarana dia hanampy anao:

1. Vietnamiana salady amin'ny capers

Mila:

- Rice - 100 grama

- pistachios - 100g

- Orange - 1 miray

- capers - 50g

- menaka oliva, Basil, mint

Vay vary ilaina, dia tokony ho crumbly. Orange tsara Mandroa, dia hanala ny Peel mampiasa tsara grater. Misaraka dia ilaina ny manenjika ny ranom-boankazo. Pistachios tsy maintsy kosohy ny efa ho vovo-panjakana. Ny anana tsy maintsy handrava ny tanana. Capers moramora hotetehina mitetika. Ary afangaro rehetra sy ny vanim-potoana ny sakafo saosy, izay mahatonga menaka oliva sy ranom-boasary. Andramo ny salady no tena tsy mahazatra!

2. canape amin'ny capers

Mila:

- trondro mena sira - 250 grama

- mamy dipoavatra - 1 miray

- capers - 1 siny

- skewers for fanaovana canapés

Ny trondro dia tokony ho faty any an manify slices, sy dipoavatra kely cubes. Ary dipoavatra voahodidina lamban-silaka ny trondro eo an-tampony Ario capers kiboriny sy mampiditra ny skewer rehetra. Tsara tarehy sy matsiro!