Cake "Cinderella": Ny Fomba Ahitana araka ny GOST sy ny torohevitra mahasoa

Cake "Cinderella" - ny tsindrin-tsakafo, izay nivoaka nandritra ny fotoana ny fanavaozana. Ary vonona amin'ny takelaka manokana ny tenany sy ny tsindrin-tsakafo dia amidy amin'ny ampahany. Nahazo ity vokatra be mpitia, ary mbola ho fitakiana na dia efa eo amin'ny talantalana nanomboka niseho am-polony sy ny tsindrin-tsakafo hafa an-jatony.

Brief Famaritana ny teknolojia ny fiomanana araka ny GOST

"Cinderella" mofo vokatra avy amin'ny maro ny sôkôla mofo, izay tsy mihoatra ny hateviny no 1.5 cm. Fanosotra rehetra mofo fotsy recoat (ny hatevin'ny sosona io dia toy izany koa). Ny tapany ambony dia feno sôkôla mofomamy.

Mba hanomanana ny fanosotra ampiasaina semolina sy ronono. Ao amin'ny fanadinana, dia mety ho nahatsikaritra ny fisian'ny sirahazo, fa ny firafitry tsy toy ny shortcakes koba-malaza "Prague mofomamy."

Ankehitriny dia misy maro ny safidy ho amin'ny fanomanana ny lovia ity, fa ambany dia atolotra ny fomba fahandro, dia ny fifehezan 'ny ambony indrindra ny fomba fahandro fanentanana fotoana sovietika.

Recipe "Cinderella" ny Sovietika mofomamy

Hanomboka dia ny hanomana ny zavatra rehetra ny vokatra ilaina.

Ahoana no hiomanana tena mofo, "Cinderella"? Ny fomba fahandro dia toy izao manaraka izao:

1. Voalohany, tokony hanao mofomamy. Mba hampidina ny Mixer 4 ny atody proteinina, nampiany ny fiantraikany ny citric asidra sy 100 h ny siramamy.
2. Mila tokony hahosotra ny yolks amin'ny 100 h siramamy.
3. Ny proteinina sy ny atody yolk sy Mix hametraka 100 ml fanosotra.
4. Ao amin'ny fitoeran-javatra miavaka Mix lafarinina 300g 1 h. L. soda, hametraka 3 tbsp. L. ary 50 g ny kakaô dibera, ny whisk mandra-malamalama.
5. Taorian'izay, ny vokatry ny koba moramora nandraraka ny fifangaroan'ny atody sy mihorohoro ny tsara amin'ny sotro. Mixer amin'ity tranga ity dia tsy hampiasa tsara kokoa, satria ny koba very ny fandokafany tena. Mila mba hanelingelina ny toe-homogeneity tanteraka.
6. Ary haidiny ny Mamono ho endrika izay ilaina aloha ny smear rononomandry aho, ary mandefa amin'ny fanendasa-ho 20 minitra ho an'ny fanaova. Ny lafaoro dia tokony preheat ny 200 degre. Rehefa afaka 20 minitra, dia mila mijery ny mofomamy, nandefona ny lalao - raha tsy misy fizahan-toetra mitoetra eo aminy, dia ny koba vonona.
7. Spaonjy mofomamy avy amin'ny fatana ary rehefa hihena hanapaka ny mofo amin'ny 2-3.
8. Raha mofomamy mihamangatsiaka, dia afaka mahandro fanosotra. Izany no tanjona, mitondra ny 400 ml ny mandevy dronono sy hametraka 3 tbsp. L. semolina. Krupa tsy maintsy madinidinika nandritra ny 15 minitra. Ny fotoana rehetra tokony hanelingelina azy mandra-ny voa madinika nahandroina, matevina.
9. Munk tony sy 200 grama ny dibera, siramamy sy ny lavanila fonosana fiantraikany citric asidra. Ny sakafo rehetra ireo mifangaro tanteraka.
10. Fa ankosotra mila miempo ny sokola amin'ny rano fandroana amin'ny ronono.
11. Ary rehefa afaka izany, dia afaka manomboka vorio ny mofomamy. Cakes akanjo kely amin'ny ranom-boasary, ary avy eo sosona tsirairay dia tsaboina amin'ny fanosotra (tsara kokoa ny tsy smear izany manodidina ny sisiny, fa ny fanosotra tsy nikoriana ivelan'ny mofomamy).
12. Teo an-tampon'ny handatsaka ny tsindrin-tsakafo sôkôla mafana, dia hanopy voanjo na ravaka hafa.

Mba hahatonga ny zava-manitra, dia mila mampiasa ny antsasaky ny ranom-boasary. Mba hanomanana ny sôkôla, dia mila 100 grama. maizina sôkôla sy 50 ml ny ronono. Cake "Cinderella" Vonona - afaka mampihatra na inona na inona latabatra ho tsindrin-tsakafo.

Modern fomba fahandro mofo "Cinderella"

Maro no manontany tena moms momba izay ho gaga ny fitsingerenan'ny taona nahaterahan'i ny zanany vavy antoko, manao fety tsy hay hadinoina? Manomàna dika ankehitriny ny tsindrin-tsakafo "Cinderella" no azo atao, amin'ny fampiasana ny fangaro manaraka ireto:

1. Margarine - 150 h
2. Koba - 80 g
3. Kakaô - 1 tbsp. L.
4. Proteinina - 7 pcs.
5. Sugar - 4 tbsp. L.
6. Raspberry syrup - 100 h
7. Safrona - 1 tsp ..
8. Gelatin - '15
9. Water - 100 ml.
10. Chocolate - 100g
11. Dibera - 50 g
12. Frezy - '50

Ny Fomba Ahitana ny:

1. Dia ilaina ny manapaka ny margarine ho eo an-fitoeran-javatra manampy ny koba tsara toto, kakaô. Kosohy ny sakafo tsara Doda proteinina iray sy manaitra indray.
2. Amin'ny fanaova mila hametraka ny koba ary mandefa ao amin'ny mari-pahaizana 240 preheated lafaoro ny 15-20 minitra. Manome mofo koa nahazo vilany sy mangatsiatsiaka.
3. Nandritra izany fotoana izany, dia afaka karavasy 3 atody fotsy hoditra mandra-foamy fanjakana, fampidirana tsikelikely safrona. Taorian'ny mifangaro tapany død gelatin fahatsapana mahery vaika.
4. Ny mofo vita nampidina fanosotra.
5. 3 more proteinina tokony karavasy mandra-sombin-javatra nahazo fampidirana tsikelikely siramamy. Ny ankamaroan'ny Mix fanosotra amin'ny gelatin syrup sy ny sisa, dia ny mifangaro dia manitatra eo amin'ny mofomamy.
6. Chocolate sy ronono dia tokony ho levona, ary avy eo dia nanarona azy ireo mofomamy. Rehefa ny sôkôla efa tony,, dia ho azo atao ny manala ny mofomamy avy amin'ny bobongolo sy handravaka ny mofo sisa tavela amin 'fanosotra, frezy, ny voanjo, na singa hafa haingon-trano.

Cake ny fitsingerenan'ny andro nahaterahana ankizivavy vonona. Ny zazavavy kely sy ny namany dia ny Fifaliana no hahaliana. Ity mofomamy "Cinderella" dia mitovy dika amin'ny Sovietika, fa tsy ny ratsy tsiro.

famaranana

Manomana roa variants tsindrin-tsakafo dia tena mora ny hanomana tsy nandany fotoana be dia be sy ny ezaka. Mofo ireo dia azo ampiasaina ho amin'ny fialan-tsasatra. Treats ho azon'ny ankizy sy ny olon-dehibe, ary ny sasany mani-nify dia afaka mahatsiaro ny taloha mihitsy aza ny andro, rehefa nahafinaritra toy izany mofomamy malaza mampino.