Bisque saosy: mahandro fomba fanamboarana

Bisque saosy - dia tsotra sakafo fa afaka manomana ny tenanao amin'ny alalan'ny mandany fotoana kely. Ny tena olana amin'ny fanomanana ny kalitao dia ny mahita vokatra, ary koa amin'ny fanarahana ampahany rehetra. Ity saosy no mety tsara ho an'ny lovia avy amin'ny trondro sy ny hazan-dranomasina. Toy ny lovia lafiny tsy hanenenana ny fanaovana ovy nopotsehina. Noho izany, ny fomba hanaovana ny saosy bisque?

Fomba fahandro amin'ny Whisky

Mba hanomanana ny saosy bisque mila:

1. 500 g ny voadio karaoty.
2. 300 h ny tongolo.
3. 300 h ny voatabia Mametaka.
4. 150 h poarô.
5. 150 h ny seleria.
6. 250 h mamy voatabia.
7. 30 grama ny siramamy.
8. 500 g ny patsabe akorandriaka.
9. 100 ml ny diloilo isaky ny fototra fototra.
10. 20 h ny dibera fanosotra.
11. Pepper, helo-drano ravina, sira.
12. 15 h ny peeled tongolo lay.
13. 50 ml ny Whisky.
14. 2 L ny rano.

Fomba fahandro

Legioma rehetra no nanolorana azy ho Fry. Amin'ny mifangaro toy izany, dia tsy maintsy manampy ny torotoro fo akorandriaka ny patsabe. Fry sakafo iray hafa tokony ho 10 minitra, hampisy tsy tapaka. Sakafo dia tsy maintsy hametraka ny voatabia Mametaka. Madinidinika rehetra, dia tokony ho ao anatin'ny 6 minitra. Tao anatin'ny fitoeran-javatra ny rano ilaina ho fanidinam saosy. Rehefa afaka 20 minitra, manampy be dia be ny Whisky sy ny zava-manitra. Cook nandritra ny 5 minitra ny saosy no kevitra capacitance Rehefa afaka izany, miaraka amin'ny bahoaka niala ny hafanana ary avelao ho antsasaky ny ora. Ireo zavatra mifangaroharo tokony nisisika. Ho famaranana, ny Lamesa dia tokony ho amin'ny alalan'ny sivana.

Ny Fomba Ahitana tolo-kevitra ho

Mba hahazoana saosy matsiro bisque avy amin'ny akorandriaka ny patsabe, fitsipika vitsivitsy tsy maintsy arahina:

1. Alohan'ny mahandro ny akorandriaka ny nanolorana azy ho Fry amin'ny maina taratasy fanaova amin'ny fanendasa-.
2. Mila madinidinika legioma mandra-masaka tanteraka.
3. Tokony hahazo ny saosy matevina.
4. To faobe mora nohosorany amin'ny alalan'ny sivana, dia hanozongozona ny nanolorana azy ho amin'ny blender. Akorandriaka rehefa tsy ilaina haka. Ny sivana gauze nasiany teo aloha mivalona tamin'ny 2-3 sosona. Lamesa haidiny ho sivana sy hamafàny moramora.
5. Raha rehefa avy mikosoka ny saosy efa niova ho ny rano, dia ilaina ny hataony eo amin'ny afo sy kely mientona. Amin'ity tranga ity, ny faobe ny mpandray vahiny dia tokony ho tapaka nahatonga.
6. Vonona saosy azo malalaka. Tsara foana izy. Mba ho ny fototry ny saosy, manampy ny fanosotra. Ny isan-jaton'ny ny matavy votoaty tsy tokony kevitra amin'ny 33 ny 38. Morozov fanosotra.

Bisque saosy: a Variant amin'ny Brandy

Mba hanomanana ny lovia ilainao:

1. 1 kg ny patsabe akorandriaka.
2. 250 h ny voatabia amin'ny ranom-boankazo ny tenany.
3. 1 lohan'ny tongolo.
4. 1 karaoty.
5. 1 tahony ny olon-kendry.
6. 2 tahon ny seleria.
7. 2 tbsp. Brandy sotro.
8. 50 ml ny diloilo avy amin'ny oliva.
9. Black dipoavatra sy sira.

mahandro dingana

Mba hanomanana ny saosy bisque, dia tokony hanasa ny akorandriaka ny patsabe, dia mitetika azy. Seleria, tongolo sy ny karaoty mila manadio, manasa, mitetika sy Fry amin'ny menaka oliva amin'ny olon-kendry. Ny vokatr'izany faobe hametraka voatetika makamba akorandriaka, zava-manitra sy ny sira. Fry mila vokatra hafa 2 minitra.

Taorian'ny fotoana voatondro ao amin'ny mifangaro tokony handatsaka Brandy. Tokony ho tanteraka ny toaka no lasa etona. Ary rehefa afaka izany, hanampy ny saosy voatabia ny rano sy ny manao azy ho ranom-boankazo. Lamesa fery, ary avy eo dia hanina nandritra ny 40 minitra. Vonona bisque saosy dia tsy maintsy esorina amin'ny ny hafanana ary avelao ao anaty boaty mihidy. Tokony hijoro ireo zavatra mifangaroharo nandritra ny fotoana kelikely. Tamin'ny faran'ny ny faobe ny nanolorana azy ho nitoto vary tao amin'ny blender.