Baklava indray misintona mofomamy - Yummy ho an'ny tokantrano

East zava-mamy - toy ny kely fifaliana. Eny, raha kely indrindra ho ahy, tena mamy lehibe nify. Halva, Tiorka mahafinaritra, sherbet, nougat, sns Fa amin'ny lehibe kokoa faly sy ny fankasitrahana aho indray misintona mofomamy baklava Nanjary amin'ny walnuts sy ny siramamy syrup. Ity tsiro ao an-dafin'i teny izany, dia ilaina ihany ny hanandrana.

Sambany ny endriky ny baklava dia voarakitra ao amin'ny taonjato faha-15 anefa, araka ny loharanom-baovao hafa, io Eastern tsindrin-tsakafo ny thinnest koba fanitso niseho aloha be, tamin'ny taonjato faha-8 ao amin'ny BC. Championship fijery baklava fanamby firenena maro - ny Iraniana, Bosniaka, Tian'ny Azerbaijaney, Armeniana, sns Ny teny grika sy tiorka mofomamy baklava indray misintona sy nampita ny adim-poko tamin'ny famoriam-bahoaka sy ny ataony, izay tsy maintsy manapa-kevitra eo anivon'ny governemanta. Goavana toy izany jeografia baklava afaka milaza zavatra iray ihany - ny fomba fanamboarana ny mahandro sakafo tena betsaka, ka ny olona rehetra dia afaka misafidy ny ho tia. Na dia ny Anglisy, ny Espaniola sy ny Amerikana dia manana ny fomba fanamboarana noho izany Yummy. Mety ho amin'ny walnuts na pistachio ny voanjo, ny voanjo, ny vonin'ny amygdala, siramamy na tantely syrup, sôkôla, Maple ranom, masaka mafy mofomamy na ny tsirairay fitehirizan-taratasy, sy ny sisa-nivoaka.

Indray andro, dia nanontany tena - no azo atao mba hanomanana ny Yummy trano nataony? Azo atao, na dia tena mandany fotoana, fa mendrika izany. Efa nahazo baklava fomba fahandro ho an'ny mofomamy indray misintona ka napetrany hiasa. Hay tsy izany matsiro, fa fotsiny "rantsan-lickin 'fomba fahandro ka dia nanapa-kevitra ny hizara aminareo.

Omano ny koba. Hanasivana koba tsara toto 0.5 kilao, manampy kely ny sira sy ny fiantraikany sahotaka. Ao amin'ny koba tsara toto voasivana dongon-tany eo an-tampony no hampitombo sy tsara haidiny iray vera mafana ronono, 1 atody, dibera 50g ny amin'ny endrika tain. Mametafeta ny koba amin'ny fikororohana, nanandratra ny koba tsara toto amin'ny sisiny ho any amin'ny foibe. Dia tokony hanana ny koba lasitike, somary malefaka sy tsy miraikitra amin'ny tanana. Raha nahatsapa ny koba dryish ny fandehany, dia tsy ilaina ny hanala ny koba tsara toto, tsara kokoa ny manampy ny sasany ronono mafana. Rehefa avy nahazo ny homogeneous faobe tokony ho 10 minitra hafa mametafeta ny koba, ary avy eo tamin'ny 30 minitra mba napetrany tao anatin'ny harona plastika.

Hankasitrahana Hala-. Ground amin'ny grinder na blender 300g ny voanjo, fa vonona aho miaraka amin'ny toerana tena noix izay. Voanjo afaka mihoatra na latsaka, eo amin'ny tsirony rehetra. Afaka torotoroinareo latsaka kely, ary avy eo ao amin'ny dingan'ny mahandro sakafo manampy ny famenoana, raha ilaina. Araka izany levitra pakhlava indray misintona mofomamy dia midika zava-manitra toy ny kanelina (antsasaky ny sotrokely) sy ny tany jirofo (fiantraikany kely). I hitondra ireo condiments an-kitsirano, toy izany koa ny milled voanjo dia nanampy ihany 300gr ny vovo-siramamy. Fa raha ny tsirony safidinao dia mitovy amin'ny ahy manokana, dia aza misalasala manampy.

Sugar syrup. Ao amin'ny rano mafana (1 kaopy) nanampy toy izany koa habetsahan'ny siramamy ka nanangana ry zareo tanteraka fandravana ny siramamy. Rehefa avy amin'ny ambany hafanana mangotraka, nahandro ho 15 minitra ary avy eo dia nifindra ka navela hampangatsiaka ny efitrano mari-pana.

Rehefa masaka Hala sy syrup, nahazo koba ka zarao ho farantsa kely (eo ho eo toy ny tenisy baolina). Raha ny fandehany 20-25 "baolina", izay kosa dia tokony ho hotetehina-hotetehina nanakodia manao faribolana. Ny koba, izay ao amin'ny "standby" fonony tsara indrindra tamin'ny lamba famaohana, araka izany koa no tsy maina. Ankino ny koba faribolana fikojakojana araka ny tokony ho nihanalefaka be ronono. Fa ny lubrication rehetra momba ny 200-250gr sosona mila ronono. Eto izany Tsara homarihina fa ny koba dia tokony ho tena masiaka mihosin-dibera, fa tsy hamonjy, fa amin'ity tranga ity baklava mahazo malefaka, mamy sy be ranony. Ao amin'ny smear sosona fitsapana nametraka famenoana, fa tsy ny rehetra isan-karazany, sy ¾, ary manomboka hakodian'ny olona ny heviny. Azonao atao ny mampiasa manify toy ny pensilihazo, ny tapa-kazo. Hanalonalona izahay avy raraka Hala-neprosypannogo lafiny LAFINY, mba miatrika miakatra. Nanakodia horonan-taratasy nanangona-katsaram-panahy amin'ny angorodao ary mahahenjana hazo. Toy izany koa, ary miroso amin'ny sisa ny koba ka niandry anay ambanin'ny lamba famaohana.

Nametraka horonam amin'ny taratasy fanaova. 1 atody yolk nitebiteby amin'ny tablespoon ny nahandro rano ny sambo lubricates horonana sy 15 minitra ao amin'ny preheated lafaoro (200 degre). Avy eo dia mahazo ny fanaova-menaka efa levona ireny horonana dibera (tsarovy - tsy fahavaratra) ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro nandritra ny adiny iray, fa amin'ny mafana ny 170 degre. Ny vita pakhlava haidiny mafana ostyvshim syrup ka hamela ny 6 ora amin'ny efitrano impregnated mari-pana. Fisotroan afaka syrup horonana amin'ny taratasy fanaova, fa raha mbola ao ihany ireny dia manaraka mafy amin'izy samy izy. Raha tsy izany dia tsara kokoa ny manilika-baovao vilia. Rehefa 6 ora azo atao ny mandamina ny fianakaviana dite.

Ity indray misintona mofomamy baklava - ny toerana tena Fifaliana 'ny ankohonany sy ny namany. Teny an-dalana ho an 'ireo izay tsy tia messing amin'ny fitsapana, na tsy manam-potoana ianao, dia afaka mampiasa ny nividy fitsapana. Baklava avy ny mofomamy vita nividy teo an-tsena dia mbola ratsy kokoa aza, ny zava-dehibe indrindra, maka ny koba mpanamboatra itokisana.