Sorbet fomba fahandro: Oriental sy Eoropa fomba

Ny iray amin'ireo matsiro indrindra tatsinanana zava-mamy - sherbet, vita amin'ny siramamy, voanjo sy voankazo maina. Maro ny olona afangaro mamy io lovia Atsinanana akaiky amin'ny lohateny Tsirom tsindrin-tsakafo "sorbet", izay any amin'ny tany samihafa toa toy ny "sorbetto", "sharbet", "sherbet". Fa izao no samy hafa tanteraka amin'ny zava-mamy toy ny tapaka sy ny tsirony. Ity lahatsoratra ity dia mirakitra ny fomba fahandro sherbet, fantatry ny maro, ary tia hatramin'ny mbola kely miaraka amin'ny baklava sy kozinaki sy ny fomba fahandro malaza any Eoropa voankazo sorbet. Ny voalohany dia tsara ho amin'ny ririnina, ny faharoa - ho ny vanin-taona mafana.

Sherbet ao amin'ny tsara indrindra ny fomba amam-panao Atsinanana

Tatsinanana sorbet nentim-paharazana tena mamy sy be kaloria. Ny zava-pisotro mafana matsiro dite na kafe mainty, namindro amin'ny ririnina mangatsiaka hariva. Mafy orina tsy tapaka sy ny fahari talantalana ny fiainana ho azo tanterahina ny hoe haka azy teny an-dalana toy ny hanitra sy mahafa-po sakafo maivana.

Recipe №1. Sherbet ny vovo-dronono

Tsy manolotra mifidy ny fomba fahandro ny tsirony sorbet. Ao an-trano, dia afaka manomana sorbet amin'ny dikanteny roa. Aoka isika hanomboka amin'ny nentim-paharazana. Voalohany, dia mila maina amin'ny fanendasa-ny 200 grama ny voanjo, dia tsara indrindra ny haka voanjo na noix izay. Ary torotoroinareo azy amin'ny Rolling Pin, nefa tsy hotetehina loatra. Ny vilany bottomed miempo ny 100 grama ny siramamy ka hanampy azy ho 350 grama ny rano, vay, hametraka iray hafa 600 grama ny siramamy sy kely vanillin. Raha ny siramamy no levona tanteraka, dia ataovy ao aminy 50 grama ny dibera, hanaitra sy manala amin'ny hafanana. Syrup siramamy afangaro amin'ny 500 grama ny ronono vovoka sy voatetika ny voanjo. Ny vokatr'izany niely faobe amin'ny fanaova hodi-biby efa natao. Sherbet manamafy haingana, dia miezaka haingana Voalaminay ny tànany sy notapatapahina, toy ny tatỳ aoriana mamy vita Mety ho nanindrona antsy.

Recipe №2. Voafintina malefaka sherbet amin'ny ronono

Ary ity ny fomba fahandro hafa ho an'ny sorbet - amin'ny Voafintina ronono. Andrahoy 100 grama ny siramamy amin'ny 50 ml ny rano, manampy kely ranom-boasarimakirana, 100 grama ny Voafintina ronono, dia izy sy ny habetsaky ny dibera walnuts. Sherbet nahandro ho 20 minitra, mba manilika amin'ny mety lasitra mba hampangatsiaka kely, avy eo dia hanala ny vata fampangatsiahana mandritra ny adiny iray haidiny. Ny fomba fahandro mahazatra ranomandry ny rano dia mety ho kely fanampin. Ohatra, amin'ny alalan'ny fanampiana kakaô vovoka, dia hahazo ny sôkôla sorbet, fanoloana ny walnuts, hazelnuts na cashews, hanova ny mahazatra ianao tsiro ny toerana tena zava-mamy.

Mamelombelona voankazo na Berry sorbet

Raha ny kianjan'ny ny hafanana, fa tsy ny atsinanana no tsara ny tia voankazo sherbet. Ho azy, mila sakafo olona maro: voankazo na voaroy, siramamy sy ny ranom-boasarimakirana. Mba hanomanana ny mamy sherbet ny frezy, ento 500 grama ny masaka voaroy, manala ny rambony. Hanorotoro voaroy amin'ny blender. Tokony hanana homogeneous puree. sivana azo ampiasaina, raha ilaina. Afangaroy ny puree amin'ny 100 grama ny siramamy sy 5 tablespoons ny ranom-boasarimakirana, hamindra ny vilia baolina sy ny fivarotana ao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny 5 ora. Avy eo dia hanala indray nandresy ny pentimpentina eo amin'ny iray blender (kosa malefaka sorbet miverena) ary asio hafa 2 ora vata fampangatsiahana. Manompo Berry na voankazo sherbet, nataony tao amin'ny ranomandry-fanosotra vilia baolina miaraka amin'ny sotro ho gilasy sy ny garnish amin'ny sprig ny solila na vaovao voaroy.

Isaky ny sherbet

Ireo no samy hafa, fa matsiro sorbets afaka miomana any an-trano. Raha aorian'ny ririnina mandeha toy ny dite mafana amin'ny zava-mamy, dia manolotra ny fomba fahandro sherbet Oriental, raha te-hahazo ny fofonaina ny freshness amin'ny fahavaratra mafana ny andro, dia mahandro hihena sherbet ny voankazo izay niforona ao amin'ny fandriana. Mifanaraka, amin'ny fotoana rehetra ny taona, toy ny isan-tsindrin-tsakafo, ny azy hatsarany.