Appetizer ny baranjely fomba fanamboarana

Baranjely dia ny legioma vitsivitsy izay tsy mety hihinana manta, ka ny sakafo tena mila miomana. Indrindra fa samy hafa manjaka appetizer ny baranjely fomba fanamboarana izay hita ao amin'ny ankamaroan'ny cookbooks. Ao atsimon'i Rosia baranjely nino anatra anaran'ny "manga kely". Ity Solanaceae fototra, havana akaiky ny ovy sy ny voatabia. Tsy sarotra ny milaza izao izay izao tontolo izao dia ny tanindrazany, angamba izany India, ary angamba na ny Afovoany Atsinanana Azia Atsimo.

Ny zava-misy fa misy fototra - baranjely, Eoropa nianatra afa-tsy amin'ny taonjato XV, fa nandritra ny fotoana maharitra ny mety ny fandrahoan-tsakafo sy ny fihinanana azy io fa tsy azo nidirana ny fahazavan-tsaina. Mazava dia nino fa baranjely amin'ny Shinoa fomba fahandro izay miparitaka amin'ny nahandro Shinoa dia tena hafakely sakafo dia tsy natao ho ampiasaina ao amin'ny sakafo ara-dalàna. Noho izany, tany Eoropa, dia nanomboka naniry afa-tsy ny tamin'ny taonjato XIX, tsakitsaky isan-karazany sy ny fomba fanamboarana amiin'ny baranjely tonga ny Eoropeanina tao an-trano mihitsy aza taty aoriana, efa ao amin'ny taonjato XX.

Na izany aza, ny sarobidy fananan 'baranjely nanao ny asa, dia misy voajanahary mavitrika zavatra mitondra any ny zava-misy fa rehefa mampiasa azy ireo ho sakafo mitranga tsara fiantraikany eo amin'ny asan'ny isan-karazany rafitra momba ny tena, ny toe-dra sy ny fo ny asa. Izany misakana ny fampandrosoana ny atherosclerosis, mampisava ny bile duct sy ny tsinay, manampy ny voa. Modern hihinana sakafo ara-pahasalamana maro ny fahazoan-dalana hidirana ny lovia avy amin'izy ireo manana fananana ilaina, toy ny appetizer ny baranjely fomba fanamboarana izay ampiasaina amin'ny fitsaboana ny aretim-aretina, toy ny fanampiana Esory voangony "ratsy" kolesterola avy amin'ny vatana.

Fampidirana ny iray amin'ny malaza indrindra fomba fanamboarana ny fanomanana. Tsy maintsy maka ny tsy dia lehibe efatra baranjely, telo maitso peppers, telo voatabia kely, vitsy ny tongolo gasy sy ny jirofo mayonnaise. Eggplants dia tokony ho tapaka lengthwise, dia Fry eo amin'ny andaniny roa amin'ny menaka oliva na voana tanamasoandro eran'ny. Green peppers sy ny voatabia tetehina madinika sy dipoavatra nitoto vao mafana dipoavatra sy sira mba hanandrana. Manenjika tongolo gasy ary afangaro azy amin'ny mayonnaise. Io fifangaroan'ny natono baranjely fluff tsara, ataovy an-tampon'ny silaka nifanizina tsirairay peppers maitso sy ny voatabia, dia slices nanakodia ho horonana rehetra.

Toy izany appetizer mahazatra ny fomba fanamboarana baranjely Mety ho samy hafa. Hala-azo soloina hafa sakafo, ohatra, ny manampy ny grated fromazy sy ny mayonnaise, afangaro amin'ny tongolo gasy voaporitra. Ny zava-dehibe indrindra ao amin'izany fomba fahandro - Izany dia midika hoe nendasina tamin'ny menaka legioma baranjely slices. Mahafinaritra io legioma manintona firenena maro eto amin'izao tontolo izao, baranjely fomba fanamboarana dia hita ao dakozia manerana izao tontolo izao. Special tia azy ireo dia miseho eo amin'ny Kaokazy, any Géorgie, ary koa tsy misy azy ireo tsy afaka manao, sy ny sakafo tatsinanana. Fahendrena ny mandinika ny Atsinanana legioma manome izany ho ela velona ny olona, dia avy ao aminy sakafo kevitra ny hampiasa ny olona dia efa antitra aza.

Ao Rosia, efa nanitatra fomba fahandro caviar amiin'ny baranjely. Ny isan'ny sakafo azo voafantina noho ny tsirony, matetika hanampy eggplants tongolo, karaoty, voatabia, mamy dipoavatra, persily sy ny tongolo lay. Izany rehetra izany no tany ary avy eo dia stewed na legioma nendasina amin'ny diloilo. Fomba fanamboarana rehetra Appetizers ny baranjely efa nandalo ny fizahan-toetra ny fotoana. Alohan'ny mampiasa ny soso-kevitra hahavonto rano mangatsiaka baranjely amin'ny tokony havelanareo ny toetra mangidy. Raha manao tsy izany, dia vilia masaka dia tsy maintsy hanana mora mangidy tsiro, nefa tsy tena tsara. Hijery lovia lehibe ireo legioma ihany koa ny fialan-tsasatra amin'ny latabatra, dia afaka ho vonona nifanizina, hahatonga azy ireo ho manompo horonam natono sy mahandro be dia be isan-karazany tsakitsaky.