Almond Cookies - Ny Fomba Ahitana araka ny GOST sy ny fiovana

Fantatsika avy amin'ny fahazazana mahagaga, miavaka, nutty, ary tamin'izany andro izany ny vonin'ny amygdala, mbamin'ny marefo tsirony mofomamy. Popular tahaka ny mofomamy kely sy mofo ny tsirony. Ary ny culinary vokatra tsy ampy amin'ny safidy isan-karazany, ary ny anarana tsy mitovy amin'ny firenena samy hafa (any Ukraine, ohatra, izy dia antsoina hoe "Krakow mofo"). Andeha isika hiezaka hamorona indray ao an-dakozia ity sangan'asa malaza fanaova. Soa in fivarotana amin'izao andro izao dia afaka mividy vonin'ny amygdala, mbamin'ny lafarina - frayed in nucleoli vovoka. Ny zavatra sarotra indrindra - fandrahoan-tsakafo bazana lanjan'ny - fa efa aorianay ao. Tsy afaka afa-tsy hizaha toetra sy ny vilia fanaova-mofo ny tenany.

Macaroons: Ny Fomba Ahitana araka ny GOST

Sakafo Sovietika orinasa tsy tia frills, mba vokatra io tsy mila be dia be ny vokatra sy ny manahirana. Raiso 120 h ny nucleoli ny voanjo tsy peeled tsy peeled volontany nendasina sy melem azy ireo ao amin'ny blender na kafe orinasa ny lafarinina. Araka ny efa voalaza, dia afaka mividy vonona-nanao amandy Mametaka ka nataony tao avo saucepan na Mixer. Add iray vera na latsaka kely siramamy sy atody fotsy hoditra telo. Kely whisk Mixer rehetra. Ataovy ny vilany kely ary hitondra ny mandatsa-dranomaso ny mari-pana amin'ny degre Celsius 40. Jereo ny rantsan-bahoaka dia tokony ho mafana, nefa tsy mandoro. Mandritra ny fanafanana, aza adino ny hifangaro ny anatiny, mba tsy nanorim-ponenana. Ao amin'ny lapoely alalan'ny handatsahako 30 h koba tsara toto. Ny koba dia tokony mbola ho rano, tahaka ny any fritters. Ny fatana dia tokony ho tezitra amin'ny 200 ° C, intsony, ary ny vilany mba hametraka taratasy voaisy diloilo (ny toe-panahy mahatoky na dia kely floured). Lovia kely nandry ny koba ho boribory amin'ny savaivony ny 4-5 cm. Ao ny mofo dia tsy maintsy mijanona ho toerana maimaim-poana, fa izy no hitombo mandritra ny fanaova. Amin'ny fanendasa-tokony hiaro azy hatramin'ny 15 minitra, mandra-mena kely. Esory avy amin'ny vilany raha tsy rehefa tanteraka ny vokatra dia tony,.

Almond mofomamy tsy misy lafarinina

Amin'izay fomba fahandro isika dia mitombo ny isan'ny proteinina telo ka hatramin'ny dimy. Ny hanombohantsika azy, whisk azy ireo (tsara hipoaka) tao amin'ny Mixer sombin-javatra mandra-matevina. Tsikelikely anjarany ary hametraka amin'ny kapoaka ny siramamy, nanohy ny whisk amin'ny hafainganam-pandeha avo. Tokony hahazo matevina sy mangirana fotsy faobe. Roan-jato grama ny vonin'ny amygdala, mbamin'ny vovoka, na mixtures bazana ny samy hafa (mety ho sahy hametraka voaniho fanandramana) matory ho proteinina. Mahatsiarova amin'ny sotro avy amin'ny ambany ka, ka ny koba tsy Opal. Manitatra eo amin'ny taratasy fanaova toy ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro. Bake ho antsasaky ny ora iray amin'ny mari-pana ny 150C. Raha toa ianao mandray amygdala BE LOATRA mofomamy - matsiro, koa, ho toy izany nandritra ny fotoana ela voatahiry.

Macaroon: Anarana iombonana amin'ny fomba fahandro

Izany vokatra any Frantsa dia antsoina hoe "Macaroni". Fa tsy mila na dia vonin'ny amygdala, mbamin'ny lafarinina sy ny vovoka. Afangaroy 75 h ny bazana vovoka sy 150 h ny siramamy. Roa nokapohina atody fotsy hoditra, manampy ny amygdala Mametaka, dia namely indray. Ataovy amin'ny faribolana kely, dia aoka hitsangana ho antsasaky ny ora iray, dia hanendasany amin'ny 150 ° C nandritra ny 20 minitra. Bizetki fanambàrana miaraka caramel na Jak.

Macaroon: fomba fahandro "Amaretto"

Mitovy dika Frantsay, fa efa nampitombo ny koba grated voasary makirana Peel, sotrokely ranom-boasarimakirana sy maha amygdala. Hanendasany ny lovia ny 45 minitra amin'ny 150 ° C.

Macaroon: Maraokana fomba fahandro

Telo hipoaka, nokapohiny atody fotsy hoditra miaraka amin'ny fiantraikany-tsira, hametraka antsasaky ny kapoaky ny siramamy, hitafy hafanana ambany ary manohy whisking mandra-kristaly dia levona. Hesorina amin'ny hafanana, manampy vonin'ny amygdala, mbamin'ny lafarinina (200 g). Dimy minitra iray hafa, nokapohiny amin'ny hafainganam-pandeha avo Mixer amin'ny. Ataovy ny mofomamy ao anaty kitapo, ary voafehy ao amin'ny harona taratasy. Isika nandatsaka ny fatana preheated ny 150 ° C nandritra ny 20 minitra.