Adjika Voatabia sy ny tongolo gasy: fomba fahandro, fomba fandrahoan-tsakafo, sy ny hevitra

Fotoana maro lasa izay any an-tendrombohitra any Abkhazia niandry omby maro be ny mpiandry ondry. Ary ny lohataona tamin'ny nanomezany azy ny tompon'ny ondry sira eo anatrehan'ny fitsangantsanganana lava. Biby mandray izany, tsy mitsaha-mitombo komana sy ny hetaheta. Ary nitombo haingana kokoa kilao isaky ny kilao. Ary ny tompony dia faly, fa nanahy fa ny mpiandry ondry dia podvorovyvat sira. Fa tsy toy izany vidiny mora vidy! Nanapa-kevitra ny manankarena tompony mirohotra mba afangaro ny kristaly dipoavatra mafana hampianatra azy io. Fa mpiandry ondry hafetsena nanomboka hanampy ho samy hafa anana manitra sy zava-manitra, ary avy eo dia ho faly hampiasa mifangaro toy ny mampahatsiro sakafo matsiro isan-karazany ho an'ny sakafo.

famaritana

Toy izany ny angano ny adzhika. Nisy tokoa ve izany na tsy - Tsy misy mahafantatra. Fa, fara faharatsiny, ny sasany manam-pahaizana milaza fa noho ny niseho tamin'ny mpiandry ondry ny latabatra sy ny tongolo gasy adjika voatabia fomba fahandro izay hilaza aminao eto ambany. Fomba fahandro azy amin'izao fotoana izao Tsy fantatro, angamba fotsiny manalavitra azy loatra culinary zavakanto olona. Raha kely indrindra dia tsotra iray fomba fahandro adzhika voatabia sy tongolo gasy manana ny fianakaviana tsirairay tao amin'ny kahie. Tsara homarihina fa ny tena anjara asany eo amin'ny adzhika manao dipoavatra, na dia nadika avy amin'ny teny Abkhaz midika hoe "sira", tahaka ny tamin'ny teny tiorka - "maranitra, Masiaka."

Matsiro adjika tsy misy voatabia

Nentim-paharazana adjika hoe "tsia" voatabia, karaoty, paoma. Ary raha mbola tsy nanandrana izany ny fandoroana mifangaro, izay ampy mba hanampy fotsiny Crumb amin'ny tendron'ny ravin-antsy, avy eo ny mety amin'ny alalan'ny fampiasana ny fomba fahandro manaraka. Raiso 5 kg mafana dipoavatra Cayenne, mametraka ao amin'ny fitoerana maizimaizina amin'ny lamba famaohana ka hazòny izy izany 3 andro. Nandritra izany fotoana izany, ny voankazo maina avy kely. Drafy tokony nitoto, dia toy izany no mahazo ny fitaratra vovoka. Alohan'ny mivoaka ny mampifangaro ny sakafo, dia namaoka ny nanolorana azy ho tanana amin'ny legioma menaka ka nataony teo an-tampon'ny mahery fingotra fonon-tanana.

Peppers mila hanapaka, hanala ny taovany sy hosasany. Manomana ny tongolo lay, dia ampy ho voatondro mahavita mandrefy ny 500 grama. Ny tena singa vonona ho an'ny fomba bebe kokoa. Skip ny alalan 'ny hena grinder dipoavatra, miaraka amin'ny tongolo gasy, dia afangaro amin'ny drafy, ary indroa horonam-boky. Ny vokatry ny haino hoe tsara voaharo-tsira ka nataony tao an vonona siny.

Izany dia fanomezam-boninahitra sy ny "vao nanao" saosy. Mendrika napetraka ny safidy ho an'ny rehetra tiany, mamy, Masiaka, horseradish na paoma. Ny sasany dia aleon'ny olona hanampy sakamalaho sy ny seleria. Lazao, fanoratana io manamora ny dingan'ny levitra ambim-bavany.

fomba fahandro

Voatabia miaraka amin'ny tongolo gasy noho ny ririnina, adjika - izany tsara lovia, izay voaomana vehivavy mpikarakara tokantrano maro samy hafa fomba fanamboarana. Andeha isika hijery fomba mahaliana ny fandrahoan-tsakafo.

Ny vokatr'izany dia azo atao saosy ho an'ny fitehirizana na mandritra ny fotoana maharitra fotoana fohy ampiasaina. Ankehitriny dia mijery ny fomba fahandro hiteny ratsy adzhika voatabia sy tongolo lay. 3 litatra amin'ny Output, dia tokony ho eny an-boay sakafo fonosana. Ny lisitra:

• voatabia - 3 kilao;

• tongolo gasy - 250-300 h;

• 3-4 salantsalany peppers mirehitra;

• Zavatra mena dipoavatra - 1 kg;

• siramamy - iray tablespoon;

• Salt lehibe - telo tablespoons;

• Vinaigitra 9 isan-jato - dimy tablespoons ny latabatra.

Adjika Voatabia sy ny tongolo lay: fomba fahandro

Sasao, ary manala ny tafahoatra avy amin'ny anana. Mety ho teboka mainty, rambony, ny voa (in dipoavatra). Voankazo sy quartered voatabia sy toerana ao anaty vilia baolina lalina. Maharitra adiny iray ny ranon-javatra loatra notrohinao mbamin'ny faikany. Ny dingana manaraka - tsy hita singa amin'ny alalan'ny hena grinder na grater. Manaraka, horonan-taratasy maranitra voankazo sy legioma tokony hiaraka. Farany niala ihany peppers mirehitra. Ho azy ireo ho samihafa kaontenera, mba hahafahanao manampy ny hanandrana lanjany. Afangaroy rehetra ny tsy metaly spatula, amin'ny alalan'ny mifandray ny siramamy, vinaingitra ary sira. Vonona adjika fasuem in sterilized vilia, no nasiana tombo-kase tamin'ny lids sy ny fitehirizana amin'ny vata fampangatsiahana.

Ireto misy zava-miafina. Matsilo ary manjary marikivy ny koa ny grated horseradish, izay ny asidra azo nesorina. Ankoatra izany, dia ilaina mavitrika fa mamono otrikaretina izy dia manana fananana.

Ny fomba fahandro ho an'ny ririnina tsotra adzhika

Voatabia, tongolo gasy - ny roa lehibe sakafo ingredient. Fa mba ho vatsy lehibe ny saosy nandritra ny fotoana ela, mitaky mihoatra legioma, izay, marihina fa tsara kokoa ny hafanana tsaboina.

Ahoana no hiomanana adjika voatabia, karaoty sy ny tongolo lay? Fomba Ahitana ny azy dia tena tsotra. Ny sakafo ihany koa nanampy ny paoma. Ho vokany, dia lasa toy ny adjika fa ny legioma caviar, fa tena matsiro sy malaza amin'ny gourmets. Hividy kilao ny mamy peppers sy ny karaoty, voatabia mila 2,5 kilao, ary sakay 6-7 mpanelanelana amin'ny tontolo ampy voankazo. Aza manadino ny paoma, ny iray kilao. Ireo voankazo, legioma hafa miaraka amin'ny horonam-boky sy ny vokatr'izany faobe vay ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana nandritra ny ora iray. Hampangatsiaka kely ary avy eo dia manampy ny torotoro fo tongolo lay (200 g), ny kapoaky ny voana tanamasoandro eran'ny menaka, vinaingitra, sira sy siramamy. Avy eo dia mila be dia be ny tsara sahotaka amin'ny sotro, hazo tsara kokoa, ka nataony tao an-tsaboina fitoeran-javatra.

Roa tolo-kevitra ilaina

Top lanja ao amin'ny banky ho an'ny fiarovana ny vokatra tsara kokoa dia afaka manidina kely menaka legioma. Ary raha ao amin'ny toeram-piompiana tsy hisy mafana dipoavatra pods, manolo izany amin'ny marotoa ao amin'ny ampahany manaraka ireto: 1 pod - 1 tsp.

Inona no fomba adjika?

Saosy namboarina ho tonga lafatra maro ankoatra ny lovia: aspic, jellied hena, na hena, anisan'izany ny nentim-paharazana skewers ny akoho, kisoa na ny zanak'ondry. Faly indrindra ny hanokatra ny tavoara manitra ririnina lanja. Ny fofona dia tsain'ny ny fahatsiarovana ny vanim-potoana talaky masoandro.

amin'ny horseradish

Andeha isika hijery ny fomba fahandro adzhika voatabia, horseradish sy ny tongolo lay. Tsara fahazotoan-komana sy ny fahari fotsy nitandrina izany. Tamin'ny fandehanan'ny kilao voatabia fakany maintsy 200 grama ny voadio, mpivady mamy peppers sy nandoro 1-3 pod. Tongolo gasy dia ho ampy 250 grama.

dingan'ny fanomanana

Fa ny voalohany dia ilaina ny fandraisana ny voatabia amin'ny rano mangotraka, Mizara ho somary lehibe maromaro farantsa. Avy eo dia mila mandamina ny singa sisa. Horseradish faka hanamarinana vava vola aminy, ary nify tapaka ho slices, jirofo amin'ny antsasany. Sweet dipoavatra maintsy scald, maimaim-poana any an-tampon'ny ny horonan-tsary sy ny voa ao anatiny, nanapaka ho farantsa kely. Toto-kena-legioma mifangaro amin'ny tsirairay ny malahelo, fara fahakeliny, indroa, dia afangaro amin'ny zava-manitra; koa, ny tablespoon ny sira, siramamy ilaina, dia afaka manampy izany habetsahan'ny Curry, na hops-suneli avy any an-tsena, dia haidiny ny legioma menaka sy vinaingitra.

Rehefa vonona voatabia sy tongolo gasy adjika fomba fahandro izay efa nolazaiko anareo, mila hifindra eo ny heviny. Fantatsika ankehitriny ny roa amin'ny dikan-. Voalohany - ny rano fandroana, izay tokony ho iharan'ny amin'ny Mix ary avy eo hakodian'ny olona avy hatrany. Ny faharoa - hampiely legioma pentimpentina eo amin'ny siny amin'ny lids mafy voaisy tombo-kase, ny manapotsitra roa andro ao amin'ny vata fampangatsiahana, nankany rivotra be loatra. Rehefa afaka izany, dia afaka be entana ho an'ny fitehirizana mandritra ny fotoana maharitra.

Adjika amin'ny zucchini ho an'ireo izay tia sakafo tany am-boalohany

Tia mampiasa andrana soa aman-tsara ao amin'ny fandrahoan-tsakafo legioma hafa saosy mafana. Ohatra, zucchini.

Mba hanomanana ilainao:

• antsasa-kilao ny dipoavatra ary ny habetsahan'ny karaoty ihany;
• telo kilao ny courgettes;
• iray sy tapany kilo ny voatabia;
• jirofo folo ny tongolo gasy;
• roa tablespoons ny dipoavatra (mena);
• sira (roa and. l.);
• menaka legioma (200 ML);
• 100 grama ny siramamy.

Cooking matsiro adzhika ny voatabia, tongolo gasy sy ny zucchini

1. Voalohany, fanangonana ny anana rehetra: Mandroa, dia maina.
2. Afaka kosohy ny legioma amin'ny hena grinder. Manomboka amin'ny voatabia, manolan-tsara ny azy ireo.
3. Zucchini Peel sy ny nitsitsy. Ataovy toy izany koa lakolosy dipoavatra sy ny karaoty. Rehefa extrude ny vokatry ny tongolo gasy bahoaka. Ary ny sakafo dia mitambatra ao amin'ny fitoeran-javatra iray, hametraka siramamy.
4. Avy eo, ampiana sira sy ronono. Ataovy ny lovia madinidinika. Handray ity dingana ity dia ny efa-polo minitra. Fotoana rehetra izany, manaitra adjika zucchini fa tsy may. Tsara ny mampiasa ny vilany fandrahoan-tsakafo amin'ny matevina ambany. Rehefa nifarana ny mahandro sakafo, manampy ny dipoavatra mena ka andrahoy nandritra ny minitra sy ny lovia dia olona iray.
5. Ary adjika Ampidiro ho vonona siny ary hamoritra. ny fotoana ny fitehirizana tao amin'ny toerana mangatsiatsiaka lehibe. Teny an-dalana, dia afaka manandrana sy lanjany vaovao. Ankafizo ny sakafo!

Farany, kely

Ankehitriny fantatrao ny fomba hiomanana adjika amin'ny tongolo gasy, voatabia, fandrahoan-tsakafo fomba fahandro, tsy misy aminay efa nanome. Koa izahay nijery vitsivitsy fomba mahandro tsara. Tsara homarihina fa voatabia sy tongolo gasy adjika fomba fahandro izay efa nolazaiko anareo, tsara ho an'ny vatana. Ny acuteness ny hery manome Mitsangàna, be herim-sy Mamelombelona hery. Vitamin fifehezan dia manampy amin'ny fanamafisana ny hery fanefitra. Fa tokony mitandrina ny contraindications. Aza nentiny ho babo ny saosy, Raha toa ianao ka voan'ny fery aretina na gastritis, mba tsy hanisy ratsy ny tenanareo.