Tolakandro rain na saosy tongolo lay creamy

Mpahandro hoe in sauces dia fanahy sakafo. Raha ny marina, ny isan-karazany ny vokatra ampiasaina amin'ny dakozia manerana izao tontolo izao, tsy dia be ny fomba fitsaboana - na dia tsy. Noho izany, dia sauces hanome azy rehetra mikasika lakozia manokana. Oriental nahandro tsy an-tsaina tsy misy saosy soja, Eoropeana - tsy misy mayonnaise, ny Amerikana dia tsy afaka miaina tsy misy ketchup.

Ny saosy dia manitra akanjo mba hanampy ho amin'ny vonona-na mandritra ny fanodinana sakafo. Raha fintinina, ny akanjo ahitana ny fanohanan'Andriamanitra, dia thickener sy ny zava-manitra isan-karazany sy ny additives.

Fantatra mpitarika ao amin'ny culinary zavakanto sy ny Frantsay dia sisa. Fantatr'izy ireo zavatra betsaka momba sy ny sauces: ny tantara dia noforonina mihoatra ny telo arivo fomba fanamboarana samy hafa. Mayonnaise, bechamel (fotsy saosy), tartare - zava-manitra rehetra izany dia fantatra tsara ho antsika. Fa ankehitriny isika Ho miresaka momba ny zavatra iray creamy saosy tongolo lay. Fanomanana azy io haingana sy mora, sarotra loatra ireo vokatra tsy mitaky, ary hahazo lehibe tsiro ary mety tsara ho an'ny sakafo maro.

Creamy saosy tongolo gasy, Ny Fomba Ahitana voalohany

Fa ny fanomanana ny ranoka mampahatsiro sakafo, mila: a tablespoon ny legioma menaka, 200 milliliters ny fanosotra, 4 jirofo ny tongolo gasy, ny tablespoon ny tany amygdala, ny sotrokely ny ranom-boasarimakirana, sira, dipoavatra, oregano, persily mba hanandrana.

Tongolo gasy nanapaka an-takelaka sy ny Fry amin'ny dibera mandra volamena volontsôkôlà, haidiny ny fanosotra, manampy ny amygdala, ary hamela minitra amin'ny 5. Ary hametraka dipoavatra, oregano sy ny ranom-boasarimakirana. Ao amin'ny vita creamy saosy tongolo lay handatsaka tetehina madinika anana. Toy izany miovaova toy ny saosy no tsara indrindra mifanaraka amin'ny feta.

To kely ny fanandramana hanova ny zava-manitra, dia afaka manandrana azy zava-manitra. Ohatra, raha oregano fa tsy hametraka Basil sy cilantro, dia ny saosy tongolo lay creamy dia ho tsara mifanaraka amin'ny trondro sy hazan-dranomasina vilia. Hena, akoho amam-borona, salady, tsy manimba legioma, raha te hanampy ny saosy. Azo nanompo tao anaty vilia baolina mitokana ho vonona-nanao vilia sy manampy mandritra ny fandrahoan-tsakafo. Ao amin'ny tranga voalohany dia ho azo atao ny manandrana ny sekely amin'ny saosy sy tsy mampitaha ny tsiro, ny faharoa - ny sakafo rehetra manam-potoana tsara ny manapotsitra ny tsiro sy ny fofona ny tsirairay, izay hahatonga ny lovia vita tototry kokoa.

Raha toa ianao ka mampiasa fanosotra sy ny saosy tongolo gasy, dia ataovy ao an-tsaina foana fa ny tsirony afaka olona tsy tia azy io. Noho izany, dia tsy ilaina mba hameno ny lovia rehetra dia tsara kokoa ny mametraka azy amin'ny vilia baolina iray hafa. Aoka ianao ho refrigerated saosy dia mety ho miakatra ho isan-kerinandro.

Iray amin'ireo fiovana tsy misy farany eo amin'ny fanosotra sauces lasa creamy caviar saosy. Mahafinaritra ity, dia ho sakafo mampahatsiro sakafo tsara araka ny lovia ny trondro, toy ny Salmon na trondro, sy ny hazan-dranomasina. Mety ho akanjo ny vilia faharoa: vary na paty.

Creamy caviar saosy fomba fahandro faharoa

Fa ny fiomanana ilaintsika 300 milliliters ny fanosotra, voasary makirana-tany, ny tablespoon koba tsara toto, 2 tablespoons caviar lovia kely dibera, nutmeg, sira sy dipoavatra - mba hanandrana.

Amin'ny madio eny amin'ny voasarimakirana zest sy manenjika ny ranom. Ao amin'ny saucepan tamin'ny rononomandry Fry koba kely, sahotaka no maivam-boa Stream haidiny ny fanosotra, manampy ny ranom-boasarimakirana sy zest, ary voatetika miaraka sy mahandro mandra-nahandro ny 2 minitra taorian'ny. Ao amin'ny fanosotra vita-caviar saosy hametraka ny grated nutmeg, sira, dipoavatra ary ny atody. Hanompo azy ho mafana. Caviar noho izany dia hifanaraka saosy sy mena, ary mainty. Be dia be izany tsy ilaina, fa izany dia hanome ny mampahatsiro sakafo sy ny fijery voadio hanandrana sakafo izany.

Ampiasao in mahandro sauces isan-karazany, dia ny tena mahazatra, dia afaka Hamelombelona ny sakafo mahazatra amin'ny vaovao sy mavitrika tsirony. Hitsabo tena ho zavatra manokana ny mahazatra fa tsy sakafo, ary ny sakafo dia hanandrana tsara kokoa.