Sakafo Georgiana - ahoana no hikarakarana sy fihinanana

Matetika isika mampiasa fomba fitsaboana avy amin'ny firenena hafa mba hikarakarana sakafo maro. Tsy an-kanavaka sy ny batisan-tsakafo kely avy amin'ny hena kisoa, voavoly amin'ny zava-manitra samihafa. Ireo karazana voankazo dia mitaky fanodinana ara-tsakafo sasany, aloha izy ireo dia mahandro, ary avy eo mafana. Saingy amin'ny ankapobeny dia tsy ny kulinaran'ny aterineto rehetra no mahafantatra ny fomba hisakafo ireo bata, satria ity lovia ity dia tonga avy any Transcaucasia ary mitaky teknika sasany ho an'ny fanomanana azy.

Matetika, ireo zava-mamy ireo dia miara-misakafo ao anaty gilasy na saribao, fa tsy manindrona ny sarimihetsika matanjaka mba tsy hivoahana ny tavy sy ny ji. Na izany aza, tsy ho ambony noho ny mahafantatra ny fomba fihinana zava-mamy ao anaty savony izy Ao an-trano.

Noho izany, alohan'ny hanidinana ireo voankazo dia mila mahandro amin'ny rano mangotraka mandritra ny dimy minitra mahery izy ireo, ary apetaho amin'ny menaka fanosotra misy menaka voatoto eo amboniny, ary asio tongolo zato sy legioma maina. Satria ny tsimokaretina ho an'ny kirihitra dia tsindrin-tsakafo, tsy maintsy esorina aloha izy ireo alohan'ny hanangom-bokatra. Amin'ny ankapobeny dia misy saosy mofomamy mba tsy hikorontana mandritra ny fery.

Diniho ny fomba famokarana ny fandroana, ny fomba hanamboarana azy ireo ao an-trano.

Izany dia mitaky hena kisoa na henan'omby (azonao atao ny manala ny karazana hena amin'ny 1: 1), misy tongolobe roa, felam-boninkazo dimy, siny kely sira, sira ary dipoavatra.

Voalohany, tokony hodiovina ny hena ary hoso-doko tsara, mifangaro miaraka amin'ny baikôn, efa nodinihan'ny mpihinan-kena. Ny tongolobe dia voatoto tsara ary nampiana ny hena. Noho izany, tsy tokony ho maina ny tsy fitoviana amin'ny fikarakarana, raha misy izany dia azonao ampiana sira kely kely izany. Avy eo ny tongolo lay, sira ary dipoavatra dia ampiana amin'ny kitapo, ary tazomina ao anaty hena mpanodina mba hanatrarana masomboly homogenny.

Aorian'izay, ny fandroana (ahoana no fomba hanomanana ny hery fiompy, izay efa fantatray) dia tsy maintsy fenoina amin'ny henam-bary. Mba hanaovana izany, ento ny kiran'ny kisoa, sasao tsara, ary fenoy izany amin'ny henam-pako voaomana ho folo santimetatra. Aorian'izany dia ilaina ny mamatotra ny knot ary manohy mameno ny tsipika amin'ny fomba mitovy.

Noho izany dia alefa aloha ireo bata, ary avy eo dia mafana ao anaty roapazy na mofomamy ao anaty oven mikrofo. Amin'io tranga io, dia mety ho levona amin'ny lovia iray izy ireo, ohatra, salady, ovy na legioma.

Ao amin'ny Georgia, mpahandro rehetra mahalala izay kupaty, ny fomba hanomanana azy ireo ary inona no mba hanompo. Eto amin'ity sora-baventy ity dia efa mafana mandritra ny antsasak'adiny ao anaty afo misoratsoratra izy ireo, alohan'ny hamoany azy amin'ny tsorakazo. Amin'io tranga io, mba hahatonga ny kirioda ho lasa volamena, ny sombin-kazo dia simenitra amin'ny saosy tazo. Mihinana azy tkemali saosy, anana sy ny tongolobe.

Amin'izao fotoana izao, misy maro be ny fomba fanamboarana Zeorziana ny saosisy. Eritrereto ny fandroana ny fomba hanamboarana ny fomba ofisialy.

Mba hanaovana izany, dia mila tsirinaina karazana porsine ianao, kilograma vita amin'ny hoditra vita amin'ny kisoa, volon'aretina maina, barbarie, gilasy maromaro maromaro, tavoahangy mena telo, gera ary kanelina, ary koa ny "Tkemali" sauce, dipoavatra ary sira.

Tsy maintsy diovina ny fitaovam-pitaovana, atsipy mandritra ny minitra vitsy amin'ny rano mangatsiaka ary mangatsiatsiaka. Avy eo dia manaparitaka tsara azy ireo, manampy ny tongolobe, tongolo gasy, zavamaniry sy zava-manitra. Mofomamy misy henam-bary ary manitra ao anaty vilany. Ny zava-mahadomelina efa vita dia tsy maintsy alefa miaraka amin'ny saosy ary voangom-pasika miaraka amin'ny tongolobe.

Noho izany, ankehitriny dia manolotra dakozia be dia be ny fomba fanamboarana ny nentim-paharazana Zeorziana lovia, anisan'izany sy Kupat. Indrindra fa tsara io lovia io dia mety amin'ny picnic sy barbecue, satria, vita amin'ny charcoal, dia hanana fanandramana tsy manam-paharoa izay hotsaroan'ny mpanatrika rehetra mandritra ny fotoana maharitra.

Amin'ny hena mitovy amin'ny saosisy dia azo alaina tanteraka. Noho izany, mety ho zanak'ondry, akoho ary hafa. Ny voanjo grenadara dia matetika manampy amin'ny fitaovana mba hanomezana ny sombin-tsakafo manokana sy ny fofona manokana. Amin'ny toe-javatra rehetra, miomana amin'ny tanany manokana, dia tsy afaka ny hampifaly ny mpahandro fotsiny ihany ny fandroana, fa ireo namany ihany koa.