Ny fomba Salmon tezitra be foana isika ao an-trano

Salmona dia iray amin'ireo matsiro indrindra trondro mena. Fivarotana isan-karazany amin'izao fotoana izao manolotra vokatra izany amin'ny vonona ny hampiasa, fa ny vidiny dia somary avo. Noho izany, dia afaka mividy vaovao mangatsiaka na trondro, sy hijery ny fomba ny Salmon tezitra be foana isika ao an-trano, hahazo matsiro sy tena salama lovia no izy.

Amin'izao fotoana izao, dia misy fomba maro ny trondro mena asiana sira, fa alohan'ny hanombohanao izany, dia tsy maintsy sasao tsara sy namaoka azy maina, tapaka avokoa ny mihoatra; ny lohany, vombony sy rambony.

Ireto misy fomba fanamboarana ny fomba Salmon tezitra be foana isika ao an-trano.

1. Fish maina asiana sira.

Ingredients: Salmona lehibe iray, roa spoonfuls ny marokoroko sira, ny sotro ny siramamy, iray sotrokely ny dipoavatra mainty.

Ny faty nendahina an anjaka hitohizany amin'ny hoditra. Salt, siramamy, dipoavatra ka hamporisika ny vokatr'izany mifangaro sy hamafàny ny trondro eo amin'ny roa tonta. Ary anjaka hitohizany dia miforitra ao amin'ny antsasaky ka ny hoditra mbola teo ivelany. Ny vokatra dia mifono vonona amin'ny gauze sy mifatotra mandritra ny roa andro ao amin'ny vata fampangatsiahana.

2. Fish, marinaded.

Ingredients: efatra Salmona fillet, tongolo roa; marinade - ny sotro ny sira sy siramamy, ary koa ny mainty peppercorns, vitsivitsy helo-drano ravina, vinaingitra, jirofo sy drafy mba hanandrana.

Anjaka hitohizany notapahina ho tapa habeny kely, feno rehetra ho amin'ny tavoara, miovaova ny tongolo voatetika, dia handraraka ny marinade tony,. Fahafahana no sisa ho ora telo, dia hitafy ny indray andro eo amin'ny vata fampangatsiahana.

3. Ahoana no tezitra be foana isika Salmon ao an-trano haingana.

Ingredients: ny iray kilao ny trondro, ny antsasany ary lovia kely telo sotro sira dipoavatra.

Fillet nanapaka an manify ravin, napetraka ao amin'ny lovia, nandraraka sira sy dipoavatra, nesorina, dia nahatonga ho adiny iray. Rehefa afaka izany, fotoana, ny vokatra azo hanina.

4. Ny trondro ao amin'ny foil na ho toy ny sira matsiro Salmon.

Ingredients: iray kilo ny Salmona fillet, folo lovia kely ny sira, efatra tablespoons ny siramamy.

Sira sy siramamy tokony mifangaro, sy hamafàny fifangaroan'ny Salmona anjaka hitohizany. hamelatra lamba ny foil, voadio azy siramamy sy sira, niely teo an-tampon'ny amin'ny trondro, izay voadio ny misy pentimpentina indray, mamatotra azy, ka hasiako ao anaty vata fampangatsiahana nandritra ny telo andro. Ny vokatra vita dia tsy nanolorana azy ho hitahiry mihoatra noho ny herinandro tao amin'ny vata fampangatsiahana.

5. Ahoana no tezitra be foana isika Salmon ao an-trano, mampiasa ny marinade.

Ingredients: ny iray kilao amin'ny Salmona, efatra dipoavatra mainty pea, helo-drano ravina telo, dimam-polo grama ny legioma diloilo iray onion, iray tablespoon ny vinaingitra.

Ny trondro dia nanadio ireo sady nitetika ny ho anjaka hitohizany, izay hanala moramora ny hoditra sady nitetika ny ho sekely habeny kely. Avy eo, manomana ny brine. Mba hanaovana izany, dia antsasaky ny litatra ny rano mangatsiaka, ary levona sira marinade alatsaka handray ny trondro, izay efa mipetraka eo ambony zioga. Salmon dia tsy maintsy hijoro ho iray ora sy sasany.

Tamin'ny iray rano mangatsiaka eran'ny kapoaka nanampy vinaingitra ka aidino ny trondro, ary rehefa afaka telo minitra mameno nariana. Onion notapahina an-vava, ary niaraka tamin'ny helo-drano ravina sy dipoavatra napetraka amin'ny diloilo.

Anjaka hitohizany dia esorina avy amin'ny brine ka aidino marinade vaovao. Roapolo minitra taty aoriana dia vonona ny vokatra ampiasaina.

Salmon sira ao an-trano dia tsy dia tena olana ka tsy mila fampiasam-bola be ny fotoana sy ezaka. Tsara homarihina fa misy trondro matavy amine, izay misakana ny fampandrosoana ny rickets, ary koa ny lalan-dra sy ny fo aretina. Ny fampiasana ny iray amin'ireo toerana tena fomba fanamboarana ny pickling, dia afaka mahazo vokatra mahasoa, izay samy hafa tsiro tsara. Ara-ilaina ny mifidy ny trondro vaovao. Ary mila mitady ka dia gills ireo mavokely hatsatra, maso - mazava. Ankoatra izany, raha nanery eo amin'ny hoditra, dia tsy maintsy hiverina any avy hatrany endrika tany am-boalohany.