Lasopy amin'ny dumplings amin'ny ron-kena akoho: fomba fahandro

Lasopy mifototra amin'ny akoho ron-kena, foana hiverina avy fahazavana sy tena matsiro. Izany no mety tsara ho an'ny sakafo sy ny iva-calorie sakafo, indrindra fa raha tsy nameno akory va paty. Andrahoy lasopy izany dia afaka ny ho vanim-potoana misy legioma, toy ny karaoty, voatavo, zucchini, seleria, persily, na holatra. Summery matsiro, mamy sy mazava. Fa mahasoa kokoa safidy, dia afaka mahandro ny lasopy amin'ny dumplings amin'ny ron-kena akoho, izay miteraka be dia be ny toerana ho an'ny culinary fanandramana.

Inona no hena ron-kena hisafidy?

Antoky ny tsara sy matsiro ron-kena - dia vaovao hena. Tsy misy na inona na inona toy ny fanandramana lasopy akoho amam-borona avy ao aminy dia azo mahavariana fotsiny, fa ny fahafahana hividy izany, mainka moa mitombo dia tsy akory. Matetika tokoa isika hividy fivarotana akoho dehibe raha ny amin'ny toeram-piompiana. Nifidy azy io eny an-tsena na ao amin'ny fivarotana, dia tsara indrindra ny manome safidy ny vaovao, hipoaka, dia tokony hatao ny mividy amin'ny mpivarotra iray fanta-daza. Hanina avy amin'ny ara-pahasalamana sy ny akoho amam-borona vaovao tokony ho fahazavana mavokely na fotsy no maivam-boa hoditra sy tsy simba, tsy hisy mucus eny ambonin'ny. Afaka mampiasa ny nivaingana tokoa fatiny. Amin'ity tranga ity, dia tsy maintsy aloha amin'ny efitrano ho thawed mari-pana. Mangatsiaka hena izany matetika dia very ny mihasimba, ranomandry kristaly fahatapahan'ny ny fibre, ary ny fanandramana azy dia miovaova, fa tsy ho amin'ny tsara kokoa, afa-tsy ny sasany maty eritreritra mpanamboatra ninia inflated fatiny amin'ny rano, izay, marihina, dia mety ho hita amin'ny mitanjaka maso, ny maro punctures eo amin'ny hoditra . Izany dia mitarika ho manan-danja nandritra ny thawing levitra.

Andrahoy manontolo na ny ampahany?

Andrahoy ny akoho ron-kena dia tsy sarotra ny hiatrika fa na fahaizana tompovavy. Fa misy ny sasany izay mendrika ny tsipirian'ilay mahalala. Omano ny ron-kena dia tsara indrindra avy amin'ny rehetra fa tsy akoho elatra, nono sy ny lamosiny. Fatin-javatra mialoha hosasany amin'ny rano mangatsiaka, amim-pitandremana, mba tsy niala ra clots, tahaka izany koa no hisorohana ny mangarahara.

Fa akoho nilanja ny iray kilao mila 5 litatra ny rano. Ny hena dia hatao ao anaty rano mangatsiaka, ary avy eo dia nentina tany amin'ny fery izany. Niforona eny ambonin'ny ny sombin-javatra tsy ilaina mba hanala, tahaka ny tamin'izany dia mbola hitoetra, ary ny ron-kena, dia tsy maintsy tatatra. Tsy azontsika mandefitra ny nanakodia vay, dia tokony ho etỳ ambonin'ny twitch kely fotsiny. Fanomanana ny eo ho eo maka tokony ho adiny iray eo ho eo. Tokony izany fotoana izany dia azo atao ny mametraka ny legioma sy ny zava-manitra. Ny tsara indrindra ho an'ny akoho famenon'ny ron-kena lasa tongolo, karaoty, seleria. Legioma dia tsy mba hanapaka tsara indrindra sy mahandro tanteraka, avy eo dia hanala.

Raha te-hahazo lalina metaly mamirapiratra ron-kena, ny karaoty sy ny tongolo (rehetra) dia tokony ho kely volamena kitay hanendasanao mandra-volontany amin'ny lapoaly tsy misy menaka ary avy eo mba hampiasa ny lasopy.

Ny zava-manitra manome tsy tian'ny intrusive tiany loatra, ohatra, ianao dia afaka mampiasa mainty dipoavatra, aneta, persily. Ato amin'ity mamirapiratra sy malefaka anana azo sisa mba hanome sy bary nahandro amin'ny ron-kena. Avy allspice na jirofo tsara indrindra mba kivy, araka hovonoiny marefo tsiro ny akoho.

Raha vao ny hena vonona, esory ny lasopy avy amin'ny hafanana. Akoho nalaina, manome mangatsiatsiaka kely ary zaraina ho tapa la Carte. Dia tsara ny ron-kena voasivana - dia ny tonga lafatra fototra mba mahandro akoho lasopy amin'ny akoho dumplings (na quenelles).

Fomba fahandro ny dumplings for lasopy?

Dumplings - nentim-paharazana Eoropa famoronana, tena mahavelona lafarinina vokatra, tsy malaza amin'ny lasopy, fa koa ho toy ny misaraka lovia, toy ny lafiny lovia nihinana. Czech dumplings na Okrainiana dumplings ny havany mivantana. Ny malaza indrindra eto amin'ny firenentsika, ovy dumplings, izay ho famenon'ny tonga lafatra ho fahazavana lasopy legioma miaraka amin'ny akoho ron-kena. Ireto misy safidy ny fanomanana, ary koa ny quenelle ny hena akoho. Raha ny fanontaniana ny fomba hiomanana dumplings ho lasopy avy amin'ny ovy na akoho, koba, dia misy maro ny safidy ho an'ny tsirairay mpandray vahiny mitondra ny tsirony. Ny sasany dia aleon'ny olona mampiasa ovy manta, ary ny sasany nahandro. Ary izy sy ny safidy hafa dia misy ny zo. Na ahoana na ahoana anefa, ny lasopy amin'ny dumplings amin'ny ron-kena akoho ho tonga tena ana-panahy ataony.

Dumplings from nahandro ovy

Ilaina ny mahandro am-polony peeled ovy lehibe mandra-masaka. Tatatra ny rano ka kosohy ho puree, miala ny hampangatsiatsiaka. Dia ampiana atody akoho telo yolk, antsasaky ny kapoaky ny koba, sira sy mametafeta ny koba fanamiana. Ankino ho any amin'ny tady ireo sady nitetika ny ho madinika - izany no ho avy dumpling ho nahandro amin'ny sira rano ny 5-10 minitra, ary avy eo ny ampahany amin '3-4 farantsa koa ny lovia. Lasopy amin'ny dumplings amin'ny ron-kena akoho mahafinaritra isan-karazany ny sakafo antoandro, ary sakafo ho angamba ny malalako indrindra.

Dumplings from manta ovy

Ny safidy faharoa dia mahakasika ny fampiasana ny ovy manta. Tsy maintsy ho io makarakara sy ny fomba manenjika eny rano be loatra. Ary hametraka ny antsasaky ny kaopy ny lanjan'ny ronono mafana, ny kapoaky ny koba tsara toto, atody iray, sira, dipoavatra ary mametafeta ny koba. Ao amin'ny rano mangotraka nampidininy moramora dumpling miendrika sotro sy ny fery mandra-vonona ny 6-7 minitra.

Isan-karazany ireo dia afaka ny ho dumplings isan-karazany toppings: holatra, fromazy, akoho hena. Ihany dia ilaina ny vay mialoha sakafo sy ny rehetra, na mitetika nitsitsy. Lasopy miaraka amin'ny ovy dumplings amin'ny akoho ron-kena, toy ny ankizy sy ny olon-dehibe, dia ho faly, tena ana-panahy ataony ary mikolokolo ny ririnina tonga lafatra ho an'ny sakafo atoandro.

Akoho dumpling (dumplings)

Izy ireo antsoina hoe quenelles, dumplings, Gnocchi, fa ny maha mbola toy izany koa. Mahandro azy ireo, dia mila akoho (nono). Azonao atao ny hanavaka azy amin'ny fatiny rehetra, izay natao ho ny ron-kena. Hena dia tokony ho tonga tany hena, dia manampy ny tongolo, zava-manitra sy atody. Next roa safidy. Avy izany dia afaka tahamaina meatballs, ary avy eo dia hampidina azy any an-ron-kena sy mahandro mandra-nanao. Na endrika dumplings amin'ny sotro sy kitay hanendasanao azy am in'ny fanendasa-ary avy eo dia ny fandaharana amin'ny takelaka miaraka amin'ny lasopy vita. Na ahoana na ahoana, ny tsara tarehy sy ny tany am-boalohany hanandrana nahita lasopy amin'ny dumplings. Tsikelikely fomba fahandro hanao ny tokony hatao, ary hampifaly ny an-trano ny sakafo matsiro. Avy amin'ny fanampin-tsakafo tsy misy olona tsy manaiky!

Akoho lasopy amin'ny dumplings: fomba fahandro

Hanomboka dia ny mampiasa ny fomba fahandro tsotra indrindra, ary avy eo ihany no ivoahan'ny ny culinary fanandramana. Ny hoditra tamin'izany andro izany dia tsara indrindra ny hanadio sy tsy mampiasa rehefa fampiharana. Noho izany, nomena ny zava-misy fa ny akoho dia efa masaka, dia andrahoina ny dumplings sy ny ron-kena protsezhen dia miroso amin 'ny "fiangonana" ny lasopy. Ny akoho vita fatiny mba tsy hisaraka ho sekely, ary hanala tsara ny hena avy amin'ny taolany, mametraka ny zava-drehetra ao amin'ny iray hafa lovia no izy. Amin'ny hoavy, dia tsy maintsy mandamina ny takelaka in batches. Lasopy amin'ny dumplings amin'ny ron-kena mba mahandro akoho dia mety ho roa ny fomba tsotra indrindra.

Option One: karaoty sy ny seleria efa nandrahoina amin'ny ron-kena

Ny legioma manta ihany no ovy sy tongolo dia tsy maintsy (mety ho maitso), araka ny nahandro efa nomena ny tsirony tanteraka, bebe kokoa dia tsy ilaina. Vonona karaoty sy ny seleria ilaina mba hirodana ka manokana nandritra ny fotoana kelikely ny lafiny. Peel ny ovy, manapaka ho cubes, ary ny ron-kena nataony tao mahandro sy mahandro mandra-malefaka, dia manampy ny tongolo voatetika madinika sy mahandro ny dimy minitra. Esory ny lasopy amin'ny hainandro, hanampy ny karaoty sy ny seleria. Afangaroy tsara ary aoka hijoro amin 'ny dimy minitra ary avy eo handatsaka skeet, fa tsy manadino ny hametraka tsirairay anjara ho akoho, dumplings ka hafafiny amin'ny hampiarahina amin'ny anana be dia be.

Zavatra tsy lasopy dia tsara eo fa afaka manampy na legioma mba hanandrana: dipoavatra, zucchini, voatabia, soflera na Bruxelles mitsimoka, voatavo.

Option roa: raha misy akoho ihany ron-kena

Noho fa ny ron-kena avy amin'ny iray manontolo akoho ho tokony ho efatra litatra, dia tsara indrindra ny hizara azy ho roa toko, dia vao mainka izy ho tsara voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana ary nony ampitso dia ho azo atao ny mahandro vaovao lasopy, na mahandro ny faladiany saosy ho an'ny sakafo hariva.

Noho izany, amin'ity tranga ity, ny legioma rehetra (mifototra amin'ny roa litatra, iray karaoty, ovy 2-3, onion iray, lakolosy dipoavatra, seleria, amin'ny fialan'ny, dia afaka manampy 200-300 g) dia tokony ho diovina ireo sady nitetika ny ho cubes.

Avy eo, hitondra ny akoho ron-kena ho fahazavana vay, hametraka karaoty sy mahandro nandritra ny 3-4 minitra, avy eo dia mametraka ny ovy (voatavo), seleria sy mahandro mandra-legioma dia fitiavana. Dimy minitra eo ho eo alohan'ny faran'ny mahandro sakafo te-hametraka tetehina madinika onion. Rehefa hanavaka hafanana, dia ilaina ny manome ny lasopy kely mitsangana, ary izay ihany vao mampihatra ny fomba toy ny tamin'ny voalohany tranga.

Cook akoho lasopy amin'ny dumplings amin'ny multivarka na eo amin'ny fatana mora ampy, dia tsy mba ny lavany, ary izany dia tena hahaliana ny hanandrana sy ny fianakaviana. Asa lehibe eo amin'ny andian-vokatra, farafahakeliny ny kaloria sy ho ambony indrindra ny fahafinaretana - lehibe mitambatra.