Lasagna: koba fomba fahandro ho an'ny lasagna, saosy, mahandro sakafo

Lasagna - iray amin'ireo tastiest italiana sakafo. Maro ny matsiro fomba fanamboarana ho an'ny lasagna: isan-karazany hena sauces amin'ny karazana hena azo ampiasaina ho azy, na dia mety ho zavamaniry - amin'ity tranga ity, dia koba fomba fahandro ho an'ny lasagna ho samy hafa, fa ny zava-dehibe indrindra - izany foana ny fandehany tena matsiro. Diniho ny fomba fahandro ho an'ny lasagna mahazatra.

Koba fomba fahandro ho an'ny lasagna

Ny tena zava-dehibe eo amin'ny fotoana fanomanana ny lasagne dia nahandro ny koba. Maro ny olona tia hividy vonona-nanao takelaka na dia teo aza ny zava-misy fa tena lafo mivoaka: toy izany ireo vokatra vokarina, toy ny fitsipika, ny orinasa Eoropeana, ary ny vola no mety. Marihina fa ny fitsapana fomba fahandro ho an'ny lasagna dia tsara tarehy tsotra, ary ataovy ao an-trano dia tsy hanao ezaka be.

Fa izao dia mila ny atody, koba tsara toto sy ny sira. Azonao atao ny mandray fanampiny menaka oliva kely ny koba kokoa pliable ka tsy hanaraka ny teny tamin'ny fotoana fiomanana. 100 grama ny koba tsara toto, mila atody iray, 10 grama ny menaka sy ny sira mba hanandrana. Mety ilainao ny mbola rano, fa ny fomba fahandro mahazatra mba hanampy azy raha miantehitra loatra ny koba ka nofetafetainy mideza mifandimby. Izany fototra vola, ary eo anatrehan'ny manomana ny koba ho lasagna, mila maminavina hoe hatraiza ny fitsapana dia mila manomana ny ilaina anjara. Amin 'ny fitsipika, vola izany dia ho ampy mba hanomanana lasagna ho fianakaviana roa na telo ny olona, arakaraka ny fahazotoan-komana, mazava ho azy. Fa ny lasagna ilaintsika roa fitsipika toy izany. Koa, eo anatrehanao manao ny koba ho lasagna, dia mila manapa-kevitra raha te-hanomana azy io ho amin'ny ho avy, amin'ny manaraka mba hanomanana izany lovia dia be haingana. Afaka maina ny vita lovia na mandry ny koba mihitsy - ary amin'ny manaraka ianao, fara fahakeliny afaka mamonjy antsasak'adiny.

Recipe koba for lasagna toy izao manaraka izao: ao amin'ny koba tsara toto no lalina, izay torotoro atody, ampiana sira sy ny menaka, ka nofetafetainy koba. Tokony ho tsara tarehy matevina, fa pliable. Mametafeta dia manana 20 minitra, fara fahakeliny, ary avy eo tsy maintsy mandry nandritra ny fotoana kelikely.

Bechamel saosy fomba fahandro

Ketraka amin'ny lapoely no manda avo 100 grama ny dibera, manampy ny habetsaky ny koba tsara toto iray ihany, afangaro tsara ny zava-drehetra sy Fry ho afa-maina. Haidiny tsikelikely ny litatra ny ronono, fampifangaroana tsara anjara tsirairay, mba tsy efa namorona vongan ary manohy hanaitra mandra-miha-matevina, dia sira ary vonoy. Sira dia afaka manampy nutmeg sy ny tongolo lay.

Hena saosy fomba fahandro

Hanamarinana jiro lehibe, tongolo gasy maro jirofo, karaoty iray afovoany (izany - in marivo amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo grater) sy Fry in kely ny menaka oliva: voalohany onion, tongolo gasy, ary avy eo dia manampy ny karaoty. Raha vao ny legioma vonona, hanampy azy kilo ny toto-kena hena sy Fry azy. Rehefa nendasina, haidiny voatetika antsasa-kilao amin'ny blender na toto-kena-voatabia, kely madinidinika ary ampio ny zava-manitra sy ny sira mba hanandrana. Amin 'ny fitsipika, dia afaka maka sy voatabia voatetika. Koa ny lasagna, dia mila 400 grama ny grated fromazy.

mahandro sakafo lasagna

Dia nanakodia ny koba any an takelaka, nanapaka ho tsara haben'ny fanitso, maina ary nahandro ao anaty rano be dia be ny menaka oliva koa ny antsasaky - ka dia mando, fa malefaka. Ary tamin'ny ambany ny lasitra fanaova sosona ho an'ny taratasy niely nifanindry azy - antsasaky ny hena saosy eo aminy - Bechamel saosy sy fahatelo ampahatelon'ny grated fromazy. Saròny amin'ny teny sosona takelaka, ary hamerina ny fomba rehetra. Top fonony rehetra ny farany sosona ny taratasy, ary aidino ny sisa saosy azy. Bake ny zava-drehetra amin'ny 180 ° C nandritra ny efa-polo minitra, dia hanopy ny sisa grated fromazy eo an-tampony, ary hiala amin'ny fanendasa-nandritra ny dimy minitra.