Kiobàna sakafo nentim-paharazana: vilia sy ny fomba fanamboarana

Nisy sakafo Kiobana, mazava ho azy, ao Kiobà. Ary nitsangana teo ambany herin'ny gastronomic fitsipiky ny firenena hafa. Amin'ny Kiobàna nahandro singa azo zohina ny kreôla, mahandro sakafo Afrikana sy ny Espaniola.

Isan-taona fety. Izy ireo handeha gourmets sy ny chefs izay tsara zatra Kiobàna sakafo, fomba fanamboarana azy.

Most Popular Articles

Fa mahandro ihany no ampiasaina:

• hen'omby;
• zanak'ondry;
• akoho amam-borona;
• vovo-dronono;
• kisoa;
• ranomasimbe trondro;
• tsaramaso mainty;
• menaka voanio sy ny ronono;
• akondro;
• hazan-dranomasina (makamba sy ny oran-dranomasina);
• vomanga;
• ny fototry ny mangahazo;
• vary;
• voankazo (voasary, voaloboka, guavas, paoma, sns);
• zava-manitra sy ny zavamanitra;
• legioma (laisoa, tongolobe, tongolo gasy, voatabia, katsaka, peppers, sns).

Regional nahandro

Toy ny any amin'ny tany maro, Kiobà fizaram-paritry mitranga. Ao amin'ny faritra andrefan'i ny firenena sy ny foibe no matetika ampiasaina voaniho sy sôkôla. Voaniho Avy eo Fry amin'ny menaka na ronono. Ao amin'ny faritra atsinanana ao amin'ny firenena Matetika no vonona mafana sy Masiaka vilia.

Popular vilia

Inona no mendrika ny vilia niezaka ireo izay liana amin'ny sakafo Kiobàna? Mazava ho azy, ny malaza indrindra. Izany no hodinihintsika ny azy ireo:

• Cake amin'ny voasary, voatavo sy ny voanio.
• Mahiako. Izy io dia sakafo malaza ao amin'ny firenena. Inona no atao hoe sakafo toy izany koa? Izany dia Nadininy na braised nihinana tao vilany miaraka amin'ny legioma. Tsy misy sakafo tsy feno raha tsy izany vilia.
• Fried kisoa keliko (Lechon asado).
• Hena kisoa.
• Ragout ny akoho amin'ny karaoty, tongolo, ovy, Hama ary ny hafa araka izay tiany sakafo. Izany hoe Caldosa lovia no izy.
• Tostones (akondrolahy nendasina).
• Salady amin'ny zavokà sy ny mananasy.
• Ground hen'omby amin'ny saosy voatabia.
• Cake amin'ny goavy.
• Sandwich Kiobana.
• Rice mainty tsaramaso sy ny lovia ny sakafo Kiobana.

zava-pisotro

Izy ireo zava-pisotro malaza:

• isan-karazany Molotov (oh, mojito daiquiri sy ireo hafa);
• rum;
• kafe (mafy);
• Beri;
• guarapo (fototra zava-pisotro - izany tehina siramamy) ;
• lamonady amin'ny sokay.

sauces

Kiobàna nahandro dia tena mahaliana, ary ny fomba fanamboarana dia mora. Popular sauces eto. Azy ho amin'ny lakozia Kiobàna be dia be. Izy ireo dia tafiditra ao anatin'ny sakafo an-toerana. Kiobàna amin'ny toerana tena saosy, izay vita amin'ny peppers, tongolo gasy sy ny voatabiha, antsoina hoe Mojo. Ny faharoa malaza indrindra - Salsa criolla. Izany dia vita amin'ny saosy dipoavatra, dibera, tongolo sy voatabiha.

Ao amin'ny fifehezan 'dressings sasany mety mahita mihitsy aza voankazo, toy ny manga.

Kiobàna sandwich

Raha toa ianao ka liana amin'ny Kiobàna nahandro, sary ny sasany aseho ho fanoharana lovia tanjona ao amin'ilay lahatsoratra. Te mahandro iray amin'ireo vilia? Ary henoy izany. Antsoina hoe Kiobàna sandwich.

Fa ny fiomanana dia mila:

• efatra slices ny fromazy Soisa (tokony ho zato grama), ary toy izany koa horonam-lava;
• ny sira;
• ny tablespoon ny divay mena vinaingitra sy menaka oliva;
• tavoara fitondran-nalona peppers sy ny tavoara pickles;
• iray loha (nivava) tongolo;
• telo tablespoons ny marikivy fanosotra na mayonnaise;
• antsasaky ny vera rum.
• ¼ kaopy Creole tsinapy;
• laisoa mena (nivava ny ampahefatry lohan'ny laisoa).

Mba hanomana ny kisoa teo amin'ny Grill dia mila:

• 4 peppercorns sy ny zubochka tongolo gasy (torotoro);
• Tapa-kisoa roa (samy tokony ho 350 grama);
• ny sira;
• tany mainty dipoavatra;
• Light volontsôkôlà siramamy (2 tbsp ..);
• menaka oliva (1 tbsp ..);
• antsasaky ny kapoaka rum maizina;
• sakamalaho kely 2,5 sm (Cut na makarakara).

Ny dingana fanomanana sandwich

1. Voalohany, manao brine. Raha te hanao izany amin'ny lapoely, pour antsasaky ny vera ny rano, dia ataovy ny siramamy, tongolo gasy, sakamalaho, ary telo tablespoons ny sira. Manaitra. Hahatonga ho eo amin'ny fery izany. Dia hifindra hafanana. Add rum. Hampangatsiaka ny vokatr'izany firafitry ny efitrano mari-pana.
2. Ary raiso ny vilia baolina, nandry tao hanina izy. Pour brine azo. Saròny. Ataovy ao anaty vata fampangatsiahana ho an'ny ora iray (dia mety ho elaela kokoa).
3. Omano ny salady. Alona anaty rano mangatsiaka nandritra ny dimy minitra tongolo. Ary manaitra laisoa, tongolo ary ny sira (1.5 hr. L.) Ao amin'ny colander. Mialà dia toy izany avokoa telo-polo minitra na adiny iray. Ilaina ny stack ranom-boankazo. Dia maina hosasany ka nipaipaika laisoa. Asio ao anaty vilia baolina lehibe, hifangaro tamin'ny vinaingitra sy ny diloilo. Season amin'ny sira.
4. Preheat ny Grill.
5. Clipping Pat maina. Miborosy tamin'ny rononomandry ka hafafiny amin'ny dipoavatra.
6. Mahandro ny Grill. Tamin'ny fa ilaina handrehitra. Mahandro ny ravin eo amin'ny lafiny tsirairay (misy maka ny valo minitra). Ahoana no hijery ny fahavononana? Ampidiro ho eo an-thickest ampahany amin'ny hena mahandro sakafo fitsapana hafanana. Raha mampiseho mihoatra ny 63 degre, dia afaka mivoaka ho any amin'ny dingana manaraka. Izany hoe: Tafio ny fanapahana biraom-fanapahana, avelao nandritra ny dimy minitra, dia silaka.
7. Sear ny Grill mofo.
8. Ny tapany ambany ny tsirairay amin'ny voantsinapy borosy sy ny mayonnaise.
9. Lay ny fromazy eo an-tampony, kely ketraka.
10. Hetezo ho manify slices ny hena. Ataovy ny mofo amin'ny nalona kôkômbra, peppers sy ny salady. Rehefa manome sakafo lovia no izy.

Pikadilya

Ve ianao Kiobàna liana amin'ny sakafo? Avy eo, fa nahafantatra tsara ny azy bebe kokoa, dia manolotra anareo lovia hafa. Antsoina hoe ny lovia no tena mahaliana - pikadilya.

Mba hanomanana ilainao:

• 10 Cherry (nivava be);
• 1/3 vera ny divay (fotsy), voatabia Mametaka, pimento dipoavatra nifanizina oliva amin'ny brine (1 tbsp ..) sy ny voaloboka;
• helo-drano roa ravina;
• 2 h. L. maina oregano, Cayenne dipoavatra sy ny tany komina;
• 450 grama ny hen'omby chorizo;
• 2 tbsp. L. menaka (oliva);
• tongolo voatetika lehibe;
• 4 tongolo gasy jirofo (torotoro);
• ny sira;
• nitoto dipoavatra mainty.

dingan'ny fanomanana

1. Nafanaina ny diloilo ao amin'ny lapoaly. Ataovy ny tongolo gasy, ary tongolo helo-drano ravina. Cook mandra-onion dia malefaka, tokony ho efatra minitra. Nandritra ny sahotaka foana.
2. Dia ampiana toto-kena-hena, Fry. Raha ny hena dia browned, esory amin'ny hafanana, hanaisotra matavy be loatra.
3. Avy eo haidiny ny divay. Manaitra. Add ny voatabia Mametaka, nifanizina oliva (nivava be), halved serizy voatabia, komina, oregano, Cayenne dipoavatra. Madinidinika eo ambany hafanana nandritra ny valo minitra. Manaitra foana. Alohan'ny fanompoana, vanim-potoana miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.

salady

Mitohy ny lovia ny Kiobana nahandro, fomba fanamboarana mamaritra, milaza aminareo ny momba ny matsiro salady ny mananasy sy ny zavokà. Io sakafo nentim-paharazana dia sakafo maivana izay mailaka sy mora hiomanana.

Fa ny fiomanana dia mila:

• mananasy (kilao);
• zavokà roa;
• zubochka tongolo lay telo;
• watercress andry roa;
• Onion mena iray;
• tablespoon siramamy;
• menaka ampahefatry ny kapoaka (oliva);
• fiantraikany tany komina;
• 2 tbsp. L. ranom-boasarimakirana;
• sotrokely ampahefatry ny tany dipoavatra mainty;
• sira (iray sotrokely).

fiomanana

1. Sasao madio ny watercress. Delete tsy ilaina ravina. Dry. Alefaso ao amin'ny vata fampangatsiahana.
2. Peel ny mananasy peeled. Ny nofo no tsy tapaka ho vava vola.
3. Ataovy ny peratra amin'ny taratasy fanaova, hanopy siramamy (1 tbsp. L.). Apetraho ny caramelized am in'ny fanendasa-mifidy ny "Grill" mode. Dimy - folo minitra dia lany eo amin'ny lafiny tsirairay.
4. Dia aoka mangatsiaka mananasy, manapaka ho cubes.
5. Omano ny famenoana. Mba hanaovana izany, afangaro amin'ny menaka oliva miaraka amin'ny tongolo gasy jirofo. Ary hametraka ny ranom-boasarimakirana, komina, sira sy dipoavatra. Ary ny antsasaky ny vokatry ny rano tuck salady vata fampangatsiahana.
6. Zavokà dia madio, manapaka ho cubes.
7. Vorio ny lovia no izy. Voalohany mametraka ny ondana watercress salady amin'ny fitafiny. Mihoatra ny Lay zavokà, mananasy, mialoha fampifangaroana ny voankazo amin'ny akanjo. Handravaka ambony miaraka amin'ny tongolo mena manify polukolechkami.

famaranana

Ankehitriny fantatrao izay sakafo ny Kiobàna. Fomba fanamboarana sary aseho ato amin'ity lahatsoratra ity dia hanampy anao hanomana ireo lovia. Nahazo vilia dia afaka gaga ny olon-tiany.