Fried holatra: fomba fahandro

Ao amin'ny fararano tsy misy na inona na inona intsony matsiro nendasina holatra, fa tsy ny holatra fotsiny sy tantely agaric. Amin'ny marikivy fanosotra, tongolo sy ny ovy. Angamba, avy amin'ity andro firavoravoana ity dia tsy kivy na dia ny pickiest Gourmet. Fomba fahandro Fried holatra? Fomba fahandro amin'ny sary, dia afaka mandinika amin'ny an-tsipiriany ato amin'ity lahatsoratra ity. Noho izany, ny holatra ho an'ny sakafo hariva.

Fried holatra: ny fomba fahandro amin'ny maharikivy fanosotra

Fried holatra - lovia izay toy ny maro. Raha toa ka manaiky azy vakim-nahandro ovy amin'ny tain rononomandry ka hafafiny amin'ny anana, dia inoana fa na inona na inona, dia hitoetra amin'ny fandrahoan-tsakafo ny sakafo hariva. Noho izany, afa-tsy ny holatra ny tenany, fa ny fomba fahandro dia mila:

• antsasaky ny vaky (eo amin'ny 100 grama) dibera;
• fanosotra na matavy votoaty - fitaratra (200 gram);
• kely ny aneta, sira sy dipoavatra.

teknolojia

Fomba fahandro Fried holatra? Ny fomba fahandro dia tena tsotra, ary tena mafy. Fa ny fanombohana, halatsa-holatra. Aza adino ny sira azy ireo. Raha manana satroka be dia be, dia azonao atao ny handringanako azy ho eo an sekely maro. Tatatra. Nafanaina ny diloilo. Niampatra teo lasitra ny 20 minitra. Season sira, hafafiny amin'ny dipoavatra. Pour iray vera maharikivy fanosotra sy madinidinika nandritra ny 10 minitra. Ianao manana matsiro nendasina holatra. Ny fomba fahandro kely saina, dia ny dingana rehetra naka ny adiny iray mahery kely. Amin'ny maha-garnish lahatsoratra ovy.

Nendasina holatra amin'ny tongolo

Dia araka izany mora sy fifadian-kanina no fomba fandrahoan-tsakafo faharoa agaric tantely. Mba hanaovana izany dia mila tongolo sy ny holatra vaovao. Araka ny sakafo fanampiny dia azonao atao ny mampiasa menaka (dibera, oliva na ny voana tanamasoandro eran'ny), sira sy dipoavatra. Ao amin'ny lapoaly Avelao ny hafanana (na handrendrika Raha mampiasa ny dibera) ronono. Mitetika ny tongolo ho cubes kely. Hanipy amin'ny lapoaly sy ny sauté vetivety. Holatra pre-fery izany, tatatra. Hamindra ny holatra sy ny tongolobe ny Fry mandra tanteraka etona ny rano. Raha mahatsapa ianao fa ny holatra dia nanomboka ho may, pour diloilo kely foana. Nandritra ny roa minitra alohan'ny faran'ny podsolite fandrahoan-tsakafo dia hamafazany ny lovia amin'ny dipoavatra. Eto amin'ity fomba fahandro, dia afaka manampy fanosotra na marikivy fanosotra. Avy eo ianao dia hahazo ny holatra ny soanambo amin'ny creamy saosy.

Fried holatra: ny fomba fahandro amin'ny ovy

Ary farany, ny toerana tena sy malaza indrindra lovia - Fried ovy amin'ny holatra. Ho azy, dia mila:

• Fresh holatra (afaka mampiasa mangatsiaka) milanja 500 grama;
• Miankohofa - roa ny afovoany-doha;
• fanosotra - 100 ml;
• Ovy - tubers 7-8 lehibe;
• menaka legioma sy ronono ho an'ny vilany fandrahoana;
• Maitso noho ny fanompoana sy ny sira.

Ny fanomanana teknolojia

Ny zavatra voalohany nataony nahandro holatra. Izy ireo tsy maintsy mandeha amin'ny alalan'ny mialoha, notapatapahina, raha lehibe loatra, ary ny fanadiovana. Ny rano rehefa nahandro sira. Wash ovy, Peel. Cut an wedges. Hosasany ny ankavia hydroéthylamidon be loatra. Nafanaina ny legioma menaka. Apetraho ny ovy. Ao amin'ny iray hafa lapoaly sy ny menaka Haskalah. Hetezo tongolo kely sy sauté izany ao aminy. Tamin 'izay fotoana, ny holatra dia tokony efa masaka. Atsimbadiho ny misokatra ny colander. Raha vao ny rano rehetra dia notrohinao mbamin'ny faikany, mba manilika any an-lapoely. Fry mandra tanteraka lasa etona ny rano. Holatra dia tokony ho tsara browned ary mihena kely ny habeny. Ovy Fry tamin'ny afo kely eo ho eo ambony. Rehefa afaka 7-8 minitra, Atsimbadiho ny mampanompo ny taolan-tsoroko. Tsy hanidy ny sarony. Anelanelan'ny fotoana mba hanaitra ny holatra mba tsy may. Taorian'ny 5-7 minitra ny ovy indray hanelingelina. Holatra avy izany fotoana izany, dia afaka haidiny marikivy fanosotra sy hanina mandra-variana. Ny ovy nanisy tapa-damba (50 grama) ny dibera, manarona amin'ny sarony, mampihena kely fotsiny ny afo. Raha vao ny dibera levona, sira ovy, sahotaka sy ny rakotra fanaovam-panavotana indray camouflage. Holatra efa tanteraka impregnated amin'ny marikivy fanosotra. Izy ireo dia mety ho niova eny. Mila ovy iray hafa roa minitra ho an'ny naparivaniya. Avy eo dia miaiky izany ho any amin'ny holatra, manaitra, mampihena ny hafanana ny ambany, na ny Manidina na dia minitra 3. Ary ho potipotika vilia baolina, hafafiny amin'ny anana sy ny hatsaran'ny lehibe hihinana!