Fomba fahandro zavamaniry risotto amin'ny fomba roa?

Tsy fihinanan-kena tao anatin'ny taona vitsivitsy dia nanjary tena fahita eo amin'izao tontolo izao, anisan'izany ny eto amin'ny firenentsika. Na dia izany aza, tsy ny rehetra dia mahafantatra fa tsy misy hena ny sakafo dia mety ho tsy ilaina, fa koa isan-karazany sy matsiro indrindra. Ny zava-misy fa mpihinan-kena rehetra mihinana voankazo sy legioma ihany no salady - be fahadisoana. Ary isika hanaporofo izany, mahandro matsiro pilaf zavamaniry.

Ny fototry ny pilaf dia ho toy izany ny olon-tsotra - Fig. Azonao atao ny mandray misy lava-bary, fa tsara kokoa ny mampiasa ny fifangaroan'ny volontsôkôlà sy ny bibidia vary. Voalohany indrindra, satria ny lovia mahasoa kokoa, ary faharoa, dia mijery tena miavaka. Etsy an-sakafo dia afaka manonofy.

Holatra sy ny vary - tonga lafatra lalao

Ho izahay hampiseho aminao ny fomba fahandro ny pilaf ao an-trano roa mahaliana fomba fanamboarana, izay indrindra ny sakafo isan-karazany. Ny fomba voalohany - amin'ny holatra. Karaoty sy tongolo (raha tianao) ireo sady nitetika ny ho ravin manify legioma nendasina amin'ny diloilo. A kely taty aoriana, hanampy azy ho mamy peppers mololo sy nivava holatra. Tokony ho roa minitra taty aoriana, dia afaka mameno ny voasasa vary. Izany rehetra izany hatsaran-tarehy pour nahandro rano nandritra ny roa rantsan, sira sy dipoavatra, nasiany tapa-Laurel sy ny tongolo gasy jirofo.

Am-pamaranana ny zavamaniry pilaf amin'ny sarony ka hamela reraka eo ambany hafanana ho antsasaky ny ora iray, angamba kely intsony. Mahazo tena mani-pofona, sy tsara tarehy, tsy misy isalasalana, ny matsiro lovia no izy. Teny an-dalana, fa manao tsara kokoa ny fampiasana ny vilany ho an'ny pilaf, fa ny mety sy ny vilany lalina amin'ny rindrina matevina.

Voankazo maina hametraka exotics

Zavamaniry hafakely maro pilaf dia azo avy amin'ny fomba fahandro faharoa. Ho azy, dia tsy mampiasa holatra, ary ento maina apricots, voaloboka sy kesika voanjo. Voalohany, ny vonton voankazo maina, maina apricots notapahina ho ravin na cubes. Tongolo gasy sy tongolo nendasina tamin'ny menaka oliva, manampy ny apricots sy ny vary. Maro minitra hanelingelina fifangaroana tsirairay dia mifono risinka diloilo. Manampy ny rano na ny legioma ron-kena, madinidinika nandritra ny 15 minitra avy eo manampy ny voaloboka maina, safrona sy kesika voanjo. Isika mahandro ny 5-7 minitra, ary vonoy ny afo. Tsy mihinan-kena firy amin'ny voanjo sy voankazo maina vonona.

Singa for pilaf dia afaka ho raisina eo amin'ny maso, manampy kely ny zavatra tianao, sy mifamadika amin'izay, fanesorana ny sasany tsy tiana sakafo. Fa izany eo ihany, fa tsy kesika voanjo azo ampiasaina cashews na walnuts - dia manome ny lovia tsirony manokana.

Fiovana eo amin'ny foto-kevitra pilaf ...

Voanjo sasany no ampiasaina fa tsy ny voanjobory asiana, solontenan'ny ny legume fianakaviana. Izany, ary koa ny vary, dia mila mialoha ny manapotsitra sy mahandro tokony ho antsasaky ny ora. Ho hanome sakafo tena ilaina ny proteinina legioma ary ataovy mameno kokoa.

Raha ny pilaf amin'ny holatra, eto koa, ny zava-drehetra dia irery ihany eny an-tananareo. Ento ireo izay tahaka: fotsy, chanterelles, oyster holatra, na mifangaro amin'ny karazana maro. Fanandramana sy ny zava-manitra. , Ohatra, no mety tsara ny fomba fahandro izany cardamom, komina, drafy, Paprika.

Teny an-dalana, dia mety ho zavamaniry na dia pilaf sakafo. Raha toa ka manana izany namorona ny multivarka, dia mora ny fitantanana ary na tsy misy diloilo. Fotsiny sakafo rehetra dia aidino pilaf kosa, mifidy ny tiana fomba ary hamela azy io mba hanomana ny ekipa. Raha sahirana ianao manao raharaha hafa, mpanampy io dia hanomana anareo ho salama sy matsiro sakafo. Mazotoa homana!