Firy Amino asidra dia ampahany amin'ny ny proteinina? Vondrona sy ny karazana asidra amine

Maro amintsika no mahafantatra fa ny proteinina takian'ny ny vatana rehefa misy asidra amine. Saingy tsy ny rehetra mahatakatra zavatra ireo singa ireo ary nahoana ny fanatrehany ao amin'ny sakafo no tena zava-dehibe. Ankehitriny dia mahita ny fomba maro asidra amine tafiditra ao amin'ny firafitry ny proteinina, ny fomba sokajiana izy ireo ary inona no nanao ny asa.

Inona avy ireo asidra amine?

Noho izany, asidra amine (a-aminocarboxylic ianao) - dia organika Kamban-teny izay singa fototra mpampakatra ny firafitry ny proteinina. Proteinina, kosa, nandray anjara tamin'ny dingana batana rehetra momba ny tena. Izy ireo mamorona ny taolana, hozatra, hozatra, taova, ozatra, volo sy ny hoho. Proteinina no momba ny tena mandritra ny voafintina, asidra amine, tonga avy sakafo. Noho izany, dia tsy misy manan-danja proteinina nutrient, izany hoe asidra amine. Ary tsy ny rehetra dia nohariana proteinina mitovy, satria samy manana ny mampiavaka fifehezan 'ireo amine ihany.

Firy Amino asidra dia ampahany amin'ny iray proteinina

Ny firafitry ny proteinina no tena sarotra, tsarovy amin'ny ambaratonga fototra. Fantatsika fa asidra amine carboxylic no Fototra iorenan'ny fanatanterahana ny trano ka niantso ny proteinina ao amin'ny tanàn-dehibe atao hoe lehilahy. Na dia izany aza, tsy ny rehetra indrindra proteinina manana ireo zavatra izay ilaintsika. Raha mijery ny proteinina ao ambany mikraoskaopy, ianao dia afaka mahita rojo asidra amine izay nanatevin-daharana ny peptide fatorana. Manodidina niteny izy, ny rohy ao amin'ny rojo eo amin'ny vatana no fanamboarana sy ny fanorenana fitaovana.

Mahagaga, nisy ny fotoana tsy nahalala mpahay siansa ny fomba maro samy hafa asidra asidra ampahany amin'ny proteinina. Ny ankamaroan'izy ireo dia hita ao amin'ny faha-19, ary ny iray tamin'ny taonjato faha-20. Mpahay siansa naka 119 taona ny farany mamaly ilay fanontaniana hoe: "Maro be asidra asidra dia ampahany ny proteinina?" Ny rafitry ny tsirairay amin'izy ireo dia efa nianatra intsony fa aza.

Ankehitriny dia fantatsika fa ny fampandehanana ara-dalàna ny vatan'olombelona dia mila 20 proteinogenic asidra amine. Izany dia antsoina matetika hoe ny roa-polo majeure amine. Avy amin'ny fomba fijery ny simia, izy ireo voasokajy araka ny toetra napetraka. Fa ny kely saina townsfolk fanasokajiana amine akaiky indrindra azo voafintina ao amin'ny vatana. Izao fototry ny asidra amine tena ilaina sy nonessential.

Ao amin'io fanasokajiana, misy lafiny ratsy. Ohatra, arginine amin'ny fanjakana batana sasany dia heverina fa ilaina, nefa azo voafintina anilan'ny faty. A histidine onitra amin'ny kely toy izany dia be fa mbola ilaina ny azo raisin'ny sakafo.

Ankehitriny dia fantatsika ny fomba maro karazana asidra amine tafiditra ao ny fanaovana ny proteinina, handinika roa karazana.

Ilaina (ilaina)

Araka ny hitanao, ireo zavatra tsy afaka miankina voafintina anilan'ny faty, ka ho lany aman-sakafo. Ny tena manan-danja be ny organika amine biby hita ao amin'ny proteinina. Raha ny tena ny tsy fisian'ny singa iray manokana, dia manomboka ny hanaisotra izany amin'ny hozatra sela. Izany dia ahitana ny kilasy 8 amine. Isika hijery isan-olona izany.

leucine

Zavatra tsy asidra no tompon'andraikitra ny Famerenana amin'ny laoniny sy ny fiarovana ny hozatra sela, hoditra sy taolana. Izany dia noho ny fitomboana leucine mamoaka hormonina. Ankoatra izany, ny organique asidra mametraka fepetra ra haavon'ny siramamy ary manampy handoro matavy. Izany dia hita ao amin'ny hena, ny voanjo, ny tsaramaso, vary sy ny vary unpolished voa. Lecithin manentana proteinina sy voafintina, ary dia toy izany no mandray anjara amin'ny fitomboan'ny hozatra.

isoleucine

Natomboka ny asidra io ny famokarana angovo, ka izany no izy tia ny atleta. Taorian'ny asa mandreraka dia manampy famerenana haingana ny hozatra kofehy. Isoleucine manala ilay antsoina hoe tara nanombohan'ny hozatra fanaintainana, no tafiditra amin'ny hoe ny fananganana hemôglôbininy sy fomba habetsahan'ny siramamy. Isoleucine ny ankamaroan'ny hita ao amin'ny hena, trondro, atody, voanjo, pitipoà sy soybeans.

lysine

Amino asidra io mitana anjara toerana lehibe teo amin'ny hery fanefitra. Ny asa lehibe indrindra - sy voafintina, ny hery fiarovana, izay miaro ny vatana hanohitra virosy sy ny allergens. Ankoatra izany, lysine mifehy ny dingana sy ny taolana turnover collagen, ary koa ny fitomboana hormonina. Io asidra organika dia hita amin'ny sakafo toy izany toy ny atody, ovy, mena hena, trondro sy ny vokatra ronono.

phenylalanine

Alpha-asidra io asidra tompon'andraikitra amin'ny fampandehanana ara-dalàna ny rafi-pitatitra foibe. Ny tsy fahampiana eo amin'ny tena mitondra ho amin'ny toaka ny fahaketrahana sy ny aretina mitaiza. Phenylalanine Manampy antsika hifantoka sy hitadidy ny fanazavana ilaina. Izany dia tafiditra ao anatin'ny zava-mahadomelina ampiasaina ao amin'ny fitsaboana ny aretin-tsaina, anisan'izany ny aretina Parkinson. Nisy vokany tsara teo amin'ny aty sy ny sarakaty. Amino asidra hita ao ny voanjo, ny holatra, akoho, zavatra vita amin'ny ronono, akondro, apricots artichoke sy Jerosalema.

methionine

Vitsy ny olona mahalala ny fomba asidra be asidra dia ampahany amin'ny proteinina, nefa maro ny olona mahalala fa methionine mavitrika mirehitra matavy sela. Fa tsy izay ihany ny mahasoa fananana io asidra. Ny fiantraikany ny faharetana sy ny zava-bitany zo. Raha ny momba ny tena tsy ampy ny, dia azo takarina avy hatrany ny hoditra sy ny fantsika. Methionine toy izany dia hita ao amin'ny sakafo toy ny hena, trondro, voana tanamasoandro eran'ny ambioka, tsaramaso, tongolo, tongolo gasy sy ny vokatra ronono.

threonine

Ao anatin'ny ezaka mba hahitana ny fomba asidra be asidra dia ampahany amin'ny proteinina, Hitan'ny mpahay siansa ny fananany, toy ny threonine, iray amin'ireo farany. Fa dia tena mahasoa ny olona. Threonine dia tompon'andraikitra amin'ny rafitra rehetra, ny lehibe ao amin'ny vatan'olombelona, izany hoe ny matahotahotra, vita fanefitra sy ny aretim-. Ny famantarana voalohany ny tsy fahampian'ny - olana amin'ny nify sy taolana. Threonine ankamaroan'ny olona mahazo vokatra avy amin'ny ronono, hena, holatra, legioma ary voamadinika.

tryptophan

Zavatra manan-danja hafa. Tsy tompon'andraikitra amin'ny voafintina, serotonin, izay antsoina matetika hoe ny hormonina ny toe-po tsara. Tsy fahampian'ny tryptophan azo hita amin'ny torimaso korontana, fahaverezan'ny komana. Io asidra ihany koa mifehy ny asa ny Respiration sy ny tosidra. Izany dia ao indrindra fa tany: hazan-dranomasina, mena hena, akoho amam-borona, ronono sy ny vokatra vary.

valine

Tsy manao ny asa ny famerenana ny simba kofehy, ary manara-maso ny dingana metabolic eo amin'ny ozatra. Enta-mavesatra rehefa afaka manana fiantraikany mahaliana. Milalao ihany koa ny andraikitra eo amin'ny asa ara-tsaina. Manampy amin'ny fitsaboana ny atin-kena sy ny atidoha avy amin'ny ratsy vokatry ny toaka sy ny zava-mahadomelina. Ny olona iray dia afaka hahazo valine ny: hena, holatra, soja, zavatra vita amin'ny ronono, ary voanjo.

Tsara homarihina fa ny 70% ny rehetra organika amine eo amin'ny vatana haka telo monja asidra amine: leucine, isoleucine sy valine. Ary noho izany, izy ireo dia heverina ho zava-dehibe indrindra eo amin'ny ara-dalàna miantoka ny fampandehanana ny Tenan'i. Ao amin'ny fanatanjahan-tena na dia sakafo nomena manokana sarotra ny BCAAs, izay ahitana ireto telo ireto asidra.

Manohy ny hamaly ny fanontaniana mikasika ny fomba lehibe maro asidra asidra ampahany amin'ny proteinina, ary miroso amin 'ny fungible solontenan'ny kilasy.

interchangeable

Ny tena maha samy hafa ny ity vondrona ity dia ny rehetra ny mpikambana ao aminy dia azo niforona ao amin'ny vatana amin'ny alalan'ny endogenous sy voafintina. Ny teny hoe "nonessential" mampiditra maro voafitany. Matetika àry ny olona milaza fa tsy mahalala asidra amine ireo dia tsy voatery ho levon'ny sakafo. Mazava ho azy, dia tsy mba toy izany! Interchangeable asidra, ary koa ny zava-dehibe, dia tsy maintsy mandray anjara amin'ny sakafo andavanandro. Tena izy ireo Azo namorona avy amin'ny fitaovana hafa. Fa mitranga izany raha tsy rehefa vita ny sakafo dia diso. Ary tafiditra ao anatin'ny otrikaina sy manan-danja amine lany amin'ny fanorenana indray ny soloin 'amine. Noho izany, tsy tsara ho an'ny vatana. Aoka isika tena ilaina amine mamorona "majeure roa-polo".

alanine

Accelerates carbohydrate metabolism sy excretion avy amin'ny aty poizina. Ary toy izany dia hita ao amin'ny sakafo toy ny hena, akoho amam-borona, atody, trondro sy ny vokatra ronono.

aspartic asidra

Tsy nihevitra solika manerana izao rehetra izao ny vatantsika, satria be kokoa metabolism. Hita ao amin'ny ronono, siramamy fambolena fary, akoho amam-borona sy ny omby.

asparagine

Miezaka ny hamaly ny fanontaniana hoe: "Maro be asidra asidra dia ampahany ny proteinina?", Mpahay siansa nahita azy io voalohany asparagine. Ary niverina tamin'ny 1806. Asidra io no tafiditra amin'ny fanatsarana ny fampandehanana ny rafi-pitatitra. Izany dia hita ao amin'ny biby rehetra proteinina, ary koa ny voanjo, ovy ary voamadinika.

histidine

Izany dia zava-dehibe fanorenana andian-tsoratra rehetra taova anatiny. Izany mitendry efa ho anjara lehibe tamin'ny fananganana ny mena sy ny fotsy ra sela. Misy vokany tsara eo amin'ny hery fanefitra, ary ny firaisana ara-nofo ny asa. Noho ny Maro ny fampiharana, histidine toeram-pivarotana dia lany haingana. Noho izany dia zava-dehibe ny hitondra azy amin'ny sakafo. Hita ao amin'ny hena, ronono sy vokatra Koba isan-karazany.

serine

Ny fiasan'ny atidoha sy manentana ny rafi-pitatitra foibe. Izany dia hita ao amin'ny sakafo toy ny hena, soja, voamadinika, voanjo.

cysteine

Amino asidra io ao amin'ny vatana no tompon'andraikitra amin'ny voafintina, keratin. Raha tsy misy izany, dia tsy ho salama fantsika, volo sy ny hoditra. Any amin'ny vokatra toy ny hena, atody, mena peppers, tongolo gasy, tongolo sy ny broccoli.

arginine

Miresaka momba ny fomba proteinogenic be asidra amine tafiditra ao amin'ny firafitry ny proteinina, ary inona no asa ataony, dia nataony azo antoka fa ny tsirairay amin'izy ireo dia zava-dehibe ho an'ny vatana. Na izany aza, dia misy amine, izay, araka ny manam-pahaizana, dia heverina ny lehibe indrindra. Ireo faritra ahitana arginine. Izy no tompon'andraikitra amin'ny fampandehanana ara-pahasalamana ny hozatra, tonona, hoditra, sy ny ila-atiny lehibe, ary koa manamafy ny hery fiarovana sy mirehitra matavy. Arginine no matetika ampiasaina bodybuilders sy ireo izay te hihena, ao amin'ny firafitry ny additives. Ao amin'ny endrika voajanahary izany dia hita ao amin'ny hena, ny voanjo, ronono, voamadinika sy ny gelatin.

glutaminic asidra

Izany dia zava-dehibe ny singa ara-pahasalamana ho an'ny fampandehanana ny atidoha sy ny tsokan'ny hazon-damosiny. Matetika namidy ho fanampin-tsakafo "DIEM". Hita ao amin'ny atody, hena, ronono vokatra, trondro, karaoty, katsaka, voatabia sy ny epinara.

glutamine

Mila ny proteinina ho fanohanana hozatra fitomboana. Koa ny "solika" ny atidoha. Ankoatra izany, glutamine mampiseho rehetra amin'ny aty izay miverina ho amin'ny tratran'ny mpanara sakafo. Rehefa fitsaboana hafanana denatures asidra, ka mba ho azy, dia mila mampiasa ny persily sy ny epinara manta.

glycine

Manampy ny fanafody mampandry ra, ary ny gliokaozy - ampiasaina ho angovo. Hita ao amin'ny hena, trondro, tsaramaso sy ronono.

proline

Tompon'andraikitra ny voafintina, collagen. Noho ny tsy fahampian'ny proline manomboka eo amin'ny tena mpiray olana. Hita ao amin'ny biby ny ankamaroany proteinina, noho izany dia efa ho ny hany fananana izay miatrika ny tsy fahampian'ny olona tsy hihinan-kena.

tyrosine

Dia tompon'andraikitra amin'ny ny lalàna ny tosi-drà sy ny fahazotoan-komana. Noho ny tsy fisian'ny asidra io olona mijaly harerahana. To ireo olana ireo dia tsy tokony hihinana akondro, ambioka, voanjo sy ny zavokà.

Sakafo manan-karena amin'ny asidra amine

Ankehitriny anao hahafantatra ny fomba asidra be asidra dia ampahany amin'ny proteinina. Asa sy ny toerana misy ny tsirairay amin'izy ireo, fantatra ihany koa ianao. Mariho ny tena vokatra, izay mihinana, dia afaka tsy manahy ny fifandanjam-pahefana eo amin'ny asidra amine.

Atody. Tsara variana anilan'ny faty, hanome azy be dia be asidra amine sy ny proteinina manome zezika.

Vokatra ronono. Olona afaka manome karazany maro ny akora ilaina, izay, marihina fa dia tsy voafetra ho organika amine.

Hena. Angamba, ny voalohany loharanon'ny proteina sy ny akora hita ao aminy.

Fish. Be proteinina sy ny vavoniny ny tena tsara.

Maro ny olona no tanteraka antoka fa tsy misy biby by-vokatra dia tsy afaka manome ny tena sy ny tokony habetsahan'ny proteinina. Izany no tsy marina tanteraka. Ary ny porofon'ny izao no isan'ny Tsy mpihinan-kena goavana miaraka amin'ny tsara ara-batana endrika. Anisan'ny fototra vokatra tena loharanom-asidra amine ireo legioma, ny voanjo, ny varimbazaha, voa.

famaranana

Ankehitriny dia nianatra asidra be asidra dia ampahany amin'ny proteinina. vondrona ny akora sy ny tsipiriany momba ny solontenany dia hanampy anao hamakivaky eo amin'ny fandrafetana ny sakafon'ny salama nihinana izy.