Fat - avo-kilasy zavatra mahavelona

Tao anatin'ny taona vitsivitsy, menaka manana laza ratsy, ary ny teny hoe "kolesterola" mahatonga ny fanehoan-kevitra ratsy eo amin'ny olon-dehibe. Indrisy anefa, ny lamaody ho ambany-matavy sakafo ho any ankizy sakafo rafitra. Ary izao no tsy marina tanteraka. Mila sakafo ny ankizy, izay manana afa-po sasany matavy. Calorie afa-po ny rononon-dreny amin'ny alalan'ny omby efa-polo isan-jato izany dia omena amin'ny tavy. Raha araka ny tokony ho sakafo voalanjalanja farany tokony ho eo ho eo 40% ny consumables ho an'ny ankizy - 30%. Raha ny tena ny ankizy tsy miditra ao ampy matavy be, ny vidiny dia mety ho tena avo. Rehefa dinihina tokoa, fananana izany dia karazana banky fitahirizana ny angovo loharanon-karena. Menaka madio - izany no avo roa heny toy ny kaloria maro toy ny gliosida na proteinina.

Ankoatra ny zava-misy fa ny fananana manome ny famatsiana angovo ho an'ny ny fitomboan'ny taova, dia mbola manan-danja ny asa kozatra insulation ny sela ao amin'ny tsokan'ny hazon-damosiny sy ny atidoha. Fat - no tena singa-panorenana ny hormonina sy ny sela fonontselan'ny. Izy ireo hanao ny asa amin'ny nitatitra vitamina B, A, E, K sy ny hafa. Araka ny hitanao, dia manana fananana io tena mahasoa asany. Tena zava-dehibe, dia manome ny tena sy ny menaka tsara eo amin'ny ampahany sasany.

To ny fanovana ny fehezan-teny malaza, dia afaka milaza fa matavy - fa tsy ilaina foana. Tsy misy zavatra toy izany ho toy ny "ratsy" menaka. Na izany aza, maro na inona na inona fananany ity dia afaka hanimba ny vatana. Diniho ny fanontaniana rehetra.

Misy karazany roa ny menaka: tototry sy unsaturated. Ny anarana dia mamaritra ny zavatra simika. Ny farany dia manana ny molekiolan'ny fifehezan 'ny singa hafa toy ny hidrôzenina. Raha tafiditra ao anatin'ny famatorana ny matavy molekiola dia tsy feno izany, dia ireo antsoina hoe unsaturated. Raha misy karazana fifandraisana feno vondrona, dia toy izany menaka - monounsaturated. Raha toy izany ny vondrona maro, izy ireo dia antsoina hoe polyunsaturated. Ao amin'ny biby vokatra - atody, hena, ronono - ahitana unsaturated menaka.

Lipids, izay ao amin'ny efitrano mari-pana ao amin'ny fanjakana mafy dia antsoina hoe matavy. Ary ireo izay manana rano - menaka. Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, ny farany dia unsaturated, afa-tsy ny voanio sy ny menaka voanio. Izay raketiny ao tototry menaka. Izany no zava-dehibe eo amin'ny fananganana ny sakafo sy ny sakafo voalanjalanja.

Ilaina ny manamarika-kevitra raha mety matavy amine. Izy ireo dia singa izay mandray anjara amin'ny fanorenana sy ny fitomboan'ny sela. Ary toy ny raharaha ny proteinina, misy karazana matavy amine tsy voafintina anilan'ny faty, sy ny taova fandevonan-kanina hafa novokarina nandritra ny fanodinana ny matavy ho levona. Izany dia manampy ny fananana foana ka hanao ny firafitry ny sela ao amin'ny vatan'olombelona.

Fa tsy mitsaha-mitombo tena matavy - dia zava-dehibe ny handevona singa. Ny tena fanontaniana amin'ny mizana. Fe-potoana tsirairay ny fampandrosoana ny zaza dia tsy maintsy miaraka amin'ny iray na tototry habetsahan'ny sy unsaturated menaka ao amin'ny marina miaraka.