Fa ny sakafo voalanjalanja. Maasdam fromazy. Calorie sy ny toetra mampiavaka ny vokatra.

Ny malaza fromazy ny Gouda sy Edam kely ihany no ambony noho ny lazan'ny mafy holandey fromazy Maasdam. Ny toerana nahaterahan'i - Holandy, ny tanànan'i Maasdam. Noho izany ny anaran 'ny vokatra. Orinasa mpamokatra entana vokatra latsaka amin'ny taonjato XIV. Ny vokatra any ampitan-dranomasina Rosiana dia tamin'ny andron'i Peter I. Ny mpanjaka Lasa liana amin'ny fanamboaran-tsambo Saardam, izay efa nisotro ny tsiro kalitaon'ny Maasdam. Product mpanjaka tonga hanandrana, ary namoaka didy momba ny tena lanjan'ny fromazy maharitra amin'ny firenena. Ary mamelatra ivelany any Rosia fampandriana adrisa fotsiny izany.

Mahatsikaiky satria fromazy lavaka

Maasdam fromazy manana vokatra maromaro lavaka kely perforated ambonin'ny ambonin'ny manontolo. Izany no teknolojia ny fanaovana fromazy kilasy toy izany. Noho izany, ireo lavaka dia efa nilalao lozabe vazivazy niaraka tamin'i Petera I. Ny mpanjaka dia nanapa-kevitra raha ny vokatra, tsy nisy nanafika ny biby mpikiky, noho ny izay nirehitra ny fahatezerany amin'ny Holandey tompony. Rehefa afaka elaela, ny mpanjaka nahatsapa fa diso. Ary nony nanandrana ary nankafy ny malemy fanahy, somary mamy tsiro vokatra, na lasa mpanohana mafana fo ny Maasdam.

Maasdam fromazy: ny caloric afa-po ny vokatra, ny famaritana ny sakafo fananana

Milaza izy ireo fa ny Maasdam sy Emmental fromazy avy any Soisa - ela-nitsangana mpifanandrina. Cheesemaker nanao ny vokatra mba tsy mitovy ny endriky fromazy sy Edam Gouda. Na izany aza dia tsy Maasdam toy ny hafa fromazy, ary manana ny endrika tsy manam-paharoa. Fotoana fohy aorian'ny fahamasahan'ny izany fromazy lasa mazava. Ny vokatra miforona eo ambany fitarihan'ny ny entona ateraky mandritra ny fermentation. Iray volana taty aoriana, ny fermentation vokatra manana voadio ankasitrahana, sweetens ny tsiro palates. Fomba nentim-paharazana, ny fromazy vita avy amin'ny rononon-ombivavy voajanahary.

Mavo vokatra any ivelany dia mifono amin'ny akora malamalama. Indraindray dia mety hiseho savoka. Ny ao anatiny ny fromazy dia hardish faobe amin'ny mikasika ny malemy fanahy yellowing.

Caloric Maasdam fromazy dia 360 kaloria. Anisan'ny otrikaina hafa hitantsika ao ny proteinina (28), ary toy izany koa habetsahan'ny matavy. Ny isan-jaton'ny fromazy saborany eo amin'ny 45 isan-jato ao. Raha caloric Maasdam, toy ny saborany, dia tsy afaka mifindra any amin'ny ilany, na mba hanaporofoana, ny gliosida afaka milaza ny mifanohitra amin'izany. Ny vokatra dia miavaka amin'ny ny tsy maha tanteraka.

Ny zava-miafina ny mazava mamy ny vokatra eo amin'ny mycobacteria manokana. Izy ireo koa ny vokatra amin'ny dingana sasany ny fanamboarana. Indraindray Maasdam fromazy (caloric afa-po ny vokatra ihany koa tapa-kevitra araka ny singa fototra) vokatra avy amin'ny ronono osy. Hafahafa io fantatrareo-Ahoana no Misy milaza ny lehilahy iray atao hoe Veldhayzer. Ny iray ho an'ny iray hafa ny sakafo maraina sandwich fromazy ary izany rangahy niakatra ny mahazatra hevitra mba ho osy Maasdam fromazy. Mba hitondra traikefa eo amin'ny fiainana, dia naka ny 2 taona eo ho eo. Toy ny ao amin'ny dikan mahazatra, noho ny fanaovana fromazy Hommazh mampiasa mitovy napetraka ny singa. In mahandro, anisan'izany ny sakafo trano fisakafoanana, Maasdam ny Holland dia tena malaza. Misy sakafo amin'ny oliva na voaloboka maina eo ambany divay mena.

Ho an'ireo izay resaka sakafo, na tsy te hahazo lanja be loatra, dia tokony hiditra ny fikarohana teny hoe "fromazy Maasdam, calorie." Misy toerana izay afaka mamaky momba ny isan'ny kaloria isaky ny 100 h levona ny vokatra, Ary ho hitanao tolo-kevitra momba ny fampiasana ny fromazy. Ohatra, fromazy Maasdam miaraka amin'ny sakafo hafa.

orinasa mpamokatra entana Details

Maasdam ao amin'ny orinasa vita amin'ny curd. Rehefa hafanan'ny manokana fepetra tokony ho 56 degre Celsius. Izany no antsoina koa hoe ny faharoa fanafanana fitondrana mari-pana. Avy eo, nandritra ny fotoana ela, dia maina ny vary ampahany, raha foana ny hamandoana fifandanjana ny 40%. Avy eo, ny vokatra mandalo dingana volana be taona amin'ny 12 ka hatramin'ny 25 mari-pana ambaratonga isan-karazany. Io dia mamela ny hafanana sy ny fitomboana Streptococcus lactic asidra zavamiaina bitika dia bitika. Ao amin'ny faharoa dia admixed mpanelanelana amin'ny tontolo fanafanana ny fromazy propionic zavamiaina bitika dia bitika.

Maro hafa amine: acetic, mikorontana matavy amine sy ny asidra amine hiseho eo ambany ny vokatry ny masirasira zavamiaina bitika dia bitika.

Fehiny:

Amin'izao fotoana izao, izany no tena vaovao momba ny Maasdam fromazy. Calorie-vokatra, ny fampiasana ny sakafo amin'ny fandrahoan-tsakafo, ka hita maso fananana, sns dia niainga amin'ny endrika famintinana. Fa efa be tsipiriany, manondro ny mety loharanom-baovao.