Dzhuliya Chayld: A Biography, filma sy mari-pankasitrahana

Dzhulii Chayld lakozia mbola malaza amin'ny vehivavy mpikarakara tokantrano maro manerana izao tontolo izao. Ity vehivavy ity no culinary kanto heriny tsy American fiaraha-monina, fa koa any amin'ny firenena hafa.

tany am-boalohany taona

Ny Chef TV malaza sady mpanoratra - Dzhuliya Chayld, teraka Julia McWilliams - teraka Aogositra 15, 1912 tao Pasadena, any Amerika Avaratra any amin'ny fanjakan'i Kalifornia. Izy no vavimatoa aminay telo ankizy. Julia maro no fantatra amin'ny anaram-bosotra, toy ny Juke, Juju sy Jukies. Ny rainy, John McWilliams, Jr., dia nahazo diplaoma tamin'ny Princeton, ary niara-niasa toy ny mpampiasa vola any California Real Estate. Ny vadiny, Julia Kerolin Veston, nahatongavany ho mpandova ny taratasy fitotoam-bary. Ny rainy nanompo toy ny lefitra-governora any Massachusetts.

Ny fianakavian'i Julia voangony ny tahiry be harena, ary vokatr'izany, ny ankizy be dia be, ary nipetraka tany no azo lazaina fa nanana tombontsoa mbola kely. Dzhuliya Chayld, boky momba mahandro ao amin'ny fehezanteny izay liana nankafy mandraka ankehitriny, ary nianatra tany amin'ny sekoly ho an'ny ankizivavy vato nasondrotry Ketrin ho any San Francisco Brenson. Ny fitomboana tamin'izany andro izany dia 6 tongotra 2 santimetatra, izany no avo indrindra mpianatra ao amin'ny kilasy. Izy dia Joker, izay, araka ny namany, mety ho vazivazy tena bibidia. Julia koa sahisahy sy sporty, miaraka amin'ny talenta manokana ho an'ny milalao golf, tenisy, tia ny hihaza.

Jobs tamin'ny voalohany

Tamin'ny 1930, dia nisoratra anarana tao Smith College tao Northampton, Massachusetts, ny mieritreritra ny ho lasa mpanoratra. "Tamin'izany fotoana izany, nisy tena tsara-daza vehivavy novelists, - izy niteny tamiko - ary aho handeha ho iray tamin'izy ireo." Na dia eo aza ny zava-misy fa tia hanoratra fohy tsehatra fa Julia naniraka tsy tapaka ho an'ny gazety ao amin'ny New Yorker, tsy misy ny asa dia tsy navoaka. Taorian'ny fizarana diplaoma, dia nifindra tany New York, izay niasa tao amin'ny sampan-draharaha ny dokam-barotra malaza entana an-trano orinasa W & J Sloane. Rehefa ny famindrana ny marika LA mafy i Julia voaroaka.

Ny Ady Lehibe Faharoa

Tamin'ny 1941, teo am-piandohan'ny Ady Lehibe Faharoa, Julia Nifindra tany Washington, DC, izay izy niara-daharana ny mpirotsaka an-tsitrapo tafika mitam-piadiana toy ny fikarohana mpanampy ho an'ny Biraon'ny Strategic Services (Oss) - governemanta vaovao niforona ny sampam-pitsikilovana vondrona. Ao amin'ny lahatsorany Julia no Nandray anjara lehibe tamin'ny fampitana hafatra vaovao voasokajy ho amintsika roa tonta ny manam-pahefana sy ny faharanitan-tsaina manamboninahitra. Tatỳ aoriana, Julia sy ny mpiara-miasa aminy no nalefa tany hiasa stratejika hevitra isan-karazany manerana izao tontolo izao. Nitsidika an'i Shina izy, Colombo, Sri Lanka. Tamin'ny 1945, fony izy tao Sri Lanka, Julia nihaona ary nanomboka niaraka mpiasa ny USS Paul Ankizy. Tamin'ny Septambra 1946, taorian'ny ady lehibe faharoa, Julia sy Paoly niverina tany Amerika, ary nivady.

culinary sekoly

Tamin'ny 1948, rehefa i Paoly nafindra tany amin'ny United States Information Service tao amin'ny Masoivoho Amerikana tao Paris, Childe nifindra tany Frantsa. Raha Julia ary nisy fironana ny frantsay sakafo. Izy Nisoratra anarana tao amin'ny sekoly mahandro sakafo Cordon Bleu, izao tontolo izao-malaza. Izany no nanaraka ny enim-bolana ny fiofanana, anisan'izany ny fanazaran-tena miaraka amin'ny tsy miankina Chef Max Benard. Ary rehefa afaka izany, Julia, niaraka tamin'ny mpiara-mianatra Cordon Bleu Simonoy Bek sy Luizet Berthol namorona azy manokana sekoly mahandro sakafo L'Ecole de Trois Gourmandes.

"Ny fifehezana ireo Art ny frantsay Cooking"

Mba hifanaraka ny saro-nahandro ho an'ny olon-tsotra frantsay Amerikana, mahandro Trio ankizivavy niasa teo amin'ny famoronana ny roa-boky boky ny fomba fanamboarana. Ny vehivavy nandray ny mialoha ny $ 750 ny asa. Na izany aza, ny mpitory ny fahefana Arakaraka nandà ny sora-tanana noho ny halavan'ny lehibe indrindra ao amin'ny pejy 734. Mpitory iray hafa tatỳ aoriana naka lehibe Cookbook, fanafahana azy tamin'ny Septambra 1961, mitondra ny lohateny hoe "ny fifehezana ireo Art frantsay Cooking." Ny asa dia heverina ho fangadiana zavaboary, ary ity boky ity dia nitoetra ho bestseller nandritra ny dimy taona taorian'ny ny boky. Nanomboka teo, dia lasa ny boky mpitari-dalana ny faneva ho an'ny culinary fiaraha-monina.

Julia nanampy mba hampiroboroboana ny boky, DOKAMBAROTRA eo amin'ny mason--panjakana ao Boston fahitalavitra izay tsy lavitra ny tranony. Ny sary ny ny marika dia rectilinear sy tia vazivazy - ny atody masaka eny amin'ny rivotra. ny valinteny-bahoaka dia mafana fo, Julia nanomboka nandray taratasy avy amin'ny mpamaky marobe, tsy lazaina intsony ny antso an-telefaonina tsy misy farany. Avy eo izy dia nasaina ho any amin'ny fahitalavitra ny fitondran-tena azy manokana fandaharam-mahandro sakafo. Voalohany, Julia nahazo $ 50 ho an'ny fandaharana, ary avy eo ny saran'ny natsangana ho $ 200 miampy vola lany.

TV fahombiazana

Tamin'ny 1962, tao amin'ny fahitalavitra WGBH nandeha telecast "frantsay mahandro ny TV", izay lazaina ho toy ny vokatry ny "fifehezana ireo Art ny frantsay Cooking" dia afaka manova ny toe-tsaina Amerikana amin'ny sakafo, ary Julia lasa olo-malaza tao an-toerana. Fotoana fohy taorian'izay, "The frantsay Chef" Naseho tamin'ny 96 tobin'ny manerana an'i Amerika.

Tamin'ny 1964, nandray ny malaza Julia George Foster Peabody Award, ary avy eo tamin'ny 1966 - Award Emmy. Nandritra ny taona 1970 sy ny taona 1980, nanao tsy tapaka Julia niseho tao amin'ny ABC fandaharana ny maraina "Good Morning Amerika."

Mandritra izany fotoana izany dia niasa mafy, ary amin'ny fandaharana hafa, toy ny hoe "Dzhuliya Chayld sy Company" (1978), "J. Ankizy sy ny maro hafa orinasa" (1980), "Dinner amin'i Julia" (1983). Ary nisy ihany koa ny famindrana sy, izay Julie nitarika ny famerenana ny cookbooks, lasa Bestsellers sy manarona lafiny rehetra ny culinary zavakanto. Ny farany indrindra cookbooks ireo "Tompo kilasy miaraka Dzhuliey Chayld" (1995), "mofo amin'i Julia" (1996), "A tena matsiro sakafo atoandro Julia" (1998), ary "Random sakafo atoandro Julia" (1999), izany rehetra izany dia niaraka tamin'ny naoty.

mpanohitra

Na dia izany aza, tsy ny rehetra no mpankafy an'i Julia. Izany dia voatsikera matetika ao amin'ny taratasy ny mpijery satria tsy manasa tanana, ary koa noho ny zava-misy izay, araka ny heviny, ny fihetsiny ao an-dakozia dia tsy azo ekena. "Ianao no tena maharikoriko nahandro, tsy mahalala akory ny hanesorana ny hena avy amin'ny taolana," - nanoratra ny sasany. "Eny, izaho no tsy isan 'ny olona izay hypersensitive ny fanadiovana", - hoy ny navaliny Ankizy. Ny hafa no miahiahy momba ny ambaratonga avo ny matavy, izay frantsay mahandro sakafo. Dzhuliya Chayld ho setrin'ny ny nanatitra ny olona toy izany dia manana araka ny antonony. "Aleoko hihinana iray tablespoon ny sôkôla mofomamy russe, noho ny telo Jelly lovia", - hoy izy.

Ny fahafatesana sy ny lova navelany

Na dia eo aza ny tsikera, Julia foana hamoaka soso-kevitra ao amin'ny fandrahoan-tsakafo. Tamin'ny 1993, izy loka noho ny asany kosa izy, dia tonga ny vehivavy voalohany niditra ny Hall ny Fame culinary Institute. Tamin'ny volana Novambra 2000, taorian'ny 40 taona asa izay nanao ny anarany tsara mifandray amin'ny sakafo sy ny chefs malaza indrindra eo amin'izao tontolo izao, Julia nandray ny mari-pankasitrahana ao Frantsa ambony indrindra - ny Legion ny voninahitra. Ary tamin'ny Aogositra 2002 amin'ny National Museum ao American History Smithsonian nanolotra ny fampirantiana, izay malaza mahandro sakafo telo mampiseho Julia no naseho.

Dzhuliya Chayld, sary izay mahazatra ny rehetra mahandro sakafo matihanina, maty tamin'ny Aogositra 2004 amin'ny voa aretina tao an-tranony tao Montecito, roa andro talohan'ny 92nd tsingerintaona nahaterahany. Julie Tsy nitsahatra ny asa na dia amin'ny andro farany. "Mpisotro Ronono no noloahany, ka mila miasa amin 'ny aty farany", - hoy izy. Taorian'ny nahafatesany, boky miaraka amin'ny Tantaran'i, "Ny Fiainana any Frantsa," dia navoaka miaraka amin'ny fanampian'ny ny zana-drahalahiny Ankizy - Alex. Hoy ny boky, izay milaza ny tantaran'i Julia nahita fa tena fiantsoana, tonga bestseller.

Ny fahatsiarovana ny Julia mbola velona ankehitriny, noho ny fanampian'ny ny isan-karazany sy ny fandrahoan-tsakafo cookbooks fandaharana. Tamin'ny 2009, film talen'ny Efrona Nora ny "Julie & Julia" lasa hira Kinos, dia miresaka momba ny fiainana, izay natao ny Dzhuliya Chayld. Lasa liana ilay sarimihetsika ao ny zava-misy fa ny sarimihetsika sy ny kintana Meril Strip Amy Adams. Fa ny fampisehoana Streep nahazo ny loka "Golden Globe" ho an'ny mpilalao sarimihetsika tsara indrindra ary nanendry ny loka "Oscar".

15 Aogositra, 2012 no ho faha-100 taonan'ny Julia. Mifandray amin'ny fankalazana ny taonjato-dravehivavy ny toeram-pisakafoanana manerana ny United States nandray anjara tamin'ny fanentanana "Herinandron'ny toeram-pisakafoanana amin'ny Julia," Dzhulii Chayld fanatitra fomba fanamboarana ny sakafo.