Fomba fahandro achmy, nahandro miaraka amin'ny iraisam-pirenena isan-karazany ny safidy

Ary tsara tarehy teny achma mampikorontan-tsaina kely antsoina hoe matsiro fromazy henan'omby, izay efa voaomana ao Georgia andrana maro sosona (mainka ny tsara), mialoha masaka, izay nifanizina fromazy - na suluguni Ossetic na ny mifangaro no miavaka. Ny zava-dehibe indrindra dia ny manomana achmy vita ny famoronana vilia, hanim sy masira teo ivelany tao anatiny.

Mba hanendasany ny kalitao avo henan'omby, tsy voatery manana talenta culinary manokana. Ankoatra izany, dia tena mety achma toy ny very tanteraka ny toetra tsy mahazatra na dia rehefa tony, ka nanomboka maina avy - dia ho ampy fotsiny ry zareo amin'ny rehetra "fehezam-boninkazo" ny tsiro sy hanitra nifoha ary lasa toy avy hatrany rehefa avy fanaova. Ary, mazava ho azy, izany dia tsy maintsy voatery ho sakafo atolotra ny latabatra mafana, mba ho afaka ny hijery azy io tanteraka.

Koa hanomana izany vilia amin'ny tantara tanindrazana - in Georgia. Mba hahatonga izany maka rano (300 ml.), Atody (3 pcs.), Flour sy ny sira. Fa ny famenoana tokony haka ny fromazy, suluguni kokoa (500-700 gr.). Vymeshivaya ny ilaina fangaro koba, dia tokony ho tsaroana fa tsy ilaina ny lavaka famorian-drano hametraka be fa ho lanjan-matevina, dia tsy hifikitra amin'ny tanana, nefa dia mora ny unroll. Koa achmy fomba fahandro koba mihevitra vonona nizara ho 5 mitovy anjara ka hakodian'ny olona azy toetry ny mofo fisaka. Mofomamy tsirairay dia ilaina ny nosoratan'i segondra vitsivitsy ao amin'ny mafana ny rano masirasira, ary avy eo nalefa tany amin'ny fanaova taratasy, alternating sosona matsiro miaraka amin'ny fromazy toppings - hizaha toetra takiana rehetra sosona promazyvat dibera levona ireny. Rehefa manao izany ny zavatra rehetra amin'ny taratasy fanaova, tampon'ny mofomamy tokony handrakotra ny sosona manta koba, nanapaka azy ho milamina anjara ary hanidinanao diloilo ny mafana. Taorian'izay, araka ny fomba fahandro achmy, ny lovia mety ho ny 20 minitra mba hanendasany, ka maniraha ny latabatra.

Tsy marina koa ny teny izay milaza fa mahalala fomba fahandro achmu tsara. Ny hany tena prescription, toy ny ao amin'ny faritra rehetra ny Kaokazy sy eto amin'ny firenentsika, lovia io dia vonona amin'ny fomba samihafa. Ity ny iray amin'ireo fomba fanamboarana - takiana mba haka ho azy lafarinina (500 gr.), Marikivy ronono (175 ml.) Ary ny atody (3 pcs.). Fa ny famenoana, izay efa voaomana eo amin'ny toerana voalohany, dia ilaina fromazy (500 g.), Marikivy fanosotra (100 g.) Sy ronono (200 g.). Mila makarakara fromazy be "poti-" dia samy hafa tanteraka tamin'ny rononomandry (tapany anjara) sy marikivy fanosotra. Manaraka dia ny manao ny fitsapana - ary whisk ny manafoana ao amin'ny asidra dronono atody, sira kely, manampy ny koba tsara toto sy ny mametafeta tsara. Raha vao faobe na tsia (izany Mitaky ny 10 minitra), dia tsy maintsy ho zaraina ho 5 mitovy farantsa. Mandritra izany fotoana izany dia ilaina ny mitondra ny rano mangotraka sira, izay ho nesorina segondra vitsivitsy manify sheeted sosona koba talohan'ny nandefasana azy amin'ny lasitra nohosorana menaka.

Izany fomba fahandro mihevitra achmy Alternate sosona ny koba masaka amin'ny Hala-fromazy, ary ny tsara indrindra amin'ny rehetra, raha toa ny sosona tsy nametra avy fisaka, pleated, miteraka ny vokatry ny "tandavan-tendrombohitra". Rehefa farany sosona ny koba ao toerana, ny mofomamy dia azo zaschipnut amin'ny sisiny, ary taloha kelin'ny fanaova - nanapaka azy ho 4 faritra.

Very matsiro ary toy izany Fifaliana ho achma Lavash. Izany dia hitaky ny manify Armeniana Pita (3 pcs.), Fromazy (500 g.), Atody (6 pcs.) Ronono na fanosotra (60 ml.) Ary ny saosisy (500 gr.). Cheese dia tsy maintsy nifindra lehibe, dia azo afangaro amin'ny hotetehina nivava saosisy, atody sy ny ronono manta (fanosotra). Rehefa vonona ny famenoana, tortillas, Pita mofo dia afaka, ka nanitatra teo amin'ny taratasy fanaova, mialoha voaisy diloilo, eo an-tampony izany handefa kely mameno, dia hatrany hatrany fromazy Pita mofo amin'ny additives. Rehefa nametraka ny mofomamy farany, dia afaka atopazy mbola toppings sy ny antsasaky ny ora ny handefa azy any amin'ny lafaoro. Toy izany ny fomba fahandro dia azo heverina achmy haingana kokoa noho ny teo aloha ny iray, satria ny zava-bitany dia tsy mila hanelingelina amin'ny koba bebe kokoa.