Da labiera Hong Pao, koa ny tantaran'ny Sinoa malaza dite.

Ny zava-pisotro tanteraka amin'ny lalina Masiaka-boninkazo tsirony, dia manana tombontsoa ara-pahasalamana mahagaga! Novokarina tao amin'ny faritany Fudtszyan Wuyi tendrombohitra, dite manokana izany, ny mpanjakan 'ny tendrombohitra teas dia efa lehibe amin'ny tany manan-karena amin'ny manganese, manezioma sy potasioma.

"Big Mena Akanjon'I" dia nadika avy amin'ny sinoa nentim-paharazana teny anaran'ny iray amin'ireo malaza indrindra karazana Shinoa dite Da Hong Pao, mahaliana tsy manana taranaka ny dite tia manerana izao tontolo izao nefa tsy noho ny maha ankasitrahana, matsiro 'Imperial tsiro ", fa koa liana angano , dia milaza ny tantaran'ny foto-piandohany. Alohan'ny mianatra ny fomba labiera Da Hong Pao, momba ny vokatry ny zava-pisotro tena tsara, dia mety ho mahaliana no hivory hiaraka amin'ny malaza indrindra amin'izy ireo.

Any amin'ny tany maro hafa momba ny Shinoa ny anjara mpanjaka teas - toe-javatra tsy maintsy raha ny marina, fa tsy misy fanavahana na fisehoan-javatra mifandray amin'ny Da Hong Pao. Da Hong Pao - dite, atao hoe ho fanomezam-boninahitra ny fanomezana atao amin'ny emperora ny dite voaroy.

Tamin'ny 1385 ny mahantra mpianatra, hizotra ho any an-drenivohitra noho ny mandalo fanadinana ny amperora sy nandeha teny an-dalana tamin'ny alalan'ny an-tendrombohitry ny Wuyi, zaka nahatsapa fanaintainana tampoka ao an-kibony. Nefa, soa ihany, noho ny sitrapon 'an-danitra, dia tsy nahy nihaona tranainy Abbot ny monasitera Tian Xin, hita ao Wuyi. Dia nampisotro ny mahatalanjona dite sy ny fanaintainana intsony. Rehefa nisaraka, ny Abbot nanome ny zaza iray tavoara monja dite ravina avy amin'ny efatra dite kirihitra lehibe tamin'ny iray tsy afaka nidirana hantsam-bato ny Tendrombohitra Wuyi, araka ny hoe: hatramin'ny fotoana ny Hira Fiankohonana, ary nangataka ny hampiasa azy ireo, raha ny ilana maika. Mandalo ny fanadinana, ny mpianatra no nandresy tao an-tanan-dehibe sy ny fanadinana kandidà voalohany ho an'ny birao ambony (chzhuanyuan).

Raha ny emperora dia narary mafy ny reniny. Tsy ara-bakiteny niempo teo anoloan'ny aretina-kafa, dia lasa malemy kokoa sy malemy kokoa. Emperora Tena tia ny reniny, ary tsy hanaiky ny zava-misy fa dia hamoy azy. Nantsoiny hoe mendrika indrindra avy amin'ny dokotera jato ny Shina rehetra izay niezaka mba hanasitrana ny zanany, manomana ny zava-mahadomelina ny rarest anana. Tsy nahomby anefa ny ezaka rehetra. Ny Mpanjaka nitodika tamin'ny olona rehetra mangataka na inona na inona fanampiana sy mahabe fanantenana ho an'ny harena be ny fanasitranana ny Empress.

Izany, raha ny mpahay siansa nieritreritra momba ny fanomezana ny taloha Abbot ary nampiseho ny fomba Da Hong Pao labiera. Vehivavy misotro dite dia lasa ho sitrana haingana. Ny emperora Faly be i, dia navelany mihitsy aza ny mpahay siansa mba hanambady ny andriambavy, ka efa nampandeha azy ho any an-tendrombohitra Wuyi, lamba landy nitranga Abbot loko mena azy nanarona dite kirihitra amin'ny hatsiaka. An-toerana ny mponina tamin'izany andro izany dia lasa fantatra amin'ny anarana hoe ny dite - "Big akanjo mena."

Raha handalina ho any amin'ny ankapobeny famokarana Shinoa dite tantara, dia tokony homarihina fa na dia tamin'ny fotoana ny Yuan Fiankohonana (1271-1368) dite avy any an-tendrombohitra Wuyi malaza manerana ny fanjakana sy ny Binchy ( "dite Pancake", voaterin'ny teny endriky ny dite indray mipi na kapila) " dragona sy Phoenix "nandefa isan-taona ho fanomezam-boninahitra ny mpanjaka. Ary ny olona dia tsy mahay labiera Da Hong Pao, ary mba hanomana ny zava-pisotro, izy ireo nitoto ho vovoka Binchy. Ny voalohany emperora ny mpanjaka Ming (1368-1644) dia nanambara fa te-handray ho toy ny fanomezam-boninahitra ho an'ny Wuyi ravina dite fotsiny. Nitarika ho amin'ny zava-misy fa ny tsena iray manontolo ny famokarana dite avy any an-tendrombohitra Wuyi rava, tantsaha manana fomba vaovao mba handamina famokarana cater ny faniriana ny mpanjaka. Avy eo dia nisy kilasy dite vaovao noforonina - oolong dite izay ny Da Hong Pao (oolong mafy fermentation).

Six "ray aman-dreny" hazo madinika, izay ny dite rehetra, amin'izao fotoana izao Da Hong Pao, voaaron'ny lalàna izay mandrara azy ireo tsy fanangonana ravina. Ny kalitaon'ny ny ravina dite dia voasokajy araka ny fomba akaiky ny dite kirihitra hitombo taranaka tatỳ aoriana ny ray aman-dreny kirihitra.

Avy izany dite kirihitrala izy, izy ireo dia antsoina hoe Xiao Hun Mao (mena kely rebareba), manao dite, anisan'ny izay Nanome mivantana ny Filohan'ny Shina, ary ny sisa dia amidy amin'ny lavanty. Tamin'ny andron'i ankehitriny no heverina ho ny lafo indrindra eto an-tany dite, karazana singa mirenty, ny ravina dite dia ampiasaina ny tsara indrindra mpamokatra ny dite Da Hong Pao ao Shina. Ity dite dia matetika natokana ho an'ny tena ihany no voninahitra vahiny ao Shina. Ohatra, ao amin'ny tantara iray nilaza fa tamin'ny 1972, nandritra ny fitsidihany ny China US Filoha Richard Nixon voarain'ny Mao Zedong toy ny fanomezana 50 g Da Hong Pao.

Ankasitrahana mamantatra Tea Da Hong Pao, voninkazo, tsirony - mamy. Izy no voalaza fa tsara tarehy indrindra ankasitrahana ditin-kazo manitra izay nahatsapa ny andro.

Tato anatin'ny am-polony taona, dia maro ireo orinasa no vola vola ao amin'ny famokarana Da Hong Pao dite sy ny hafa antsoina hoe "faran'izay tsotra" (na ny vokatra araka ny nentim-paharazana fomba fanamboarana) izay manana, tahaka ny fitsipika, tena avo lenta, ary niaraka tamin'ny tantara sy ny angano. Ireo no voalohany teas ambony vidin'ny famokarana, dia heverina ho marina ihany, raha dehibe raha ny amin'ny toerana niaviany, miorina amin'ny anankiray sangan 'asa.

Tao anatin'ireo mpanankarena lasa malaza fironana hividy Premium teas, dia mandoa vola be tokoa. To daty, ny vola lany ny 50-gram vitsivitsy Da Hong Pao no eo amin'ny $ 2.200.

Noho izany, ny fomba labiera Da Hong Pao?

Ilaina ny mahandro 120 milliliters ny rano. Ny kalitaon'ny rano ihany koa zava-dehibe.

1.5 refesina ny tablespoons ny ravina dite.

Hanitrika ny dite labiera in Yixing teapot (na glazed bakoly kaopy).

Small teapot no tsara mifanaraka ny dite Da Hong Pao (noho ny ambony fitanan'i ny maina ravina dite, ho lehibe teapot ho lehibe kokoa habetsaky ny welding).

Pour efa ho rano mangotraka, fonony ary aoka dite dite nandritra ny 45 segondra.

Pour ny dite ho kapoaka sy ny zava-pisotro.

Afa-tsy ny dite ravinkazo sy manohy misotro dite, ny fahazoana ny fahafinaretana tsy manam-paharoa, na dia taorian'ny 8-10 labiera.

Izahay ravina maina brownish amin'ny loko maitso sy Bourgogne, lafiny. Taorian'ny zavarok maro miova tsiro, ankasitrahana, ny lokony. Raha araka ny voalohany dia bebe kokoa tarta, dia taty aoriana vao mba hanehoana voankazo an-tsoratra.

Rehefa avy firosoana ho fomba labiera Da Hong Pao, azo lazaina momba ny tombontsoa ara-pahasalamana lehibe fa manana. Izany MAMPITSAHATRA NY TAFIO- rafi-pitatitra sy manome hery amin'ny alalan'ny faharetan'ny asa ny kafeinina amin'ny dite ao Hong Pao Da. Ny vokatry ny slimming flavored manaitra toy ny zava-pisotro dia mampitombo metabolism ary manampy handoro matavy.

Ny nanolorana azy ho manomboka misotro dite amin'ny 4-5 kaopy isan'andro, indrindra alohan'ny handehanana hiasa. Rehefa afaka andro vitsivitsy, ny olona dia tena mahatsapa ny fiovana tsara ao amin'ny vatana.