Cream mofomamy Decorating - ny hanandrana ny fahazazany

Maro ny fomba fanamboarana izay manoro hevitra antsika ny fomba fahandro ny fanosotra mofomamy fandravahana. Mazava ho azy fa mora kokoa ny hanendasany mofo ka hano eo amin'ny dite, mofo satria mamy, fa amin'ny hanitra, mamy ankosotra na tastier be sy ny maro hafa tsara tarehy, rivotra-crème meringue.

Cream mofomamy Decorating dia mety ho samy hafa, araka ny fomba fanomanana, ohatra, no nahandro fanosotra, ary tsy misy fifangaroana manta, izany hoe tsy misy hafanana fitsaboana ho an'ny fanomanana dia tsy ilaina. Andeha isika handinika ny sasany amin'izy ireo.

Cream mofomamy Decorating

Aoka isika hanomboka amin'ny tsotra - amin'ny curd fanosotra, raha toa ny vokatra ronono masirasira dia ho ambany-matavy, ambany-calorie dia mahazo ny fanosotra, ary mikatsaka ny very lanja dia afaka hanandrana ny biscuit. Fa ny fanosotra dia ilaina ny maka ny trano rantsan-kazo 500 grama fromazy, ny fitaratra dia tsy tena mavesatra fanosotra, lavanila sy ny siramamy sachet (eto efa mba hanandrana). Ao amin'ny mety fitoeran-javatra (Afaka mampiasa ny lovia ny blender) whisk mandra-malama curd, fanampiana crème. Dia hiditra ny lavanila (na lavanila siramamy) sy tsy tapaka siramamy. Tokony hahazo ireo zavatra mifangaroharo ny thickish, hahazoana antoka fa tsy mandefa. Ary miaraka amin'ny mofo akanjo ary aoka ny manapotsitra, dia afaka handravaka ny ambony sy ao anatin'ny voankazo arakaraka ny vanim-potoana (akondro, Raspberry, frezy).

Afaka mahandro sakafo eto dia toy izany custard Decorating mofomamy. Mba mahandro izany mila karavasy kapoaka ny siramamy sy atody dimy (azo atao izany whisk), mampiditra tablespoons roa lafarinina sy hanaitra mandra-malama (tsy mamela ny vongan). Ary tamin'ny afo, manafana ny vera ny ronono ao amin'ny lalina mety afaka, ankehitriny dia mila tsikelikely haidiny ireo zavatra mifangaroharo ny atody ao aminy, sy ny tokony whisking mandrakariva mba tsy mifangaro curled. Cook fifehezan mba hahazoana ny sakan'ny naniry ka hifindra hafanana fanosotra ho tony. Ao amin'ny fitoeran-javatra iray hafa, nikapoka vovo-siramamy sy ny dibera (voalohany ilaina amin'ny habetsahan'ny 100 grama, ny faharoa - 300), ary fampidirana ho ao an-fanosotra. Vonona ny zava-drehetra, dia afaka fikojakojana ny mofo, dia aza adino ny hiandry mandra-mifangaro soaks ny mofomamy.

Ity fomba fahandro hafa - marikivy fanosotra. Mba mahandro izany tokony hanozongozona ny roa kaopy ny marikivy fanosotra (matavy afa-po ny tsy mihoatra ny 15%) roa kaopy ny siramamy ao anaty sombin-javatra. Ny fifangaroan'ny dia tsy maintsy miditra ao amin'ny kitapo ny lavanila sy ny marikivy be fanosotra ho thickener, indraindray fa tsy mampiasa matavy kokoa marikivy fanosotra, ny vola tapa-kevitra ny maso. Izay ihany, ny fanosotra dia tokony ho tony tsara sy azo ampiasaina.

Cream mofomamy Decorating toy ny soufflé, koa, toa tany am-boalohany. Matetika izany dia ampiharina amin'ny ambony mofomamy na ho toy ny sosona, fa ny impregnated, ohatra shortcakes toaka. Isika miroso amin 'ny fanomanana. Afangaroy 2 tablespoons ny gelatin amin'ny 150 ml rano mangatsiaka, miandry mandra-mamontsina sy ny mafana ny efa mangotraka. Alao ny 8 atody yolks sy hamafàny azy amin'ny vera siramamy. Nafanaina ny vera ronono ny fatana, ary hiditra ny yolk mifangaro sotro dia koba tsara toto. Manaitra tsara, ary manantena ny madinidinika, dia ny mifangaro ho mangatsiatsiaka. Rehefa levona ireny fanampiana dibera (300 h dibera) sy vanillin sachet, ny vokatr'izany dia tsy maintsy mikapoka tsara faobe. Izao no anjara ho an'ny proteinina ilainy mba hanozongozona ny amin'ny vera siramamy, tsy miovaova dia tokony ho matevina ny handeha, raha hoy chefs "ho mafy tampon'isa", ankehitriny, tsy maintsy miditra ny gelatinous faobe sy ny ronono-yolk mifangaro. Indray mandeha indray ny hanozongozona ny sangan ', ary manomboka mampiasa avy hatrany, satria ny lanjany mitady mandry tena haingana. Ho famaranana, dia hanatitra mba hamoronana ny sôkôla fanosotra Decorating mofo. Afangaroy amin'ny fitoeran-tsoliky ny rano amin'ny sotro yolk ary hiditra 100-130 grama Voafintina ronono (tsy toffee). Ary isaky ny lovia halatsa-mifangaro dia tsy maintsy ho ampahany lasa etona, dia hiditra 170-200 grama ny dibera sy ny kakaô (rehetra dia miankina amin'ny loko tiana), fa amin'ny toro lalana maro trays dia ampy. Naneho tsara rehetra, mba tsy heny. Ankehitriny dia azo ampiasaina.

Ankoatra ireo fanosotra mofomamy azo voaravaka ny voanjo, ny voankazo, ary na dia torotoro mofomamy na sôkôla poti. Na inona na inona ny famenoana, hitondra ny hahazo matsiro sy manitra.