Zavatra manikotti na cannelloni fomba fahandro izay feno isan-karazany tahaka ny fantsom paty forcemeats lehibe, niseho tany Italia tany am-piandohan'ny taonjato faharoapolo. Taorian'ny Ady Lehibe Faharoa, dia lasa malaza manerana izao tontolo izao.
Cannelloni nifanizina. Fomba fahandro amin'ny hena, ny holatra sy ny ronono bechamel saosy
Tena mahafa-po izany sy matsiro, fa mora ny hanomana sakafo izay azo atao ho an'ny fianakaviana iray sakafo antoandro na ny vahiny tonga. Ary na dia ao amin'ny mahazatra ihany fomba fahandro Hala-hena, cannelloni amin'ny holatra (fomba fahandro izany kosa no hamindrana lovia eto ambany) manana mahaliana kokoa ny tsirony. Izany no antsika sy manomana. Arakaraka ny haben'ny ny endrika ho mofo folo dia mila ny dimy ambin'ny folo fantsona cannelloni (fomba fahandro dia mamela anao haka vonona-paty natao, vao ho azo antoka ho azy fa izy ireo vita amin'ny durum vary). Hala-dia afaka mandray hen'omby, henan-kisoa, akoho, na mifangaro. Mila jiro iray koa onion, stogrammovy silaka fromazy, anana sy dimam-polo amby zato grama ny holatra. Ary koa ny dibera sy ny breadcrumbs.
Fa ny saosy "bechamel" mila antsasaky ny litatra ny ronono, dibera tsy hanandran-javatra, dia koba tsara toto telo tablespoons sy ny sira. Fry ny tongolo ary tetehina madinika holatra, dia Cook amin'ny hanina teo anoloany ny masaka. Add voatetika anana. Ny Hala-hipoaka mametraka ny fromazy sy ny sahotaka. Fa ny saosy ao amin'ny skillet mpankafy ny diloilo, moramora, dia antsasaky ny sotro mba handatsaka ny koba tsara toto, ho azo antoka fa tsy hifikitra amin'ny vongan. Tokony hitovy ny Lamesa choux koba. Rehefa izany dia malama, haidiny ny ronono mafana amin'ny anjara kely, hanaitra mandra-ranoka tsy tapaka. Rehefa mangotraka, esory amin'ny hafanana sy hanaitra nandritra ny fotoana kelikely - ireo zavatra mifangaroharo tokony thicken. Sira sy dipoavatra. Add hafa sombin-dibera, fonony ka hamela nandritra ny fotoana kelikely. Fenoy ny Hala-cannelloni fantsona, raha tsy mitandrina mba hanaratsy azy. Ampidiro ho endrika izay ilaina ny fikojakojana mialoha menaka, afafazo amin'ny breadcrumbs. Pour ny saosy, manarona amin'ny fromazy. Saròny amin'ny foil sy hanendasany tokony ho efa-polo minitra eo amin'ny antonony lafaoro.
Cannelloni: broccoli fomba fahandro ho an'ireo izay manaraka ny tarehimarika
Azonao atao ny mandray mangatsiaka legioma, ary mety ho vaovao, blanch na hiomana amin'ny microwave. Dia notapahina. Marka efatra grama ny trano rantsan-kazo ambany-matavy fromazy na ricotta (fa ny saborany afa-po dia matetika ambony), ary toy izany koa habetsahan'ny sira fromazy (fromazy na Adyg) hamela sombin kely noho ny famafazana rano. atody iray dia afaka hanampy ho hampitombo ny hakitroky ny Hala-. Manambatra ny broccoli, dipoavatra, nutmeg (fa tsy sira!), Fromazy, atody sy ny fromazy. Ny vokatr'izany mifangaro Stuff ny cannelloni fantsona, napetrany tao anatin'ny refractory endrika, fenoy izany amin'ny ronono 1% matavy, atopazy fromazy eo an-tampony sy ny kitay hanendasanao ny efa-polo minitra. Toy izany koa ny fifangaroana trano rantsan-kazo fromazy azo nalaina ho famenoana lasagna sakafo. Avy cannelloni fomba fahandro hafa endrika paty - dia natao araka ny endriky ny strata malalaka.