Antsipirihany momba ny fomba hanaovana ny "Calvados" ao an-trano miaraka amin'ny fampiasana ny paoma

Ny fomba hanaovana "Calvados" ao an-tokantrano, dia mahafantatra voafetra ihany ny isan'ny olona. Fa amin'izao fotoana izao, izany vaovao, dia nanapa-kevitra ny hizara amin'ny olona rehetra. Tsara homarihina fa "Calvados" dia ampy mafy toaka zava-pisotro (tokony ho 40%), izay lela Normandie tanindrazany. Mba hamorona izany hampiasa hafa tanteraka karazana paoma, ary indraindray kely ny pears masaka. Ao amin'ny firenentsika, "Calvados" Antsoina hoe Brandy na voankazo vodka, ary novokarin'ny lava be fermentation ny paoma Masy.

Ahoana no hanaovana ny "Calvados" ao an-tokantrano: a tsikelikely fomba fahandro

Singa ho an'ny zava-pisotro:

• paoma, mamy mena - 1,4 kilao;
• asidra paoma maitso - 600 h;
• Any vodka - 1 L;
• Rano voadio matetika - feno fitaratra;
• fasika Sugar - faceted fitaratra;
• vanillin - ½ kaopy.

voankazo Processing

Alohan'ny manao "Calvados" ao an-tokantrano, dia tokony ho tsara ny boribory, mamy sy maharikivy paoma. Tsara homarihina fa izany vokatra dia tsy maintsy novidina tamin'ny endrika mafy zaridaina. Rehefa dinihina tokoa, tena haingana fivarotana voankazo ho malefaka, rava ary manana ambonin'ny savoka. Noho izany, ny paoma dia tokony hosasana, afaka amin'ny ny voa, sy henjana singa, ary avy eo dia mitetika ho cubes kely.

Ny dingan'ny famoronana

Mba hahatakarana ny fomba hanaovana ny "Calvados" ao an-tokantrano, dia tsy maintsy tsaroantsika fa io zava-pisotro dia mitaky lava fermentation. Mba hanaovana izany, maka telo-litatra tavoara, dia tsara ny manasa sy sterilize amin'ny alalan'ny etona roa sosona na fatana gazy. Ankoatra izany, ny entana vita tamin'ny fitaratra teo aloha dia tsy maintsy hametraka sosona shredded paoma (afa-tsy ny hangers), embankments lavanila therebetween siramamy. Ary rehefa afaka izany, dia ny vokatry ny mahazatra dia tokony ho handatsaka vodka. Amin'ny fanaovana izany dia takiana siny feno handrakotra ny mikitroka gauze ka nataony ao amin'ny toerana maizina mafana sy 14 andro katroka. Ao amin'ny dingana fermentation, aza hadinoina ny hanozongozona ny faobe imbetsaka isan'andro.

hafanana fitsaboana

Ahoana no hanaovana ny "Calvados" amin'ny ny, amin'ny fampiasana tsotra sy takatry ny vokatra? Ary noho izany dia takiana mba hampahahendry voankazo alalan'ny multilayer gauze haidiny ho any amin'ny malalaka vilany ary avy eo dia hatao mahandro amin'ny hafanana ambany dia ambany. Mandra-rano manomboka mahandro ao anaty vilany mitokana, dia mila mahandro ny syrup ny mahazatra rano sy ny siramamy. Koa tokony ho rano mamy tsara haidiny an voankazo ron-kena sy hitandrina izany mba mahandro ho ampahefatry ny adiny iray.

Ny dingana farany ao amin'ny fanomanana ny

Rehefa afaka izany, fotoana, ny vilany miaraka amin'ny zava-pisotro mangatsiatsiaka dia mitaky amin'ny rivotra, ary avy eo dia haidiny ho maina tavoahangy sy ny bosoa stoppered mafy. Ao izany toetra izany, "Calvados" tokony ho voatahiry ao amin'ny fitoerana maizimaizina ny mari-pana izay tsy mihoatra ny 17 degre.

Ahoana no mba hanolotra ny zava-pisotro

Ankehitriny fantatrao ny fomba hanaovana "Calvados" amin'ny paoma ao an-trano. Tsara homarihina fa azo atao tsy ampiasaina ho toy ny zava-pisotro mimanda, fa koa ny hanao ny toaka miorina amin'ny Molotov izay handravaka sy fankalazana isan-karazany rehetra.