Anchovies: Inona izany? Cooking ranomasina Kaisara salady

Matetika ny olona izay mipetraka lavitra an-dranomasina sy ny ranomasina, na dia tsy mahay hitovy anchovies, inona izany , ary ny fomba fampiasana azy ireo. Na izany aza, izany tsy fahalalana dia tsy mahamenatra, dia tena tsy hita matetika amin'ny vaovao hazan-dranomasina, toy ny any Azia Afovoany. Ny toeram-pivarotana lehibe ireo-dehibe indrindra mangatsiaka trondro lehibe kokoa, ary izany no hitantsika ao amin'ny antsinjarany - ka izany anchovies. fomba fanamboarana ny fanomanana sy ny fahitana ny fantatra ihany ho an'ny mponina any amoron-tsiraka tany.

fanazavana

Tsy hivarina any an tsipiriany, izay saika na iza na iza dia afaka milaza fa ny anchovies - ny hazan-dranomasina no nihinana, ary nanampy mihitsy aza ny sasany karazana zava-pisotro (matetika ho toy ny ravaka ho an'ny Molotov). Na izany aza, raha miresaka manokana momba ny anchovies, dia izany no izy, inona moa no miseho, dia azo atao ny misintona ny fampitahana amin'ny clams, makamba sy prawns. Anchovies ihany koa ny solontenan'ny dranomasina kely sy manana tena malaza noho ny tsotra amin'ny fiomanana sy malefaka hena. Samy mahafantatra ny tsirairay fa ny hazan-dranomasina - dia, voalohany indrindra, ny trano fitehirizana ny mineraly, zavatra mahavelona, ary, mazava ho azy, vitaminina. Ireo olona izay manam-bola mba hividianana vaovao isan'andro hazan-dranomasina, miaina fiainana feno, na dia nandritra ny roa taona ela kokoa noho ny hoe lavitra avy an-dranomasina sy ny ranomasina. Toy izany koa no mitranga satria ny fironana ny fampiasana na hazan-dranomasina, fara fahakeliny, indray mandeha isan-kerinandro Manatsara sakafo rafitra rehetra, ary koa ny vokany eo amin'ny ankapobeny ny tena toe-piainana.

Manomana ny sakafo matsiro

Izany dia mba ho azo antoka fa efa foana ny tanora sy salama, dia manolotra anareo ny fanandramana ankehitriny salady amin'ny anchovies eo ambanin'ny anarana hoe "Kaisara". Maro mihifikifi-doha ka milaza fa Ny Fomba Ahitana ny lovia ity efa misy ary tsy misy hazan-dranomasina izy dia tsy tafiditra. Na izany aza, dia ny dika amin'ny be dia be ny hazan-dranomasina sy tastier noho ny hafa legioma sy ny hena salady.

Izay ilainao

Noho izany dia efa fantatrao mikasika ny fomba hitovy anchovies, inona izany ary inona no sakafo afaka mahandro sakafo amin'izy ireo. Diniho izay sakafo ilaintsika, ankoatra ny hazan-dranomasina. Raiso, jirofo roa ny tongolo gasy, ranom-boasarimakirana, efatra tablespoons ny menaka oliva, ny ambany tablespoons roa-matavy marikivy fanosotra, anchovies, 300 grama ny akoho, fromazy karazana 30 grama mofo fotsy sy ny salady.

Ny dingan'ny famoronana

Ny hanina dia ho an'ny salady matsiro bebe kokoa, ilaina alohan'ny akanjo nahandro ny akoho sira sy ny zava-manitra, ary avy eo dia maty ho taratry ny fitiavany. Avy eo manomana croutons. Mba hanaovana izany, tasy fotsy ny tongolo lay mofo ka nataony tao amin'ny lafaoro mandra volamena volontsôkôlà. Vonona ny hanome ny bera ho mangatsiatsiaka ka hivadika ho farantsa kely.

Cooking saosy

Fa ny saosy, afangaro anchovies am-bifotsy, menaka oliva sy ny tongolo lay. Ny sakafo rehetra dia nitoto an-homogeneous faobe. Rehefa tonga ny vokatra dia hametraka eto ny marikivy fanosotra sy ny voasarimakirana kely ny ranom-boankazo.

Ny dingana farany

Alohan'ny fanompoana, manompoa ny takela-ravina salady. Manaraka, nandry atsatsiho amin'ny vilany akoho, mamy miaraka amin'ny zava-manitra. Nofaranan'ny paikady amin'ny anchovy sy ny saosy tongolo gasy ka hafafiny amin'ny slices ny toast. Ankehitriny nianaranao ny fomba hitovy anchovies, inona izany ary inona no sakafo afaka mahandro sakafo amin'izy ireo.