Aiza mitombo boletus? Ahoana izao holatra toa? Inona no fy mahandro azy io?

Isika mpankafy ny "mangina fihazana" manana ny zava-miafina. Fantany tsara izay toerana sy eo amin'ny fe-potoana inona no manan-karena amin'ny holatra. Ary isan-karazany ny mitombo amin'ny toerana sy amin'ny fotoana mahamety izany. Ary aiza mitombo boletus? Ahoana no manao izany tsara tarehy sy ny fomba fahandro azy io?

Aiza izy ireo dia hita

holatra ny anarana miteny ho azy. Aiza mitombo boletus? Mazava ho azy, eo ambanin'ny aspens! Mahaliana fa madio Aspen dia tsy fahita ary kely noho ny amin'ny mifangaro ala, izay mitombo akaikin'ny aspens Birch, oaka, lavenona, beech, hornbeam sy coniferous hazo. Holatra ireo dia hita any amin'ny firenena maro any Eoropa sy Azia, any Rosia Afovoany, Extrême-Orient sy ny Urals, Western Siberia, ny Kaokazy.

Podmoskovnye Aspen

Aiza ny fambolena Aspen an-tany manodidina azy? Be izy ireo teny amin'ny manodidina ny tanàna Selyatino (Kiev faritra), na toby Kolhoznaya Lviv (Kursk tari-dalana), akaikin'ny tanàna ny Gzhel, Grigorovo sy Donino (Kazan tari-dalana), ny tanànan'i Khoroshilova Savelovskaya lalana. Maro tamin'izy ireo tao amin'ny Leningrad lalana akaikin'ny tanànan'i Khimki, Riga mankany Pal Opaliha tanàna fialan-tsasatra. Aspen holatra pickers hita ao amin'ny manodidina an'i Domodedovo (Paveletskoye tari-dalana), any anaty ala aza akaikin'ny tanànan'i Pestovo (Belarosiana tari-dalana). Dia tonga any am-Gorky sy Ryazan faritra.

Rehefa fanangonana Aspen

Nieritreritra izahay hoe aiza misy Aspen, holatra Fiarovana tsiro ka napetrany teo amin'ny feh fotsy, chanterelles sy boletus. Rehefa ho any amin'ny "mangina mihaza" ho azy ireo?

Tsara tarehy niseho voalohany tamin'ny Jona. Izy ireo antsoina hoe "kolosoviki", satria miaraka amin'izay koa, Spikes ririnina.

Lamesa Aspen nandady avy amin'ny tany tamin'ny Jolay, ary avy eo amin'ny fiatoana fohy dia hita alohan'ny faran'ny volana Oktobra. Holatra manjavona taorian'ny fanala voalohany.

famaritana

Ahoana no mijery izany Holatra ve Ianao? Ny haavon'ny tongotra mafy 5-15 sm Ila Bolantany rakotry ny Cap savaivony ny 5 ka hatramin'ny 25 cm. Peel nisaraka zara, afa-tsy amin'ny pulp. Ny tubular sosona ny fotsy na mavo, mahalana mainty maimaim-poana. Nofo mafy sy meaty. Young Aspen holatra dia matevina, taloha - dia mahamenatra. Silaka ny nofo no tsy fotsy, rehefa afaka fotoana fohy lasa miloko amin'ny manga, avy eo mainty. Ny pulp boletus Saika odorless.

Stipe fotsy na fotsy eny-loko, fa ny loko ny Cap miankina amin'ny tany izay maniry boletus:

• mavo-volontsôkôlà mifangaro Mitombo amin'ny ala, izay maro birches sy firs;
• Mena - ny mahazatra Cap boletus - Aspen maniry in madio;
• Fotsy akaniny ambanin'ny kesika any amin'ny hafa firenena sy mihitsan-dravina ny ala;
• hazo terebinta amin'ny biriky mena tia Cap, rehefa akaiky samy hafa firenena Aspen aspens Oaks.

Arakaraka ny toerana misy ny satrony boletus mitombo, nefa noho ny tarehiny eo amin'ny olona holatra antsoina hoe Red lohany, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov hazo terebinta izy.

Fomba fahandro ny matsiro boletus

Ihany no mila manangona holatra ny tanora. Io karazana babo haingana, ka raha vao araka izay azo atao aorian'ny fijinjana Aspen dia nandamina, nisasa, nanadio sy ampiasaina.

Ireo, mahandro lasopy matsiro sy otrikaina, nendasina, stewed, nandrahoina tao amin'ny creamy saosy. Nandritra ny hafanana fitsaboana, izay maka 30-40 minitra, Aspen mainty be.

Ary koa, ireo marinated holatra. Ny marinade dia mitana ny loko voajanahary.

Alohan'ny Canning holatra dia takiana ny mahandro amin'ny lasitra iray hafa nandritra ny 20 minitra.

Red Loha krasavchikov azo maina. Avy eo izy ireo tsy azo nisasa, diovina tsara fotsiny. Dry amin'ny lafaoro manontolo na nanapaka tao an chunks amin'ny mafana ny 50-60 degre ny varavarana ajar. Teo amboniny ny lovia, nilahatra tamin'ny mofo taratasy. Avy eo dia nataony mofo teo an-tampon'ny talantalana ny lafaoro, ny holatra dia matetika nahatonga. -Paharitry maka ny dingana 4 hr. Fahazotoana maso, notapahiny ilay satroka: Boletus ao tokony tsy ho lena.

Holatra ireo dia tsy azo ampiasaina ho an'ireo izay manana olana amin'ny aty sy ny voa. Ny sisa - Mazotoa homana!