Holatra - dia biby na zavamaniry?

Ireo biby ny natiora dia mahazatra antsika hatramin'ny mbola kely. Samy mahafantatra ny tsirairay ny momba ny anjara toeran'ny holatra eo amin'ny olombelona sakafo, ao amin'ny famokarana ny sakafo sasany vokatra (ohatra, yogurt, mofo, fromazy, divay), tamin'ny famoronana ny zava-mahadomelina-antibiotika. Nefa maro ny olona ny fanontaniana hoe "holatra - dia zavamaniry na ny biby, ny voankazo na legioma," angamba mbola hamaly intsony ho amin'ny tsara. Fa raha siansa mihitsy Botanique 'io fanontaniana io no hamaritra tsy dia ela, izay miresaka momba ny olon-tsotra?

mycology

Ny foto-kevitry ny holatra, toy ny mitokana ampahany Wildlife, niforona ny taona 70 afa-tsy ny taonjato farany. Holatra voafaritra ho toy ny fanjakan'ny mampiray zavamananaina natiora izay misy mampiavaka ny zavamaniry sy biby roa (raha ny marina, holatra - izany sy izany, ary ny iray hafa). Nisy fandinihana ara-tsiansa ireo zavaboary niavaka tamin'ny mycology siansa - Botanique fizarana.

fahasamihafana

Ny fanjakan'ny holatra dia tena samihafa - biolojika sy ny tontolo iainana. Ireo zavamananaina dia lasa fototra sy anisan'ny sasany amin'ireo rafitra tontolo iainana, ny rano ary ny tany. Araka ny vinavina isan-karazany, mycology manam-pahaizana, izao tontolo izao dia misy eo amin'ny 100.000 sy ny 1,5 tapitrisa ireo karazana zavaboary. holatra kilasy (toy ny 2008), dia nisy 36, ary ny fianakaviana - 560.

Holatra eo amin'ny natiora

Ny anjara asan'ny zavamananaina ireo ao amin'ny tontolo iainana ny tany tontolo. Maro ireo niova fo holatra zavatra organika ho inorganic, anjara indrindra handevonana ny sela organika maty. A fototra, kosa, tonga saina ny symbiosis amin'ny holatra fahana ny vokatra ny asany lehibe. Mifandray amin'ny holatra dia ambony zavamaniry sy ahidrano, sy ny bibikely, sy ny biby. Noho izany in ruminants, holatra - manan-danja sy ilaina singa fototra ho an'ny fandevonan-kanina ny sakafo.

Anjara asany eo amin'ny fiainan'ny olona

Efa hatramin'ny taloha, ny holatra - dia, voalohany indrindra, loharanom-sakafo ho an'ny olona sasany. Fantatra voasoratra momba ny fampiasana ny holatra dimy arivo taona lasa izay (nefa, azo antoka, dia levona toy ny sakafo mihitsy aza cavemen). Satria ireo holatra eo amin'ny samy hafa niches natiora - sy ny rano, an-tanety sy eny amin'ny habakabaka - tsy misy ireny kosa tsy mba fitantanana sy ny fanomanana ny sakafo sasany. Misy karazany ny fromazy, yogurt, masirasira mofo, labiera, divay - ireo vokatra fotsiny no tena zava-dehibe noho ny asa ireo zavamananaina. Tao amin 'izao tontolo izao ny holatra - dia ihany koa ny akora ho an'ny sasany ny famokarana zava-mahadomelina (antibiotika), izay mamono ny bakteria izay manampy amin'ny fitsaboana ny aretina mahafaty teo aloha toy ny pnemonia.

Fandikana sy ny fanaparitahana

In holatra dia tena mandaitra, noforonina araka ny toetsika, fomba fananahana. Fungal Spores ireo na iray na maro, izay misy sela bitika habeny (1 to 100 microns). Ireo sela ahitana kely ny akora ho an'ny sakafo, ary zara raha velona. Fa rehefa hiondrana an-kolontsaina sy manohana ny tontolo iainana, germinating, hiteraka mycélium vaovao. Ny ambany ny tahan'ny tafavoaka velona araka ny toetsika Mahazo valisoa goavana be ny adihevitra. Koa holatra mpanelanelana amin'ny tontolo tinder habeny mahatonga ny 30 arivo tapitrisa spores sy ny holatra - hatramin'ny 40! Misy fungal spores asexual sy ny firaisana ara-nofo miteraka, manao asa isan-karazany ao amin'ny fiainany indrindra ny holatra. Ny voalohany - ho an'ny bahoaka hanomezana toeram-ponenana ao amin'ny vanim-potoana mitombo. Ny faharoa - ny hanangana taranaka isan-karazany.

Kefir holatra

Raha ny marina, dia tsy iray fotsiny, fa hatramin'ny iray zavamananaina vondrona samihafa. Mahaliana, Kefir holatra (raha tsy izany dia fantatra amin'ny anarana hoe Tibetana na ronono) dia maneho symbiosis zavamiaina bitika dia bitika ny karazam-biby samy hafa niforona ao amin'ny Mazava ho azy fa ny fampandrosoana maharitra. Ireo biby ireo dia zatra ny fiainana avokoa izay mitondra tena toy ny tokan-tena sy ny vatana saratsarahina. A fotsy na mavo fototry ny kefir holatra sourness manokana ahitana masirasira sy ny streptococci (lactic asidra bacillus), izay hamaritana ny sakafo lanjany sy handray soa amin'ny vatan'olombelona. Amin'ny ankapobeny, ny fifehezan 'izany symbiosis Maro noho 10, ary ny zavamiaina bitika dia bitika isan-karazany, izay miara-maniry sy ny maro, anisan'izany ny acetic asidra bakteria. Noho izany, ny vokatry ny fahaizana miaina ny vondrom-piarahamonina ny zavamananaina azo lazaina fa lactic asidra vokatra sy ny vokatra mpisotro toaka, fermentation indray miaraka. Amin'ny Tibetana Nahazo kefir ahitana lactic asidra, sy toaka, ary ny gazy karbonika, ary ny anzima, izay manome azy manokana sy ny originality palatability (ankoatra ny hampiasa amin'ny fampiasana tsy tapaka).

History of Tibetana kefir

Tsy manana mihoatra ny iray tamin'ny taonjato. Milaza ny mpahay tantara, Kefir holatra efa fantatra ny arivo taona maro. Moanina, acidify manokana ronono amin'ny siny tanimanga, dia nahatsikaritra fa sours amin'ny fomba samihafa. Noho izany dia hita sy cultured kefir holatra. Rehefa mandeha ny fotoana, ny Tibetana moanina nahalala fa vokatra azo izany amin'ny alalan'ny mpiara-fermentation sy ny fampandehanana ny maro karazana zavamiaina bitika dia bitika, dia manana ny tena vokany tsara eo amin'ny taova amin'ny vatan'olombelona amin'ny fampiasana tsy tapaka, fanamafisana orina sy hanorenana indray. Aty sy ny vavony, sarakaty sy ny fo nahatsapa lehibe! Efa hatramin'ny taloha, Tibetana ary hitondra aretina maro yogurt, mampiasa tena toy ny prophylactic.