Ahoana no tezitra be foana isika Pike amin'ny atody ny

Ny zava-misy fa ny trondro vokatra, ary, indrindra indrindra, caviar trondro, sakafo tsara indrindra, angamba, tsy isalasalana. Izy ireo manan-karena amin'ny kalsioma sy ny phosphorous. Asiana sira caviar Pike marina rehetra tia ny Gourmet sakafo, sakafo, meatless vilia.

Izaho manokana dia liana amin'ny asiana sira aho caviar Pike, rehefa tratra ilay trondro be ny fanjonoana tehina. Tamin'ny lohataona. Izahay tao an-toby, ka isa-maraina handray sambo kely-akorandriaka, milomano ao amin'ny Creek handeha hanjono. Tratra mofo indrindra indrindra bream, tench, mihantona. Pike, mazava ho azy, fa tsy mofo.

Ary toy izany no nitranga fa ny jono teo amin'ny hook nilomano kely hazandrano, ka dia efa nitelina mendrika haben'ny Pike. Ary mpijery. Izahay nisintona avy ao anaty rano azy amin'ny sarotra. Hay izany na dia amin'ny caviar rybischa. Izany fanontaniana nitsangana - ny fomba atody Pike tezitra be foana isika? Ny iray afaka, mazava ho azy, sy ny afo, fa mampahatsiahy anareo aho fa tsy nisy sisa amin'ny toby vouchers ary nanomana antsika mahandro. Na izany aza, Tiako izany sira kokoa gazela trondro.

Amin'ny ankapobeny, ny fialam-boly dia hody amin'ny foibe mba hianatra ny fomba atody Pike tezitra be foana isika, dia nankany amin'ny traikefa indrindra amintsika mpanjono. Izy ihany koa dia gaga noho ny zava-misy toy izany ny trondro fa voasambotra ny mofo, fa nilaza fa tonga izany. Malek "manaikitra" jono sy ny Pike nateliny izany. About caviar mpanjono antitra nilaza fa rehefa mandeha ny fotoana spawning Pike, ary ny gazela no tena matsiro sy tena salama.

Amin'ny trondro single gazela ampy ho pickling, ary ny voalaza etsy ambony mpanjono dadatoany Valera, dia nanolo-kevitra fa mifanakalo. Rybak nanampy vitsivitsy salantsalany Pike, ary koa amin'ny caviar, ary raha tokony naka ny hazandrano. Iray hafa nangataka azy hividy ny "siny hoditra", araka izay milaza ny fomba fahandro ho an'ny lehibe Pike spawn tezitra be foana isika. Ny lanjan'ny zanak'omby Hay, angamba ao anatin'ny kilao. Ny Fomba Ahitana no manolotra eo amin'ny dikan-izay raha nandre. Dia notsapaina tamin'ny fomba fanao, dia afaka mahazo antoka.

Ahoana no tezitra be foana isika atody Pike - fomba fahandro

Nila lehibe izahay saucepan, ary nanana antso toy izany koa ny fanampiana ao an-dakozia. Ankoatra ny vilaniny fandraofan-davenona nahita colander, vitsivitsy vilia baolina sy ny gauze. Salt nividy teo an-fivarotana.

Amin'ny ankapobeny, ny gazela sacs ao amin'ny menaka trondro dia nalaina avy tamin'ny kibony. Ilaina ny hatao ao anaty vilia baolina somary lalina. Miezaka ny hahazo ny ambony indrindra ny isan'ny atody, atody dia tsy maintsy ho feno rano mangotraka tao anaty renirano manify. Izany no atao mba hanadio atody ao amin'ny sarimihetsika ary nanao famonoana mikraoba manontolo. Ny horonan-tsary mihitsy izay Mangozohozo eo ambany fitarihan'ny ny rano mangotraka.

Ankehitriny dia nifindra atody ao anaty boaty ny rano mangatsiaka. Izany rehetra izany no nahatonga tsara. Dia ilaina ny manao ny fisarahan'ny ny sisa sarimihetsika. Izy, marihina, mpanjono Dadatoa Valera nilaza fa tsy mba manary. Mampiasa azy io ny jono fanjonoana. Manasa dia tanterahina noho ny fanampian'ny colander. Tokony hosasana tanteraka, ny fanovana ny rano ho amin'ny folo na dimy ambin'ny folo in-.

Nanasa atody napetraka tao gauze. Moramora voafehy ny cheesecloth manala ny hamandoana be loatra. Salt dia tonga "ny maso" mba hanandrana. Tsy misy fiantraikany eo ho eo ny sira ny antsasaky ny kilo ny caviar. Mazava ho azy fa mifangaro rehetra. Izany fomba fahandro dia mety raha toa isika liana amin'ny fomba atody Pike tezitra be foana isika na roa isan-kerinandro. Ary caviar, masaka tamin'izany fomba izany, ny tena matsiro. Mba tezitra be foana isika atody ho elaela kokoa, ohatra, mandritra ny iray volana, misy iray hafa fomba fahandro. Misy koa niakatra ho any aminareo, dia tsy nanafina.

Brine nahandro vita amin'ny rano, izay tsy maintsy ho tony. Salt dia nanampy ny rano mba hanandrana. Raha ny tranga, isan-kilao ny caviar Pike nandray tao amin'ny toby dia haka telo litatra ny rano sy telon-jato grama ny sira. Mampahatsiahy anareo aho fa handrakotra ny zava-drehetra sira ny eritreritsika. Asio atody ao amin'ny gauze naroboka tao amin'ny brine nomanina mialoha sy voatahiry tany nandritra ny dimy ambin'ny folo minitra.

Tsy indray mandeha izao ihany dia mijanona ho hosasana amin'ny rano mangatsiaka amin'ny colander. Ny zava-drehetra! Ilaina ihany ny entana ny vokatra azo avy banky sy refrigerate. Ny fotoana voalohany mba hahazoana antsasaky ny litatra roa siny sakafo.

Mirary anao ho tsara vintana sy Mazotoa homana!