Ahoana no manadio makamba ny mahandro sakafo isan-karazany?

Makamba dia iray amin'ireo malaza indrindra sy malala rehetra hazan-dranomasina. Avy azy ireo hiomana isan-karazany Japoney, Sinoa sy vilia Mediterane, na voahandro mampiasa fotsiny. Mandritra izany fotoana izany dia maro ny fanontaniana liana amin'ny fomba madio ny patsabe, izany fibodoana dia nitondra ny kely indrindra ny tsy fahazoana aina ary naka kely ny fotoana. Ny valin 'izany dia miankina amin'ny endrika izay ataon'ny ny patsabe, ary avy eo amin'ny ho avy izy ireo dia hampiasaina. Ohatra, raha toa izy ireo nahazo masaka gilasy, dia teo anatrehan'ny nanadio patsabe, dia tsy maintsy ho entina any efitrano mari-pana, defrost miadana amin'ny vata fampangatsiahana, amin'ny rano mafana, microwave, na fotsiny mangotraka voahandro amin'ny rano miaraka amin'ny zava-manitra ho an'ny 1-2 minitra. Ny safidy farany no ho mahomby indrindra ho an'ny ny fanomezana ny labiera toy ny sakafo maivana. Izao no matetika mampiasa makamba kely, ary ny olona rehetra manadio azy ireo ho an'ny tenany eo amin'ny tenany, nitondra ny lohany amin'ny rantsan-tananao, ary manaisotra ny akorany moramora. Noho izany dia tsara ny manolotra izany miaraka amin'ny lovia kely ny rano flavored amin'ny ranom-boasarimakirana na slices ny tany mafana voankazo. Mandroboka teny an-tànany, dia afaka hanary ny sisa tavela amin 'chitin, ranom-boankazo, ary koa ny fofona, mpahazo ny hazan-dranomasina rehetra.

Ahoana no manadio ny prawns?

Ireo bibikely lehibe kokoa matetika ampiasaina mba handrahoana sakafo isan-karazany vilia, lasopy na tsakitsaky. To handravaka vilia sy ny mety fampiasana ny patsabe izy ireo matetika no tsy hamiravira eny rambony. Alohan'ny manadio ny patsabe, dia afaka mahandro (amin'ny tranga sasany, manao ny dingana sy ny manta). Voalohany baomba mandatsa-(Cut) ny lohany, dia tsara dia nifindra ka nariana tongotra akorany. Manaraka, dia mila maka ny antsy maranitra tamin'ny farany ary hanao incision teny an-hiverina hanaisotra ny fandevonan-kanina taratasy mivalona. Raha ny kely olona, dia tsy mihetsika noho ny dingana dia mandreraka, ary saika tsy ilaina (kely loatra ny mahatsapa mandritra ny fampiasana). Ary ny lehibe prawns, dia ilaina atao voatery, satria ny fasika sy ny sisa tsy zavamaniry bitika eny, izay mivelona amin'ny biby ireo dia afaka somary manimba ny fahazotoan-komana.

Ny fomba tsara hanadio ny patsabe ny salady sy ny vilia lehibe?

Raha ny ingredient dia ampiasaina ho toy ny singa fototra ny lasopy, fandeferana ny akorany, ary na dia ny lohany. Mazava ho azy, hano io lovia mety tsy ho tena mety, fa dia mijery tsara tarehy. Raha ny Chef miahy ny fampiononana ny mpankafy fehezina, dia ho tsara kokoa ny hanaisotra ny ilaina rehetra. Salady ny patsabe nanadio tanteraka ka namela na inona na inona intsony. Izany ve no tapa sasany azo ampiasaina ho toy ny ravaka tanteraka.

Indraindray ny hazan-dranomasina amidy amin'ny endrika efa voadio. Avy eo izy ireo vonona tanteraka ho an'ny fampiasana, na ampiasaina amin'ny lasopy, salady, sns Na izany aza, rehefa ela tsy misy akorany, makamba hena be very tsirony. Noho izany antony izany, ny nanolorana azy ho hividy azy ireo unpeeled. Mazava ho azy, fa ilaina ny Tinker kely (talohan'ny madio ny patsabe, dia tokony hanam-paharetana, indrindra raha kely izy ireo), fa ny vokatra azo dia tsara kokoa noho ny fampiasana ny manasa-vita vokatra.