Ahoana no hihinana oysters? Ny fitsipiky ny fahalalam-pomba sy ny mahandro sakafo zava-miafina

Connoisseurs frantsay nahandro Voalaza fa zavatra tsara indrindra dia ny fanandramana oysters ao amin'ny volana, ka mbola tsy piompiana. Ka ny hena no tena mahafinaritra eo amin'ny vanim-potoana avy any Septambra ka hatramin'ny Aprily. Manazava ny fomba hihinana oysters sy ny fomba fahandro azy, mamaky eo.

Raha ny fandehany fa hatramin 'ny fotoana ny famoriam-bola sy ny fiomanana dia miankina amin'ny fomba ianao raha ho tonga mpankafy ny hazan-dranomasina, na hiala aminy mandrakizay. Fa tsy tiantsika anao tsy hanana ny fahafahana hankafy ny voadio tsiro ny akorandriaka, ka ankehitriny efa namory ny zava-dehibe indrindra ho an'ny no nahita ny ranomasina lalina ny fandrahoan-tsakafo.

Ahoana no hihinana oysters velona?

Mampalahelo fa mandroso mihainoa, fa tany Eoropa nanapa-kevitra ny hihinana oysters velona. Mazava ho azy, dia voaomana, nendasina, nahandro sy am-bifotsy, fa mihinana ny ainy!

Ity fomba somary mihinana akorandriaka niseho vao haingana, na izany aza, dia ampiasaina amin'ny rehetra-tena momba andrim-panjakana. Fa ho an'ny olona iray izay handeha hihinana ny velona oyster, io traikefa voalohany ihany no azo ampitahaina amin'ny voalohany sy ny vera absinthe Chili saosy ao amin'ny Azia trano fisakafoanana.

Adin-tsaina kokoa ianao rehefa mahita hiaina Maro ny alim-fitaovana izay natao ho amin'izany, ary raha ny marina tsy misy loatra, afa-tsy ny dia ilaina ny manaiky ny zava-misy fa ny oyster fa velona.

Oyster --dalana hanina

Raha velona baiko molluscs, jereo ny freshness. Tsy maintsy milaza fa raha ny akorany triatra, ny akorandriaka velona intsony. Koa, dia afaka mandondòna akorandriaka roa samy manohitra. Ny feo dia tokony ho muffled tokony ho ao anatin'ny rano.

Matetika, akorandriaka efa mitondra autopsy an-dovia lehibe, rakotra ranomandry ampahorina. Oyster "zava-pisotro" ny sakafo maivana ny mofo, dia matetika no feno ny sosona ny diloilo. Koa malaza amin'ity tranga ity ny saosy vinaingitra ny divay mena sira, menaka oliva, tongolo sy dipoavatra mainty. Sasao nidina ny hihinanana hazan-dranomasina Champagne "brut", ny divay fotsy toy ny hoe "Chablis" sy tany Holandy sy Belzika - labiera fotsiny!

Ahoana no hihinana oysters

Raha toa ianao ka Nametraka fitarainana tany amin'ny akorandriaka ny akorandriaka, dia hanaraka ny tari-dalana mahakasika ny fomba hahazoana azy ireo hijery.

Mba tsy handao ny sakafo hariva, maka ny hilatsaka amin'ny taratasy famaohana, mahazo maranitra lelan-toerana iray mikopaka roa no niaraka, solafaka ny hatramin'ny antsy ny manokana. Ahodina ny lelan-tsabatra eo amin'ny lafiny ny fivoahan'ny nitranga, ary niaraka nanapaka ny hozatra izay miara-mihazona ny mikopaka. Mahazatra mahandro sakafo fitaovana avy hatrany manenjana na handika.

Mba hahazoana antoka fa ny oyster velona, Hirotsaka azy amin'ny ranom-boasarimakirana (voasarimakirana no nanompo foana izany lovia). Live akorandriaka mangovitra. Koa, oysters dia nanompo ampemby mofo, dipoavatra mainty. Na izany aza, ny Filankevitry ny 1 heny mihoatra ny 12 vondrona tsy mba hisorohana olana amin'ny tsinainy.

Miezaka mba hanomana ny tenany oyster

Mazava ho azy tsy afaka hihinana hazan-dranomasina velona. Misy be dia be ny lehibe-nanandrana fomba fanamboarana, ary ny anankiray izahay hizara amin'izao fotoana izao. Tsy manolotra Mpihady Lavaka koa manendasa! Ho hitondra hatramin'ny olona telo.

Mba hanaovana izany dia mila:

• 18 oysters.
• 30 grama ny dibera.
• Ny andry ny maitso.
• 50 grama ny fromazy.

Sasao amin'ny rano masirasira hilatsaka, manambara sy handao ny mollusc amin'ny lalina ravina. Salt sy hamafàny azy mafy fromazy, toy ny Parmesan. Manify amin'ny dibera levona ireny. Ataovy ao amin'ny lafaoro mba hanendasany ny 10 minitra. Alohan'ny mihinana oysters, hanopy azy maitso. Mazotoa homana!