Ahoana no hanaovana an-trano-labiera

Kvass dia ny zava-pisotro izay tsy quenches mangetaheta ihany koa sy ny ana-panahy ataony, fa koa ahitana be dia be ny zavatra mahavelona ho an'ny vatan'olombelona. Ireo fananana dia azony amin'ny alalan'ny fampiasana ny masirasira avy izay nanendy mofo, sy Koba isan-karazany. Ny zava-pisotro dia mirakitra be dia be gliosida, isan-karazany ny anzima, amine sy vitaminina, ary mineraly, mandray anjara amin'ny asa lehibe foana ny pitantanana, eo amin'ny ambaratonga tiany.

Tena malaza amin'ny fotoana rehetra, kvass tonga ny andro ankehitriny. Ny fototry ny zava-pisotro marikivy io dia ampemby na vary orza malt, ary izany dia azo noho ny fermentation vokatra izay malt misy teny. Io dingana mitranga amin'ny hafanana hatramin'ny ambaratonga telo-polo, ka ho azo antoka no nataony tao amin'ny toerana mafana, ary avy eo nafindra tany amin'ny mangatsiatsiaka kokoa fotsiny any.

Ireto misy fomba fanamboarana ny fomba hanaovana labiera an-trano.

1. White kvass.

Ingredients: telon-jato grama ny ampemby koba tsara toto, telo litatra ny rano mafana nahandro, zato grama ny tantely, zato grama ny siramamy.

Flour dia feno rano ka nofetafetainy mandra-homogeneous faobe. Manaraka, manampy ny siramamy sy tantely. Rehefa faobe ny vokatr'izany dia tony, ho dimy amby telo-polo ambaratonga, dia nataony lalivay (fa azo vidiana ao amin'ny toeram-pivarotana), na vitsivitsy slices ny ampemby mofo. Alohan'ny hanaovana ny an-trano labiera vilia ny misy pentimpentina ny fonony amin'ny sarony sy nofonosina. Noho izany dia tsy maintsy ho ny iray andro sy tapany.

White labiera dia ho vonona raha ny sombin-javatra miforona eo amin'ny ambonin'ny. Izy no voasivana, koboniny ka napetrany tao anatin'ny toerana mangatsiatsiaka. Pomace avy amin'ny zava-pisotro sarotra dia sarotra azo ampiasaina indray.

2. Ny an-trano mainty labiera ny mofo.

Ingredients: ny iray kilao ny ampemby mofo, dimy amby roa-polo grama ny solila, voaloboka maina sy dimam-polo grama, folo grama ny masirasira.

Biscuits ny ampemby mofo dia apetraka ao anaty vilia baolina, pour rano mandevy ka hamela ny efatra ora. Avy eo, ny mba hampahahendry dia voasivana, ataovy ho ao ny masirasira, siramamy sy ny solila, rakotra fanaovam-panavotana tamin'ny lamba famaohana ka hamela ny ferment ny enina ora.

Raha ny zava-pisotro no misamboaravoara dia voasivana, koboniny, izay mametraka sasany voaloboka maina sy solila, ary voaisy tombo-kase. Tavoahangy dia apetraka eo amin'ny toerana mangatsiatsiaka nandritra ny andro maromaro.

3. Ahoana no hahatonga an-trano-labiera malt.

Ingredients: ny iray litatra ny rano ilaina ny maka iray vera malt (vary orza na ny ampemby), zato grama ny siramamy, folo grama ny masirasira.

Ny lovia dia tsy maintsy ho malt labiera amin'ny rano mandevy, ary manome ho an'ny antsasaky ny ora. Rehefa afaka izany, fotoana, nofaranan'ny paikady mafy amin'ny takiana habetsaky ny rano, hametraka masirasira sy ny siramamy. Ny vokatr'izany faobe no sisa amin'ny iraika ambin'ny folo ora ao amin'ny toerana mafana. Raha vao ny labiera ferment, dia napetraka tao amin'ny toerana mangatsiatsiaka ary avelao ny indray andro. Alohan'ny fampiasana, ny zava-pisotro sivana.

4. Ahoana no hahatonga an-trano-labiera beetroot.

Ingredients: ny iray kilao amin'ny betiravy, roa litatra ny rano, roa-polo grama ny siramamy, tapa-mofo ampemby, sira.

Nanasa lava tsanganana sady mandimandina betiravy nifindra teo amin'ny grater, ary napetraka tao amin'ny tavoara, izay feno rano. Manaraka, hametraka siramamy, sira sy ny mofo. Bank dia mifono amin'ny gauze ka hamela ao amin'ny toerana mafana nandritra ny dimy andro. Alohan'ny fampiasana, ny zava-pisotro sivana.

Mandinika safidy tsara momba ny fanaovana ny labiera ao an-trano, dia tokony homarihina fa ny masirasira manokana ampiasaina amin'ny fomba fanamboarana sasany, izay ianao dia afaka miomana ny tenanao. Mba hanaovana izany, dia mila sakafo ireto: maina masirasira, iray sotrokely ny siramamy sy ny koba tsara toto roa tablespoons. Singa rehetra mba afangaro, aidino antsasaky ny vera ny rano (mafana), mamatotra ny lamba famaohana ka hamela ny telo-polo minitra.

Araka izany, ny fomba fanamboarana io zava-pisotro tena tsara, kvass, misy vola be amin'izao fotoana izao. Na inona na inona no ampiasaina amin'ny sakafo ny fanomanana, dia tsy ho very ny fananana mahasoa sy vonona hitady izay hahafaly ny olona rehetra amin'ny andro mafana.