Rehefa namorona cleavage hydroéthylamidon maromaro ilaina gliosida

Nadika avy amin'ny alemà, hydroéthylamidon midika hoe "mafy toto". Amin'ny maha-sarotra voajanahary polymer, hydroéthylamidon ahitana roa polymers: amylose (25%) sy ny amylopectin (75%). Hydroéthylamidon ety ivelany dia fotsy mafy orina, ka tsy misy tsiro sy fofona, saika Mora mampivaingana amin'ny rano mangatsiaka, fa mamontsina amin'ny rano mafana, dia toy izany no nahazo ireo fananan 'ny feta. Rehefa ny rantsantanana compressing vovoka fotsy Mamoaka ny toetra creaking. Rehefa jerena amin'ny mikraoskaopy ambanin'ny, ianao dia afaka mahita ny firafitry ny hydroéthylamidon granular.

Tamin'ny voalohany, raha ny niantsoany ny hydroéthylamidon no namorona polysaccharide dextrin - ny vokatry ny ampahany hydrolysis ny hydroéthylamidon. Dextrins Afaka mandray amin'ny alalan'ny haingana fanafanana ny hydroéthylamidon misy 10-20% rano.

Toy izany hydroéthylamidon cleavage dextrin vokatra toy ny hita ao amin'ny malalaka fampiharana ny toekarem-pirenena. Dextrins dia ampiasaina ho an'ny famokarana ny lakaoly isan-karazany ampiasaina amin'ny orinasa, ohatra ny fametahaka marika ny fitoeran na pouches firaiketam-po. Ao amin'ny foundry dextrin dia ampiasaina noho ny firaiketam-po foundry fasika, ary eo amin'ny mazava orinasa - mba hampitombo ny hakitroky ny lamba loko. Dextrin nahita fampiharana ao amin'ny orinasa toy ny sakafo no tena mitondra ny sakafo sy ny loko powders.

Ankoatra izany, rehefa namorona hydroéthylamidon niantsoany disaccharide maltose, ary tsotra carbohydrate gliokaozy.

Maltose dia ahitana ny molekiolan'ny gliokaozy roa, dia manana anarana hafa - malt siramamy, izay ampiasaina ao amin'ny distilling sy ny labiera. Eo amin'ny natiora, hita ao amin'ny be dia be ao amin'ny nitsimoka varimbazaha voamadinika, indrindra fa be dia be ny vary hordea sy ny maltose amin'ny ampemby. Pure maltose novokarina manokana ho tanjona eo amin'ny laboratoara kely dia be.

Hydroéthylamidon dia sarotra carbohydrate, ary misy teny ao amin'ny vokatry sy ravina ny ankamaroan'ny zavamaniry, dia nutrient novokarin'ny zavamaniry mba ho tehirizina. Human sakafo Efa ela no nampiasaina voamadinika manan-karena amin'ny hydroéthylamidon, toy ny vary, vary, ampemby sy ny hafa. Manan-karena amin'ny hydroéthylamidon ary tiany ny ovy, fa ny ovy hydroéthylamidon no malaza indrindra sy miely patrana. Zavatra tsy fananana dia iray amin'ireo vokatra manan-danja indrindra ho an'ny vatan'olombelona. Hydroéthylamidon olombelona système digestif misy fiantraikany eo amin'ny anzima, ary ny faharavan'ny ny raharaha manomboka any amin'ny vava olombelona. Human rora misy ny anzima a-amylase ampahany hydroéthylamidon niova fo ho maltose.

Ny tontolo iainana gastric hydroéthylamidon cleavage dia tsy tonga noho ny inona na inona intsony ny anzima iray-in kislosoderzhaschey amylase tontolo iainana ny kibo. Noho izany, ny fomba feno fitsakoana voalohany ny sakafo dia zava-dehibe ho an'ny fandevonan-kanina sy ny hisakana ny fiasan'ireny bebe kokoa ny olombelona hydroéthylamidon. Ao amin'ny duodenum eo ambany fitaoman 'A-amylase voarakitra ao amin'ny gastric ranom, raha niteraka ny hydroéthylamidon bisaharid maltose cleavage. Ary maltose haingana mizara ho roa gliokaozy molekiola izay variana amin'ny vatan'olombelona noho ny insuline hanafenana ny sarakaty, izay tena ilaina ho amin'ny hisakana ny fiasan'ireny ny gliokaozy anilan'ny faty. Rehefa cleavage ny hydroéthylamidon vokatra gliokaozy, izay gliokaozy uptake dingana mitranga tsikelikely, niteraka fampihenana ny manan-danja ao amin'ny enta-mavesatra amin'ny sarakaty rafitra, noho izany, ny fihinanana ny ampy hydroéthylamidon dia be amin'ny fototra sakafo dia afaka manompo fisorohana ny diabeta.

Noho izany, ny vokatra farany ny hydroéthylamidon simba - ny gliokaozy, malaza indrindra carbohydrate tsotra ilaina mba hanome ny atidoha sela sy ny olona isan-karazany hozatra.

Hydroéthylamidon dia be ampiasaina ao amin'ny sakafo orinasa, dia iray amin'ireo vondrona fanampiny multi-Functional vokatra. Raha tsorina, izany no ampiasaina ao amin'ny fifehezan 'ny stabilizers sy thickeners mba hanome ny vokatra mifanaraka amin'izany sy ny endrika mihasimba.