Red labiera: Ale sy ny lager

Tamin'ny voalohany minitra ity manintona zava-pisotro mahazatra loko. Fa na dia ny voalohany Tsiro, maro mahatakatra fa mena connoisseurs labiera ny hanitra sy tsiro mazava ho azy fa eritreritsika. Azo antoka fa izany no mitranga raha tsy rehefa miezaka ianao mba ho tena faran'izay tsara fantatra mpanamboatra vokatra.

Ny raharaha rehetra ny lokony?

Ny zava-misy ankehitriny vokarina any mena karazany samy hafa ny tany. Ny tena malaza sy ny fizarana mena nahazo labiera any Etazonia sy any Amerika Atsimo. About izany zava-misy dia afaka milaza tsy hita isa Amerikana mpanamboatra izay mamokatra tahirin-kevitra toaka, toerana tena olona.

Ao amin'ny Vondrona Eoropeana tsy misy toy izany mahery isan'ny orinasa tsy miankina izay labiera no brewed mena. Fa ny sasany (na dia indraindray ihany) foamy marika ireo misotro amin'ny tsara ankasitrahana, tsiro sy ny kalitao. Fidio, fara fahakeliny, Eoropa, Amerika, na dia - Azo antoka ho amin'ny ho avy ireo mpankafy tsy tapaka.

endri-javatra sasany

Ahoana no mety mahandro mena? White labiera, nentim-paharazana, mazava ho azy, maso mitovy amin'ny azy mihitsy teo amin'ny loko voalohany Gamut. Inona anefa no azonao mbola manasongadina ny tsy fitoviana? Mahaliana fa, rehefa mampiasa ny teknolojia labiera sasany dia afaka mahazo sy somary mena, ary na dia tsy misy metaly mamirapiratra matoatoa va ny fampiasana loko sasany sy ny additives. Raha ny fandehany, ny raharaha ao an-marina - hifidy tsara-nanao na caramel akora - malt.

Efa fantatra fa ny sasany tsy manao ny marina loatra mpanamboatra vokatra dia afaka maka sy ny lalana fohy kokoa. Tendrombohitra labiera nanampy fotsiny ny loko mena solon-labiera. Ary tsy mahagaga raha toy izany Mandroa tsy mahay manao ny tsirony, sy ny kalitao koa.

Karazany roa: mena Ale, lager labiera

Famokarana io indrindra indrindra ireo amin'ny roa karazana "mena": Ale sy ny lager. Ny maha samy hafa azy ireo mifototra amin 'ny fiaramanidina ny dingana sy ny fomba fahandro mifandray amin'ny safidy ny fermentation teknika. Tsy misy zava-miafina fa misy karazana labiera roa masirasira: ambony sy ny ambany fermentation. Na ny voalohany sy faharoa labiera samihafa no nanampy ny wort. Ireo sy ny zavamiaina bitika dia bitika hafa tompon'andraikitra distillation, ary malt siramamy hydroéthylamidon amin'ny varimbazaha alcohols. Raha tsy miditra lalina any an-ala ny teknolojia, dia azo atao ny manamarika: raha ny fandehany-fermenting ambony Ale amin'ny ifotony - lager labiera.

European

Amin'izao fotoana izao, ny malaza indrindra dia "mena" marika:

• Irlandey Ale ;
• Belza;
• Vienne lager.

Tany Irlandy mihitsy ny lehibe indrindra amin'ny fangatahana ho maizina drazana labiera. Dia mahavariana, ny tena zava-misy; fa ity firenena ity dia malaza irlandey mena Ale - Ale ny mena, izay tsara feo voaresaka ny caramel, toffee amin'ny an-kolaka mangidy. Izany dia azo hazavaina amin'ny alalan'ny vitsivitsy hops - ny ingredient ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo. Red Ale tany Irlandy natao ny caramel sy ny vary hordea malt natono. Noho izany fitambaran'ny Al ary voaloto amin'ny tototry Tint somary mena.

Red labiera avy any Belzika - amin'ny fitarainana mampiavaka asidra. pulping teknolojia miorina amin'ny masirasira wort (natsatsika vary hordea malt) ho azy. Tsy manam-paharoa sy ny endri-javatra - 2 taona be taona ao amin'ny hazo terebinta barika.

Viennese lager brewed tany Aotrisy sy Alemaina. Red labiera lager manana malt nanambara ny tsirony sy miavaka zava-mangidy.

Malagasy

Ao amin'ny midadasika ny rehetra Amerika fanomezana sy mena ales, lagers sy isan-karazany ny mpanamboatra - lehibe sy kely. Izany tototry toaka, vokatry ny teknolojia klasika lager sy Ale, miaraka amin'ny somary mena isan-karazany sy ny hues metaly mamirapiratra.

"Ny Atsinanana dia Red" - labiera Rosia

Ny angon-drakitra RF karazana labiera dia hita ao an-toerana ny sasany amin'ireo mpamokatra. Fomba nentim-paharazana iray amin'ireo zava-pisotro faran'izay tsara no heverina mba hanamarihana Kazan "Ny Atsinanana dia Red." labiera ny filamatra hoe: "Malt, mangatsiaka, rano sy Brewer ny feon'ny fieritreretana." Ho an'ny mena Ale sy ny lager no tsara indrindra mifanaraka toy ny sakafo maivana fromazy sy ny fromazy vokatra. Ao Etazonia, ohatra, ary koa any Amerika Latina, misy fomban-drazana mba manana sakafo maivana labiera mena hena matavy ny sakafo (na dia haingana sakafo isan-karazany ny fakan-tahaka toa), izay angamba ihany koa dia manana zo hiaina.