Ny sodium metabisulphite in sakafo: ahoana no azo antoka?

Na iza na iza miahy mifandray amin'ny olona ny tenany, satria azo antoka dia mahafantatra fa sakafo mahasalama sy ny fampiasana vokatra mahasoa zavamananaina dia iray amin'ireo fepetra lehibe ho an'ny fiarovana ny fahasalamana. Amin'ny alalan'ny fividianana sakafo sy zava-pisotro ao amin'ny fivarotana, dia tokony handinika tsara ny soratra eo amin'ny fonosana, toy ny fanajana ny daty sy ny fanatrehany ao amin'ny zavatra simika tsy voajanahary. Additives toy izany dia matetika voamarika amin'ny 'E' fehezan-dalàna.

Tokony avy hatrany hanao ny famandrihan-toerana, izay tsy foana ny "E" eo amin'ny fonosana dia manondro ny fisian'ny zavatra manimba ny vatan'olombelona. Noho izany, ohatra, ny fehezan-dalàna ara-dalàna E330 nanafina citric asidra - iray amin'ireo tena namana sy preservatives voajanahary.

Na izany aza, ny fampiasana ny akora, izay hodinihina, dia tsy azo heverina ho tsy mampidi-doza na voajanahary. Sodium metabisulphite - sakafo miaro sy antioxidant no fampiasan'ny maro mpanamboatra an-toerana sy vahiny.

Inona izany sy ny fomba dia mbola voasoratra eo amin'ny fonosana?

Ety ivelany amin'ny anarana orinasa simika ny sodium pyrosulfite dia mijery toy ny vovoka, fotsy na mavo kely sy manjelanjelatra.Mangatsakatsaka endrika. Io iombonana amin'ny vita avy ny sodium karibonetra, fantatry ny ankamaroan'ny toy ny sirahazo lavenona. Ho azy, ny vokatra mahakasika izany no mahatonga vokany ratsy, ary mety ho iray ihany no nanome overdose. Derivative ny iray hafa ny sodium karibonetra - soda, amin'ny ankapobeny be mpampiasa eo amin'ny fiainana andavanandro, araka ny fomba azo antoka indrindra.

Fa mba hahazo ny sodium pyrosulfite soda ataony amin'ny ny orinasa amin'ny solifara karbonika, ny fananana gaseous amin'ny plurality ny fatiantoka eo amin'ny lafiny ny fiantraikany eo amin'ny vatan'olombelona. Noho izany adihevitra be momba ny mahamety ny ny sodium pyrosulfite amin'ny famokarana sakafo.

Amin'ny ankapobeny, ny fampiasana ny sakafo io additive dia tsy voararan'ny lalàna. Na izany aza, ny mpanamboatra dia tsy maintsy maneho ny fisian'ny ity iombonana amin'ny vokatra. Noho izany rehefa mividy ny vokatra, ny mpividy dia manan-jo hianatra ny fifehezan 'ny vokatra, ary manapa-kevitra raha hividy na tsy hividy? Ilazana ny sodium pyrosulfite - E223.

Inona izany sakafo additive no ampiasaina ao amin'ny famokarana?

A lojika fanontaniana: raha toa ny vokatra be dia be ny adihevitra, nahoana izany mihitsy mampiasa? Ny valiny dia fa prosaic; fa mahasoa ny mpamokatra ny tenany.

ny sodium metabisulphite - miaro tena tsara, indrindra mampitombo ny talantalana fiainana ny vokatra. Kanefa izany dia antioxidant, mofo vovoka, eau de Javel ary, zava-dehibe, ny loko horonantsary.

Tao anatin'ny-kanina azo hita E223?

Lisitry ny vokatra izay tsy ara-dalàna ny fampiasana ny sodium metabisulphite, Mahavariana. Ny tena mahazatra azy;

• Hanina.
• Maina, na nalona malalaka legioma sy ny holatra, ary koa ny rehetra, na ny fanaka azy. Ohatra, semi-mangatsiaka vokatra vita "frantsay fries" sakafo additive dia tsy misy miaro, fa koa mitana ny loko fotsy tsara tarehy ny vokatra.
• Starches sy ny hydroéthylamidon vokatra, anisan'izany indrindra ny poti-. Misy miavaka: E223 dia tsy azo ampiasaina amin'ny sakafo zaza.
• Mangatsiaka na ampiasaina voankazo sy legioma, anisan'izany ny juices, jellies, fifamoivoizana, mitahiry tsy ho simba, syrups sy ny sisa.
• SIRAMAMY, zava-mamy, jellies, gelatin.
• Toaka (divay sy labiera) sy ny tsy-toaka (zava-pisotro malefaka, tsy divay toaka , sns).
• Nahandro makamba sy ny hafa cephalopods.

Mazava ho azy, ny lisitra dia tsy tanteraka. Ankoatra izany, ny fananana dia ampiasaina tsy amin'ny sakafo, fa koa ao amin'ny fanafody sy ny indostria tarehy.

Ny E223 dia manimba ny vatan'olombelona?

Hitantsika teo aloha fa ny sodium pyrosulfite azo eo hatsiaka ny solifara karbonika - zavatra manimba rehefa ingested vitaminina B1. Sakafo ara-pahasalamana dia tsy very maina antsoina hoe B1 na theanine "mifanaraka vitaminina" - izy dia mandray anjara mavitrika ao amin'ny dingan'ny metabolism, koa dia manohana ny asa thiamin tsinay, rafi-pitatitra sy ny fo.

E223 koa miavaka amin'ny avo habetsahan'ny poizina. Ankoatra izany, ny mety ho fandikan-dalàna ny asa sy ny firongatry ny aretina amin'ny tsinay taratasy mivalona. Fampiasana tafahoatra ny sodium pyrosulfate mety simba ny maso.

Indrindra manamarika lehibe kokoa Azo inoana iray mahazaka fanehoan-kevitra, izay mahatonga ny vokatra misy ny sodium pyrosulfite. Ny fahasimbana izay mety hahatonga ny fampiasana zavatra simika io no mampidi-doza ny tsinontsinona. Indrindra fa rehefa ny ankizy ny vatana.

Dia azo nilaza fa ny lalàna an'i Rosia, ny Vondrona Eoropeana, India sy ireo firenena hafa tsy mandrara ny fampiasana ny E223, ka noho izany loza lehibe ny vokatra dia tsy. Tsara homarihina fa misy firenena maro izay ho ny sodium metabisulphite fandrarana. Final hevitra momba ny fampiasana ny vokatra amin'ny E223 tokoa tsy maintsy manao ny mpanjifa.