Nadininy Dorado sy ny fomba fandrahoan-tsakafo malaza trondro

Dorado - ny hazandrano any an-pianakaviana sparidae izay hita ao amin'ny be dia be ao amin'ny Ranomasina Mediterane ary ny faritra atsinanan'i Atlantika. Avy fotoana ireo asa fanasoavana, ny fotsy hoditra ny olona tamim-pitiavana hena faly ampiasaina amin'ny sakafo. Ary ny faran'ny eighties tamin'ny taonjato farany sasany amoron-tsiraka firenena (Espaina, Gresy, Italia sy ny hafa), dia maro tantsaha nanomboka anjara ny solon-piompiana. Tamin'ny trondro tsena ao fitakiana lehibe noho ny fananana mahasoa tsy manam-paharoa. Ankoatra izany, dia tena mora hiomanana. Matetika izy ireo no Dorado Nadininy na mofo fantatra amin'ny zavatra hafa mihitsy. Diniho, ohatra, safidy vitsivitsy mahaliana.

Baking miaraka amin'ny zava-manitra

Nadininy Dorado - izany no mora indrindra, ary tamin'izany andro izany ny fomba fanomanana malaza trondro-dranomasina. Miasa ny fangaro manaraka mba hadinina amin'ity tranga ity:

trondro vaovao, sira, tongolo gasy, Rosemary, menaka oliva, sy ny voasarimakirana dipoavatra.

Cooking Nadininy Dorado Mora:

1. Voalohany, dia tokony ho ny trondro tsara disembowel, fa namela ny loha sy ny rambo.
2. Ary eo amin'ny hoditra teny an-hazondamosiko teny lavidavitra teny ny 1 santimetatra eo ho eo avy any an-tsisin'ny tokony ho lalina punctures izay efa nihanalefaka nandritra ny fanomanana ny taolana kely izay ao anatiny.
3. Salt, dipoavatra, menaka sy ny ranom-antsasaky ny voasarimakirana mba hahandro akanjo manokana.
4. Smear faty mifangaro azo avy any ivelany sy ny ao anatiny.
5. Ampiasao ny antsy mba fillet trondro lard amin'ny tongolo gasy ka nataony tao an vitsivitsy sprigs ny Rosemary sy ny voasarimakirana slices.
6. Heat lafaoro ny 180 ambaratonga, nametraka ny "Grill" mode.
7. Hanendasany ny trondro nandritra ny 25 minitra.

Io safidy io dia mety tsara ho an'ny hitsangatsangana. Na izany aza, amin'ity tranga ity, dia mety mila ny makarakara mitono hena.

Sakafo amin'ny fomba tatsinanana

To Dorado Nadininy lasan'ny be ranony, dia afaka mampiasa ny sakafo ary ny sasany amin'ny foil fandrika ny sakafo tatsinanana. Toy izany ny safidy malaza indrindra any Japana. Ao amin 'ny vokatra dia mila ho an'ity fomba fahandro:

1 trondro be, sira, vitsivitsy sprigs ny solila sy ny tablespoon ny saosy "Teriyaki", ny voasarimakirana sy dipoavatra kely.

Ny dingana mahandro maka toerana ao amin'ny dingana maro:

1. Ny zavatra voalohany mba ho diovina avy amin'ny trondro kirany, ary koa ny hanala ny vombony sy gills.
2. Fatin-javatra nandry teo amin'ny taratasy fanaova, ny nametraka foil, hafafiny amin'ny sira sy dipoavatra ary akanjo kely amin'ny voaomana saosy.
3. Inside mametraka silaka voasarimakirana sy ny sprig ny solila.
4. Araka izany, ny trondro dia tokony ny manapotsitra ny 20 minitra, ny hena marinated mety.
5. Nandritra izany fotoana izany ny mari-pana ao anatin'ny lafaoro no tokony ho entina ny 220 degre. Hametraka "Grill" asa.
6. Baking lovia amin'ny fanendasa-ny 15 minitra.

Rosy crusts mpanohitra dia afaka handrakotra nandritra ny fatin-javatra iray hafa Baking trondro tapa-foil.

Roasting ny Grill

Ao ny tany atsinanana noho ny fanomanana ny hena sy ny trondro, mponina eo an-toerana matetika no mampiasa fatana misy afo manokana. Fanodinana sakafo izy ireo mitranga noho ny hafanana avy amin'ny vainafo, ary indraindray misokatra afo. Toy izany ny fitaovana antsoina hoe "BBQ", ary ny nadika tamin'ny mitovy amin'ny fiteny maro any Azia. Vokatra ao amin'ity fitaovana ity dia azo apetraka na eo amin'ny skewers lattices. Avy taty aoriana izany dia miankina amin'ny fomba ny fanomanana. Ireto manaraka ireto dia mety ho sakafo ilaina mba hanendasany, toy ny Dorado ny Grill:

3 trondro fillet 35 grama ny legioma diloilo sy tantely, 2 sokay, 20 grama ny sira, dipoavatra telovolana sotrokely Cayenne, ary ny 1 sotrokely tany mainty dipoavatra, siramamy sy ny Paprika.

Ny dingana manomboka amin'ny fanomanana ny fototra vokatra:

1. Mba hamono propeklas tsara, dia ilaina ny marinate. Izany dia mitaky ny mba hanomana ny vahaolana ahitana sokay ranom, Cayenne dipoavatra, tantely, sotrokely sira sy menaka legioma. Ao anatin'izany ny vokatra dia tsy maintsy hijanona ho ora iray, fara fahakeliny. Mila mafy ihany harona plastika sy ny vata fampangatsiahana.
2. Koa nanomana tenderloin dia tsy maintsy ho raisina amin'ny lafiny rehetra ny misy pentimpentina ny sisa singa.
3. Ao amin'ny roasting lapoely no hanaovana afo ary miandry ny hazo fa tsy hania ho vainafo.
4. Eny ambonin'ny, mametraka manokana Grill mitono hena sy hamafàny izany diloilo mba tsy hifikitra vokatra.
5. Filet farantsa Fry ny 3 minitra isaky ny lafiny izay mamadika azy io tsindraindray angady manokana.

Fish mivily fanahy, ary tena flavorful crumbly.

Tips italiana chefs

Tena matsiro Dorado azo raha kitay hanendasanao amin'ny fanendasa amin'ny fandriam-dranomasina manokana sira sy ny voasarimakirana. Toy izany ny vatana nesorina tamin'ny Italiana sakafo. Taona maro lasa izay, dia nampiasa voalohany ny mpanjono eo an-toerana.

ny singa kely indrindra ny isan'ny ilaina ho an'ny asa:

ny 1 kilao-tsira Dorado fatiny, ary ny 1 sprig Rosemary voasarimakirana.

Ny fomba fahandro tsotra ka noho izany dia tena mora ampiasaina:

1. Voalohany, ny trondro dia tsy maintsy nodiovina, gutted, ary avy eo dia eo amin'ny ilany mba ho vitsivitsy ny vatana dia lava.
2. Mila ny fatin-javatra dia tsy sembana amin'ny toerana avo mari-pana.
3. Eo ambanin'ny gills sy eo an-kibony hametraka Rosemary.
4. Baking nandry taratasy fanaova ka aidino sira. Mety ho pan-Grill.
5. Tafio azy ho silaka voasarimakirana.
6. Napetraka teo an-tampon'ny amin'ny vonona trondro.
7. Ny vokatra dia mofo ho 40 minitra ao anaty lafaoro amin'ny 140 degre.

Dia hano izay tsara indrindra trondro no nanompo mafana. Ny ankasitrahana manokana ny Rosemary manome hena tsy manam-paharoa ny tsirony, sy ny voasarimakirana zest manampy ny anjara. Fa tsara indrindra ny trondro nanompo maina divay fotsy.