Nianatra izahay fa ny tena ny divay vita amin'ny voaloboka ihany. Na izany aza, any an-trano dia afaka manao zava-pisotro matsiro avy saika misy voaroy. Ohatra, frezy.
Teknolojia ny fiomanana: Dingana 1
Voaloboka gags ary natao tamin'ny voalohany amin'ny hazo barika. Tamin'izany fahaiza-manaony dia tokony ho natao tamin'ny frezy divay. Fa ny voalohany dia mety ho tranga 5-6 keg litatra. Avy eo, rehefa voafehiny ny teknolojia ho lavorary ianao, dia ho afaka hanao zava-pisotro be dia be ao. Tamin'ny voalohany dia manandrana ampahany toy izany: voaroy - antsasany ny roa kilao; rano - 1 litatra; siramamy - from 300 h ny 1 kg. Na izany aza, ny divay ny frezy "recoup" haingana kokoa hamita ireo dingan'ny fermentation, siramamy tsara kokoa ny hametraka amin'ny dingana roa. Mazava winemaking manomboka, mazava ho azy, ny fanomanana ny voaroy. Mila ny manatsara, hanasana. Rava Tsara ny hanemotra ny vokatra farany dia tsy manana tsiro mahafinaritra. Avy eo ao amin'ny barika voaroy manafana ny iray sotro na stupa, dia nihoatra ny siramamy syrup, ary ny ho avy ny divain'ny frezy dia tokony hanomboka ferment. Keg akaiky, fa isan'andro dia taitra ny sosona ambony dia superoxide, sy ny ranom tsy hivadika ho vinaingitra. Ny mari-pana amin'ny izay ny dingana ho tsara indrindra dia tsy tokony hihoatra ny mikoriana 20. Fermentation atao haingana be. Ary raha ny barika Tsy ampy ny toerana malalaka, pressurized entona avy amin'ny frezy bosoa divay sy mandondòna no splashes.
Food Teknolojia: Dingana 2
Ny teny hoe 'ny voalohany ny hatsiaka ny vokatra - nandritra ny herinandro. Rehefa afaka izany, fotoana, ny ranom-boankazo tsy maintsy ho notrohinao mbamin'ny faikany an tavoahangy na ny siny. Berry lanja azo Voageja, ary ny ranom Mix izay tatatra ny efa. Raha tianao, hafafiny amin'ny siramamy bebe kokoa. Fotsiny aza adinoina fa raha toy izany ny divay avy any an-trano ny frezy dia ho mafy (hatramin'ny 18 degre). Ny siny hoditra misy divay mbola manohy "hilalao", ka nisotro izy dieny mbola tsy soso-kevitra. Koa satria ny. Fermentation dia tanteraka savily, hanampy ny ranon-javatra ny molony tsy manaraka. A famaranana plugs, tsara manao "mamoaka": isaky ny fandavahana fantsona fingotra fantsona Insert, izay faran'ny ambany maimaim-poana any an-fitondrany sy rano. Ary ny gazy karbonika , dia ho afaka, ary tsy misy na inona na inona mba tsy ho farany ny ranom-fiovam-po ho divay. Rehefa afaka misotro? Divay Avy amin'ny frezy, ny fomba fahandro ny izay omena ao amin'ilay lahatsoratra, dia ho vonona rehefa iray volana sy tapany. Afaka hamaritra fa ny loko sy ny endriky ny vokatra; dia lasa mazava, antsanga Nitoetra ka hatrany ambany.
Food Teknolojia: Dingana 3
Tamin'ny dingana farany ny zava-pisotro indray voasivana, ary mafy corked koboniny. Ny tanora dia vonona ny divay. Na izany aza, dia tsara kokoa ny hanemotra ny nanandrana ho an'ny fotoana iray hafa: toy ny voaloboka ambony zava-pisotro, frezy dia mitaky ihany koa ny fiaretana. Mila iray volana sy tapany; ny divay araka ny "matures", tendrena fofony sy ny tsirony. Na izany aza, herintaona mahery, dia tsy voatahiry, noho izany fa tsara ny misotro azy eo anoloan'ny ny faran'ny vanim-potoana ity. Fitehirizana hafanana - avy amin'ny 10 ka hatramin'ny 15 degre. Tsara indrindra amin'ny rehetra, dia tokony hatao ao amin'ny vata fampangatsiahana.
fanjifana Kolontsaina
Frezy Avy hisotro divay kevitra efitrano mari-pana. Afaka manampy kely kanelina na lavanila. Manompoa ny zava-pisotro ho tsindrin-tsakafo, voankazo, gilasy sy zava-mamy hafa.