Fromazy gilasy: ny zava-miafina ny mahandro sakafo am-boalohany tsindrin-tsakafo

Izay rehetra tia ny tsindrin-tsakafo matsiro sy tany am-boalohany, dia manolotra safidy lehibe - fanosotra fromazy. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia nanolotra vitsivitsy amin'ny fomba fanamboarana ny lisitry ny sakafo sy ny tsipiriany momba ny dingana fanomanana. Culinary fahombiazana ho anao!

Recipe fanosotra fromazy amin'ny voaloboka

Tsindrin-tsakafo Ary noho izany, dia mila ny vokatra manaraka napetraka:

• 800-gram ampahany fanosotra (38% matavy);
• atody - 15 pcs.;
• fromazy "DorBlu" kilasy - 0,7 kilao;
• 1 litatra ny ronono (matavy votoaty optimum - 0,5%);
• siramamy fotsy - tsy mihoatra ny 550 h

Aoka isika hanomboka:

1. Fitoeran-diloilo, ary hiroso fanosotra handatsaka ny nikapohany azy dingana (sombin-javatra eny amin'ny mahery). Cheese "Dora Blue" hanamarinana amin'ny grater, dia levona amin'ny ronono. Zavatra tsy mifangaro tokony nahandro.
2. Lactic curd dia tony ny ranomandry mari-pana.
3. Atody handrava, nanasaraka ny yolks avy amin'ny fotsy hoditra. Aleo ny hizara azy ireo vilia baolina isan-karazany. Proteinina, nokapohiny tamin'ny 250-gram anjara ny siramamy.
4. Ankehitriny dia mila saucepan. Izahay anirahako azy ny sisa tavela siramamy. Cook syrup izay dia whisk amin'ny yolks.
5. Ny sakafo Tsy miaiky isika hoe ho fitoeran-javatra, sahotaka sy hanome mangatsiatsiaka. Izahay nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana.

Fa izany tsy ny rehetra. Ao amin'ny dingan'ny matin'ny hatsiaka tokony ho hadinoina ny 2 heny ny lanjan'ny Mix. Tena tsara indrindra mba hanomanana ny tsindrin-tsakafo ho amin'ny alina ho any amin'ny maraina na eo amin'ny tolakandro hanaiky izany ny latabatra. Gilasy fromazy manitatra eo amin'ny ranomandry-fanosotra vilia baolina, voaravaka boaloboka ampahany. Afaka mivoaka ho any amin'ny Tsiro!

Delicate fanosotra fromazy "cheddar"

Ilaina sakafo:

• ronono amin'ny 3.2% matavy afa-po - tsy mihoatra ny 700 ml;
• 0.5 kilao ny fromazy "Cheddar" isan-karazany;
• siramamy fotsy - ampy ho 250 h;
• atody yolks - 12 pcs.

Ary eto dia fananarana ny fomba hiomanana tsindrin-tsakafo:

1. Makà lasitra amin'ny matevina ambany. Pour ny ronono ao amin'ny tsara be. Tafio ny fatana, hanisy afo eo amin'ny antsalany. Tsy miandry ny fisehon'ny ka manjary miboiboika ao amin'ny ronono. Ankehitriny, dia hampihena ny afo ho faran'izay kely. Pour 250-gram fanompoana ny siramamy fotsy. Tsara manaitra. Sugar kristaly no levona tanteraka.
2. Katsaram-panahy handika atody, nanasaraka ny yolks avy amin'ny fotsy hoditra. Nametraka vilia baolina-tena madio. Tsy mandefa afa-tsy ny yolks. Beat isika mampiasa Mixer. Ity dingana ity dia haka 2-3 minitra.
3. Tohizo ny nafanaina ny ronono ao amin'ny saucepan. Rehefa lasa mafana, haidiny ny antsasaky ny azy ho lovia ny yolks. Mahatsiarova indraindray, fa tsy mamela ny faobe hihamafy. Ny antsasaky ny ronono ao amin'ny fatana foana (ny afo dia tokony ho kely dia kely).
4. Ny vokatr'izany mifangaro dia tao amin'ny andininy teo aloha dia nanampy amin'ny lapoely-dronono. Mahandro thickening mandra-bahoaka.
5. Cheese karazany "Cheddar" nozzle tsy ampy amin'ny alalan'ny tsara grater. Izahay mandefa tao anatin'ny vilany, izay ahitana ny atody yolks sy ronono. Dia ilaina ny afangaro ny singa, raha mbola ny tapa-fromazy dia levona ireny.
6. Esory ny vilany avy amin'ny hafanana. Ny ao anatiny dia nivarina tany amin'ny plastika fitoeran-javatra amin'ny alalan'ny sivana. Izany fomba hamela ny hisaraka vongan sy ny fromazy slices.

Miandry tanteraka isika hihena ny faobe nahazo. Ny fitoeran-javatra sy ny anatiny nataony tao an-vata fampangatsiahana. Fa ho tonga tany amin'ny tiany tsindrin-tsakafo tsy miovaova, tsy maintsy hanatanteraka fepetra iray. Nandritra ny voalohany 2 ora (isaky ny 30 minitra) hamporisihiko ny faobe. Gilasy ronono azo tehirizina mandritra ny andro maromaro ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny zava-dehibe indrindra fa tao amin'ny fitoeran-javatra sy ny sarony nikatona. Ankafizo ny sakafo!

Fromazy Ice Cream Recipes amin'ny mascarpone

Lisitry ny entana:

• 250 h ny frezy voa (vaovao na mangatsiaka);
• 100-gram ampahany fanosotra (matavy afa-po ny latsaky ny 20%);
• sgushchenka - ampy 150g;
• mascarpone (fromazy) - 100 h

Ampahany azo ampiharina:

1. Makà fitaratra vilia baolina. Dia ilaina ny hanambatra ny mascarpone sy marikivy fanosotra. Mametafeta mandra-homogeneous faobe.
2. Add ny Voafintina dronono sy afangaro indray.
3. Nanadio sy hosasan ambanin'ny rano vokatra frezy. Izahay mandefa ao amin'ny blender Fitotoana Vary ho an'ny manaraka. Tokony hiverina mavokely hatsatra nopotsehina. Isika hanivana izany amin'ny alalan'ny sivana. Izany dia manome lanja kokoa fanamiana tsy tapaka.
4. Inona no Ataonay Rehefa dingana manaraka? Manambatra ny frezy sy ny fromazy curd. Indray mandeha indray, nokapohiny tamin'ny blender.

Mifangaro sisa dia naidina tao anaty fitoeran-javatra, ary avy eo dia mametraka azy eo amin'ny vata fampangatsiahana. Rehefa 5-7 ora, ny gilasy dia vonona. Amin'ny maha-topping dia mampiseho mampiasa sôkôla syrup sy ny sprig ny solila.

Ary izany no matsiro?

Moa mendrika mandany fotoana sy vokatra ho amin'ny fanomanana ny fromazy gilasy? Reviews mampiseho fa ny ankamaroan'ny olona hanaovana azy ao an-trano, izahay afa-po amin'ny ny vokany. Mariho ny lehibe izy ireo tsiro ny tsindrin-tsakafo, aina ny fiomanana sy ny endriky ny tany am-boalohany. Ary ny famerenana ny ratsy, tena vitsy izy ireo. Ny olona sasany dia tsy nanaitra ny tsirony ny fromazy gilasy. Angamba izy ireo nifidy ny ratsy fotsiny karazana fromazy. Taorian'ny sakafo masira loatra dia afaka manimba tsindrin-tsakafo. Ianao koa dia mila tafiditra ao ny calorie fromazy. Ohatra, ny 100-gram anjara ny mascarpone misintona amin'ny 400-450 kcal.

Ho famaranana

Fromazy gilasy dia hahaliana ny maro gourmets sy tia ny culinary fanandramana. Raha ny tolo-kevitra sy ny torolalana nomena etsy ambony dia afaka manantena vokatra lehibe eo amin'ny endriky ny tsindrin-tsakafo matsiro.