Fomba fahandro ho an'ny fanjonoana hominy

Amin'izao androntsika izao jono niova be. Vitsy kokoa ny olona nanjono hiandry ny fianakaviany. Ity dingana ity dia voly, mahafinaritra, ary tena lafo vidy. Maro ny fitaovana izay tokony hanampy ny mpanarato. Ary afaka mandre matetika ny heviny fa solon-lures sy Fandrika - ny tsara indrindra. Na izany aza, ny trondro dia tsy niova mihitsy. Ary izy, toy ny Taona maro lasa izay, tia vokatra voajanahary. Toy izany toy ny hominy ho an'ny fanjonoana.

Inona ity

Hominy voa madinika nahandroina, antsoina hoe lafarinina katsaka, izay anisan'ny firenena nahandro ny olona sasany, ohatra, Moldavianina sy Romanianina. Misy isan-karazany additives vonona, ka raha ny fandehany, izany vokatra tena matsiro sy salama. Ary satria ny trondro ihany koa tsy miraharaha ny mahazatra tsiro, dia efa ela no nampiasaina ho an'ny fanjonoana hominy. Amin'ity tranga ity ihany no nanomana fomba hafa kely.

Nahoana no mampiasa izany

Io voa madinika nahandroina, dia tokony ho malefaka sy plastika. Tsy toy ny fividianana Mametaka na voamadinika hafa (oh, orza), noho ny fanjonoana hominy nahazo ampy mikitroka sy tsara natao tamin'ny ny lelam-pitana. Tena zava-dehibe ny hotampenako tanteraka azon'ilay olona, fa mahira-tsaina toy izany sy malina trondro, besisika, ny fitiavana tamin'ny voalohany manandrana ary hitsentsitra ny jono eo anatrehanao hihinana azy. Task kofehy mifamatotra azy - mba hisarihana ny trondro, fa tsy mba hampitahorana ny babo mialoha. Rehefa mikorontana toy izany nanarato, koa, reliably mihazona avy eo ny lelam-pitana. Azonao atao ny mampiasa hominy ary rehefa nanjono amin'ny lohataona. Avy eo, noho ny lasitike tsy fiovaovana, dia ela no ho voatsatso amin'ny rano.

fiomanana

Mpanarato za-draharaha maro no manana ny format manan-tompo fomba fahandro ny polenta. Nanoro hevitra ihany koa anefa izy ireo hanandrana fanampin-tsakafo sy ny teknolojia vaovao. Noho ny fanandramana trondro dia afaka miova. On hominy no manaikitra toy ny trondro besisika, bream, besisika. Ahoana no hanaovana ny jono hominy? Tamin'ny am-pon'ny dia cornmeal. Ohatra, raiso ity vera roa vokatra dia mifangaro amin'ny ara-dalàna roa kaopy ny lafarinina. Avy eo ny rano nanampy ho an'ny mifangaro ka hampisy. Tokony ho ampy mba hahatonga ny koba ranon-javatra dia toy ny fanomanana ny mahazatra pancakes. Ary izany koba mahandro. Mba hanaovana izany, dia tsara indrindra ny nataony tao amin'ny sarimihetsika, sakafo Hose, na fotsiny harona plastika. Avy eo, ao amin'ny saucepan lehibe iray, mitondra ny vay ny rano, hampidina ny entana indray fa izy no tanteraka tao anaty rano. Ary avy eo hominy fanjonoana no nahandro ny 30-40 minitra. Dia vonoy ny hafanana ary hamela afaka ny hatezerany hominy mahitsy eo rano. Ny fonosana dia avy eo nesorina avy teo amin'ny rano ary itondray hiaraka aminy amin'ny fanjonoana lavitra. Efa am-fitahirizana manokatra ny kitapo, fiantraikany eny farantsa kely, ary tafatoetra eo ny lelam-pitana. Ataovy izany lena tsara indrindra amin'ny tanana. Misy ihany koa ny hevitra ny manakodiava an-jono tsirony. Ohatra, ao amin'ny aniseed menaka, kivy tongolo lay (lohataona). Summer trondro matetika kokoa fofona manitr'ireo raokandro toy ny frezy palitao.

Maro ny mpanjono mampiasa polenta (fomba fahandro ho an'ny fanjonoana Fantatra tsara ho azy ireo), miaraka amin'ireo mpanjono. Ny isan-karazany kokoa ny lohany, ny azo inoana kokoa ny mpanjono mahasarika babo sy hisambotra azy eo ny lelam-pitana. Ny fanandramana ny trondro dia afaka miovaova, tsy amin'ny fotoana samy hafa ny taona, fa koa arakaraka ny tsindry, rivotra tari-dalana, hamandoana. Koa tahaka ny jono hominy kely saina, dia lafo, nefa samihafa ampy, dia mbola malaza.