"Dom Perignon" - Gourmet Champagne

Izay mety ho manam-pahaizana manokana eo amin'ny sehatry ny winemaking dia afaka manamafy fa, "Dom Perignon" - avo-Champagne farany. Tsy ho an'ny olona milaza na inona na inona no zava-pisotro izany no zava-nitranga manan-danja indrindra eo amin'ny fiainany.

Ny zava-pisotro ny taonjato faharoa-polo

-Tena rehetra manaja sommelier mahalala izay "Dom Perignon". Champagne amin'ny anarana toy izany no tsy fantatra ao amin'ny zavakanto. Izy amim-panajana Manondro izay rehetra na dia kely nahay divay. Fa ny zava-pisotro io voalohany Navoaka tamin'ny 1921. Nanomboka teo, dia naka taona maro, fa ankehitriny no heverina iray amin'ireo tsara indrindra eo amin'ny lehibe isan-karazany mamirapiratra divay. Tsy manam-paharoa io vokatra dia manana endri-javatra manan-danja roa.

Voalohany indrindra, dia novokarina raha tsy rehefa fijinjana ny voaloboka dia fantatra ny tena mahomby, ary ny voaroy manaraka ny fenitra ilaina ho an'ny organoleptic sy simika tondro. Saingy tsy foana ny raharaha. Izany dia manamafy ny hoe nandritra ny fe-potoana hatramin'ny 1921 ka hatramin'ny 2012 ny toeram-pambolena nanana ny orinasa «Moet & Chandon», ny rehetra fijinjana dia nanangona 86, fa 38 amin'izy ireo dia mendrika ny hanomana ny olo-malaza "Dom Perignon" azy. Champagne marika io dia tena mifidy ka tsy handefitra tokotokony.

Faharoa, ny zava-pisotro malaza nomanin'ny manokana teknolojia, araka izay voaporitra ranom ho voalohany nandritra ny fotoana ela (fito taona raha kely indrindra) mba hijoro eo amin'ny hazo terebinta barika. Ihany rehefa afaka izany, dia nalefa fampiofanana ho fanodinana bebe kokoa. Ity endri-javatra mamela anao milaza «Dom Perignon» ho sangany vokatra ary na dia nataony teo amin'ny feh amin'ny Cognac frantsay malaza.

A kely ny tantara

frantsay divay amin'ny toerana tena ahazoan'ny tera-manetry tena Benoît moanina Pierre Perignon. Marina dia velona ela be talohan'ny ny endriky ny vokatra. Tamin'ny taonjato faha-17, Pierre nanompo tao amin'ny Abbey, any akaikin'ny tanàna kely ny Epernay. Ity faritra fantatra manerana ny firenena noho ny tanim-boaloboka mahafinaritra izay ny manta fitaovana ho an'ny famokarana divay matsiro indrindra. Nazoto nianatra moanina nandany fotoana be teo amin'ny toeram-pambolena amin'ny karazana vaovao sy mianatra ny endri-javatra. Efa ela ny sarotra nahay siansa ny winemaking ary nahavita vokatra manan-danja. Dia azo heverina ny razamben'ny mamirapiratra divay, izay amin'ny ho avy nankalaza Frantsa amin'izao tontolo izao.

Nanapa-kevitra ny ny taranak'i immortalize ny anaran 'ny angano moanina, ary tany am-piandohan'ny taonjato faharoapolo, manam-paharoa zava-pisotro vaovao nomena ny anarana hoe "Dom Perignon". Champagne dia atao ao amin'ny fomban-drazana tsara indrindra ary heverina ho ny acme ny fahatanterahana. Ary ny anarana mahazatra dia nanazava ny fifandraisana manokana ho an'ny olona ny Pierre Perignon. Tamin'izany taona voalohany, izay rehetra mpikambana ao amin'ny mpitondra fivavahana any Frantsa, dia fanao ny mampiasa ny tovona hampihatra "dominus", izay nadika avy amin'ny teny anglisy midika hoe "Tompo". Ny nofintinina dika izany feo toy ny «Dom». Noho izany ny anarana - «Dom Perignon».

Fanombanana ny toetra

Tsy izay rehetra afaka ny hanandrana ankehitriny Champagne "Dom Perignon". Fanehoan-kevitra momba ity vokatra azo re indrindra fa avy any amin'ny manam-pahaizana. Fa misy ireo olona tsara vintana izay afaka mandoa sarany Mitana hankafy ny vato nasondrotry ny vokatra. Tahaka ny fantatrareo ihany, io zava-pisotro tsy ampy amin'ny roa karazana:

• Brut Rose,
• brut fotsy.

Ao amin'ny sokajy iray hafa, dia azonao atao ny mifidy "Cuvée laza", izay Champagne dia tena sangany na manokana. Products namoaka 12,5 isan-jato, ary saika tsy misy siramamy. Araka ny vitsy izay dia nanana fahafahana hanandrana azy ireo, izany - mazava, madio ary tena mamelombelona zava-pisotro. Manana tsiro mahafinaritra miaraka amin'ny an-kolaka tinge ny mamy sy ny hamantatra izany ny lavanila, anana, zava-manitra sy voankazo. Ao amin'ny ny vokany, Hafahafa ampy, izany no anjakan'ny fahazavana, kely masira alokaloka. Ny zava-pisotro dia tsara kokoa ny misotro amin'ny avo solomaso. Izany dia mamela ny manjary miboiboika mba hilalao kely ao anatin'ny rano intsony. Pour tsara kokoa teo amin'ny rindrina fa tsy ka hatrany ambany. Noho izany dia namorona sombin-javatra tsara kokoa, fa ny vokatra dia tsy ho afaka lany eo an-tsisin'ny.

fantatra vokatra

Champagne "Dom Perignon" tsy azo hafangaro amin'ny namany avy. Voalohany indrindra dia outputs natao marika malaza toy ny Knight ny ampinga lehibe. Ity endri-javatra dia noforonin'ny "Moet sy Chardon", mahatonga azy fantatra. Izany vokatra ao an-tampon'ny telo malaza indrindra teo amin'ny karazana Champagne sangany eto amin'izao tontolo izao. Ity zava-pisotro heverina millezimnyh, satria voatery hoe isaky ny tavoahangy isan-taona ny voly matotra, izay mahatonga azy ity ho.

Ao amin'ny fivarotana ny ankamaroan'ny entana anaty baoritra dia tonga ao amin'ny fitaratra fitoeran boky ny 0,75 litatra. Ankoatra izany, dia misy tavoahangy lehibe: ny antsasany, telo sy enina litatra. Ity zava-pisotro lafo vidy izany fa ny singa. Izany no antony matetika orinasa miakatra amin'ny isan-karazany ny mampitolagaga fonosana izay mamela anao, mba hiala ny divay malaza amin'ny fanomezana lafo vidy. Noho izany, tamin'ny 1998, dia nisy Soisa mpamorona niakatra tamin'ny tavoahangy entana "Dom Perignon", niaraka tamin'ny roa vera madio kristaly. Ny fifehezan ankapobeny dia nanampy iray atao pirinty tany am-boalohany izay mitovy ny soritry ny lokomena. Fantasy Le Magicien dia nankasitraka sy 999 entana rehetra nahita mpividy.