Ara-pahasalamana sy ny zava-pisotro matsiro - kvass

Kvass dia nentim-paharazana hisotro Rosiana sakafo. Inona no fomba tsara mba freshen ao amin'ny hafanana nefa tsy niteraka misy fahavoazana ho ny tena noho ny sip io matsiro sy salama mba hampahahendry? Ankoatra ny tsirony, kvass manana fananana pahasalamana tena tsy manam-paharoa, ary dia iray amin'ireo zava-pisotro ara-pahasalamana sy ny mahavelona. Fifehezan kvass ahitana mineraly sy vitaminina maro: phosphore, manezioma, kalsioma, vitaminina B, lactic asidra, ary manan-danja asidra amine. Noho izany, amin'ny Folk fitsaboana, dia ampiasaina amin'ny fitsaboana ny beriberi. Ny zava-pisotro dia afaka hanatsarana ny tsinay sy ny vavony, manakana ny fitomboan'ny pathogenic bakteria sy manitsy koa metabolism. Manana mahasoa vokany eo amin'ny aretim-rafitra, manamafy nify karazana verinia. Miorina amin'ny kvass na dia misy sakafo maromaro. Ankoatra izany, noho ny fanampian'ny izany dia afaka mahandro tonga lafatra lovia fahavaratra - okroshka.

Izao fototra, ny fomba kvass ho ao an-trano, dia tokony hahafantatra ny vehivavy rehetra.

Ny mahandro sakafo tsy manao ezaka be, ary ny vokatra ho an'ny kvass dia ho hita ao an-trano rehetra. Na izany aza, mariho tsara fa dingana ela-mandeha. Dia mila:

• Rye mofo - antsasaky ny mofo
• Nahandro rano - 3 litatra
• Dry masirasira - 25-30 h
• Sugar - antsasaky ny kapoaka
• voaloboka

Aloha, hanomana ampemby mofo croutons. Mba hanaovana izany, nanapaka azy ho ao an tatatra madinika ary ny vilany ao amin'ny lafaoro amin'ny hafanana ambany. Mandritra izany fotoana izany dia tokony ho kely browned croutons. Ilaozy ny-kanina ao amin'ny lafaoro nandritra ny 15 minitra.

Azo ampiasaina manomana ny zava-pisotro tsy vitan'ny hoe ampemby, mofo fotsy fa isan-karazany koa ny additives toy ny komina na bran. Na izany aza, manan-karena loko tsara tarehy mahazo kvass raha tsy amin'ny alalan'ny ny ampemby mofo.

Avy eo dia niisa biscuits voaomana tamin'ny telo-litatra tavoara, ary aidino ny mangotraka rano ao anatiny. Add antsasaky ny kapoaky ny siramamy ao anaty rano, ary hamela azy io mba hampangatsiatsiaka.

Hiova maina masirasira eo amin'ny fitaratra izy ny rano, ary aidino ny vokatr'izany mifangaro ho any amin'ny Can (rehefa mafana ny rano dia zara raha ao aminy). Afangaro tsara ny sakafo rehetra.

Mariho fa tsy misy azo atao ny manampy masirasira amin'ny rano mafana, satria manimba ny rano mandevy anzima mampiroborobo ny fermentation.

Dia hosaronany amin'ny saucer na ny sarony tavoara mofo kvass, dia hamela izany ho manome ao amin'ny toerana mafana nandritra ny roa andro.

Rehefa afaka izany, fotoana, sivana kvass amin'ny alalan'ny maro sosona ny gauze na sivana ny vary matevina dia tsy tafiditra tao amin'ny zava-pisotro. Ny vokatry mba hampahahendry hametraka kely siramamy, ka hamporisika azy tsara mandra-fandravana tanteraka ny siramamy voamaina. Ampidiro vitsivitsy ho any amin'ny zava-pisotro tsara nanasa voaloboka dia hamela izany ao amin'ny efitrano mari-pana nandritra ny ora maromaro.

Koa ny fanomanana ny mety ho kvass koa ny solila, kanelina, caraway, ranom-boasarimakirana na mainty currant ravina. Amin'ity tranga ity ny fangaro ny safidy dia miankina amin'ny tsiro ny safidinao.

Avy eo haidiny ny labiera an-tavoahangy, ary vonona tsara ny zakuporte. Apetraho ao amin'ny vata fampangatsiahana. Tao anatin'ny ora izany fahagagana izany zava-pisotro dia afaka ho lany ritra. Tokony ho mamy sy marikivy tsiro sy ranon kely sombin-javatra.

Matevina mofo, izay niforona taorian'ny filtration ny kvass, Aza manary, satria azo ampiasaina ho toy ny starterDouble ho an'ny fanomanana ny anjara faharoa ny kvass. Fotsiny hisolo ny voatsatso masirasira tamin'ny efatra tablespoons ny masirasira. Mariho fa mofo matevina tokony ho voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ary avy eo dia manaraka ny fomba fahandro: aoka hisotro labiera, hanivana izany, hametraka voaloboka sy ny siramamy ary aoka hitsangana indray. Afeno ny vita tincture ao anaty vata fampangatsiahana. Noho izany, ny zava-pisotro mamelombelona fahavaratra - kvass vonona!