Ahoana no mba vinaingitra avy amin'ny currant mena na mainty currant

Currant vinaingitra, voaomana tsy miankina izany, dia ho tsara fanoloana ny fivarotana vokatra. Tsara ny manamarika avy hatrany fa tsy sarotra ny manao.

Tsy afaka milaza fa ny currant tsara vinaingitra amin'ny tsy mainty, fa koa noho ny mena voaroy. Ankoatra izany, ny akanjo toy izany matetika nanampy serizy ravina, voaroy sy ny hazo fihinam-boa sy ny kirihitrala izy, izay markedly hanatsarana ny fanandramana ny vokatra farany.

Koa ny fomba hanaovana tokantrano vinaingitra? Currant vinaingitra mahandro tsotra nefa tena ela. Ankehitriny dia hampahafantatra anao tsipiriany vitsivitsy izay mampiasa fomba fanamboarana dia tsy mividy ny vokatra tao amin'ny fivarotana, ary manao izany amin'ny tenanao.

Vinaingitra avy amin'ny mena currants: a tsikelikely fomba fahandro

Mba hahatonga ny saosy, izay mora ampiasaina mba hanomana lovia isan-karazany, mila-boay ny amin'ny vitsivitsy tsotra sy mora azo sakafo. Raha toa ianao ka nazoto cottager, ary misy ny kirihitra amin'ny voaroy mena ilaina ao an-jaridaina, dia afaka mijinja currant vinaingitra isan-taona, fara fahakeliny. Rehefa dinihina tokoa, raha toa ny vokatra araka ny tokony ho voatahiry tsy ho very ny toetra ho an'ny tena ela.

Noho izany, dia mila:

• redcurrants (tsy misy sampana) - katroka 500 g;
• salantsalany fasika siramamy - 200 h;
• voasivana rano - ny 2 litatra.

fikarakarana voaroy

Azo antoka fa maro ny olona mahalala fa currant sauces hiverina avy hatrany tena matsiro sy manitra. Na dia izany aza, satria afaka manao fanehoana ny voaroy dia tsy gravy fotsiny, fa ny vokatra toy ny vinaingitra. Fa tsara ny manapotsitra ny hena, ny trondro, hanampy azy ho any amin'ny goulash, salady, ary na dia vonoina ny tablespoon ny fanaova soda na inona na inona vokatra. Saingy tsy ny rehetra mahalala fomba fahandro currant vinaingitra. Izany no antony ato amin'ity lahatsoratra ity no nanapa-kevitra mba hanasongadinana ny culinary foto-kevitra.

Hanomboka ny manatsara ny mena Berry ka hifady izany avy amin'ny rantsankazo sy ny potipoti-javatra hafa. Amin'ny maha-fitsipika, ny fandrahoan-tsakafo currant vinaingitra tsy mba manasa. Fa raha tena maloto, dia mbola nanolorana azy ho hosasany amin'ny rano mangatsiaka, dia hampihorohoroiko tena mafy amin'ny colander.

Manaova syrup

Ahoana no mba vinaingitra avy amin'ny currants mena? Fomba fahandro izany dia mitaky vokatra ny fampiharana ny mamy syrup. Mba hahatonga fa ilaina ny hanidina fasika-siramamy ao amin'ny saucepan lehibe iray, ary avy eo dia fenoy azy amin'ny 2 litatra ny rano tsotra. Avy eo, ny sakafo tsy maintsy hitafy ny afo: Andrahoy mba hampangatsiaka tanteraka.

Exposure ny pulp

Rehefa avy fanodinana ny Sakafo sy voaroy syrup dia tokony hiroso ny fifandraisana. Mba hanaovana izany, dia mila haninjitra ny mena currants tolkushkoy, dia ataovy ho any amin'ny malalaka siny fitaratra, dia haidiny ny siramamy tony ny rano. Amin'ny toy izany dia mitaky tendany fitoeran-javatra feno napkin sarony, ary avy eo dia mametraka azy ao amin'ny maizina cupboard. Hampisy pulp indraindray, dia tsy maintsy miantoka fa ny ao anatin'ilay banky bebe mandehandeha. Any amin'ny faran'ny dingana ity, ny vinaingitra, dia ho vonona tanteraka. Ny mahazatra, mila ny 2-2.5 volana.

Ahoana no mba hitahiry?

Taorian'ny dingana efa vita fermentation, ny votoatin'ny ny banky dia tsy maintsy amin'ny alalan'ny multilayer percolate gauze ny siny hoditra, mafy akaiky ny sarony ka nataony an-efi-trano hihena. Ao amin'io fanjakana, Berry vinaingitra azo tehirizina nandritra ny taona maro.

Ny fanaovana sy ny vinaingitra currant ravina voaroy

Ny olon-drehetra dia tsara ny fananan 'ravina ny hazom. Izany no mahatonga antsika hanolotra mba namboarina vinaingitra mampiasa ity fitaovana sarobidy manta. Teny an-dalana noho izany antony izany no tsara raha maka ny vao mamelana sampany.

Noho izany Vinaigitra ny mainty currant sy ny raviny dia mitaky ny singa manaraka ireto:

• tanora sampany ny mainty hoditra hazom - tokony ho 500 g;
• tsara fasika Sugar - 1.5 kaopy;
• currants mainty sy ny voaloboka - sekely vitsivitsy.;
• voasivana rano - tokony ho 2,5 litatra.

mahandro fototra

Mba hanao izany vokatra, tsara fanahy hanangona ny tanora currants sampany ny mainty hoditra, dia hotetehina mitetika azy ka napetrany tao anatin'ny telo-litatra siny, mameno izany 2/3 anjara. Manaraka ny trakta tokony hanampy ny sasany voaroy maizina sy ny voaloboka. Ho famaranana, ny singa rehetra ilaina mba hameno amin'ny siramamy ka aidino ny mahazatra voasivana rano.

fahanterana

Taorian'ny banky ho feno ny sakafo rehetra, dia tokony ho ny anatiny mifangaro tanteraka sotro lehibe. Rehefa siramamy dia tokony efa ho ketraka tanteraka. Manaraka, hasarony ny fitoeran-javatra vita amin'ny lamba rongony vozony mitaky na lamba landihazo, manamboatra azy amin'ny alalan'ny kofehy na fingotra fatorana.

Ao amin'io fanjakana, ny fitoeran-javatra dia tokony hapetraka amin'ny pallet ary mandefa ao amin'ny maizina efi-tranonao, izay no mahafinaritra ny hijoro amin 'ny 4 herinandro. Mandritra izany fotoana izany isan'andro, ny vokatry pulp dia tokony hanelingelina amin'ny sotro lehibe.

Rehefa avy nilaza ny votoatin'ny kapoaka fotoana ilaina mba hanivana amin'ny alalan'ny multilayer gauze, ary avy eo indray mampiditra ho any an-fitoeran-javatra toy izany koa, amin'ny fomba mitovy mba handrakotra lamba landihazo na rongony, ary napetrany tao anatin'ny maizina cupboard. Amin'izao fotoana izao, currant vinaingitra no nanolorana azy ho hijoro amin 'ny tokony ho 2 volana.

Ny dingana farany

Rehefa vonona ny vinaingitra, ny tsara dia tokony hanala ambonin'ny gelatinous bahoaka, sy ny ranon-javatra sisa dia - voasivana amin'ny alalan'ny cheesecloth. Rehefa tapitra ny madio sy mazava vokatra no ilaina mba haidiny ho fitaratra tavoahangy, bosoa azy sy ny toerana tsara eo amin'ny vata fampangatsiahana mampitohy. Currant vinaingitra tatỳ aoriana dia azo ampiasaina ho an'ny tanjona ny hitiavan'ny.

Ny fanaovana tokantrano vinaingitra amin'ny ravina serizy

Vinaingitra redcurrant sy ny ravina serizy mampody manitra kokoa noho ny vokatra, izay natao ihany no avy amin'ny voaroy sasany. Izany no antony tsy miankina nandritra ny fanomanana ny saosy koa no nanolorana azy ho mampiasa ny tanora solofony.

Noho izany, dia mila:

• redcurrants (tsy misy sampana) - katroka 500 g;
• serizy mamela - 20 h;
• salantsalany fasika siramamy - 200 h;
• voasivana rano - ny 2 litatra.

dingan'ny fanomanana

Mba ho toy izany vokatra ao an-tokantrano, dia tsy misy tokony homena ity dingana ity dia be dia be ny fotoana malalaka. Rehefa dinihina tokoa, fanomanana izany dia tena mora sy ny fifadian-kanina.

Hanomboka ny manatsara avy rehetra ny voaroy, ary avy eo dia moramora azy ireo hosasany amin'ny rano mangatsiaka. Ny tsaboina voankazo dia takiana mba nodimandry any amin'ny vilia baolina lehibe sy mane tolkushkoy ka ny ranom rehetra nivoaka. Taty aoriana ny vokatr'izany dia tsy maintsy manilika faobe ao amin'ny telo-litatra fitaratra siny. Mandritra izany fotoana izany nampiely ny voaroy nopotsehina tokony ho sosona, alternating amin'ny ravina voaroy.

Rehefa feno ny fitoeran-javatra, dia tsy maintsy ho tony tsara nahandro rano mba handrava ny siramamy fasika. Taty aoriana tratry ny ananany ny syrup dia ilaina mba hameno ny lanjan'ny currant manontolo. Ny votoatin'ny ny fitoeran-javatra dia tokony ho tsara sahotaka dia hosaronany amin'ny sotro lehibe multilayer gauze.

Manaitra io no soso-kevitra marobe ihany ny herinandro voalohany. Ny 49 andro sisa ihany no ilaina ny mahita ho lazaina fa mafy firenirenin'ny vinaingitra, fa tsy naidiny teo ambonin'ny lelan-cookware.

Ny manakombona ireny ny vokatra vita

Taorian'ny votoatin'ny ny banky hitsahatra ny mirenireny ka ho tonga tahaka mangarahara araka izay azo atao, dia tokony hanivana vinaingitra amin'ny alalan'ny lambany hariry madinika. Eto amin'ity teny, dia takiana mba haidiny tavoahangy vera ny maizina, ary napetrany tao amin'ny efi-trano hihena. Mpahandro za-draharaha izay efa imbetsaka nanao izany vokatra ao an-trano, milaza fa ny currant vinaingitra azo tehirizina tsy misy very ny fananany, hatrany ny 8-10 taona.

Cooking namboarina paoma cider vinaingitra amin'ny currant ravina

Vinaingitra vita avy amin'ny paoma sy ny mainty currant ravina, dia tena mahasoa sy manitra. Toy izany ingredient voajanahary azo ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny trondro sy ny hena, ary koa nandritra ny Baking maitso mavana sy ny fanahy mofo entana.

Noho izany, mba ho voajanahary vinaingitra, dia mila:

• maitso paoma marikivy - tokony ho 500 g;
• Young ravina ny mainty currant - tokony ho 500 g;
• tsara granulated siramamy - 200 h;
• voasivana rano - ny 2 litatra.

Fanomanana ny sakafo

Alohan'ny fanaovana vokatra toy izany, dia tokony ho tsara nanasa maitso paoma ary avy eo dia manapaka azy ho eo an cubes kely, dia toy izany no manala ny voa boaty. Izany koa dia mitaky misaraka hosasany ny ravina tanora mainty currant. Mikasika ny rano sy ny siramamy, ny sasany amin'ireo sakafo ilaina mba hanaovana syrup, kely manafana ny fatana eo amin'ny lakozia.

Aoka vokatra ao amin'ny fitoerana maizimaizina

Taorian'ny vokatra sy ny ravina ny currants dia tsinjaraina, dia tsy maintsy maka telo-litatra fitaratra siny, Avereno ny shredded paoma, alternating azy ireo amin'ny sampany ny voankazo kirihitra. Ampidiro ny sakafo any an-fitoeran-javatra, dia toy izany koa mila handatsaka syrup tony, dia tanteraka. Tavoahangy koa fanokafana dia tokony hitafy ny gauze ka amboary izany amin'ny alalan'ny fingotra fatorana. Araka izany, ny vokatra dia tokony hapetraka ao amin'ny efi-tranonao maizina ka hanohana azy teo mandra-fermentation mijanona. Ity dingana ity dia mety handray anareo herinandro vitsivitsy ho volana maromaro. Izany dia miankina amin'ny karazana paoma.

Ahoana no mba hitahiry?

Taorian'ny dingana fermentation ny votoatin'ny tanteraka ny banky dia nitsahatra, dia ilaina ny hanivana, mampiasa matevina rongony na lamba landihazo. Ny vokatry ny mazava dia tokony haidiny vinaingitra ny tavoahangy fitaratra maizina, mafy resealed azy ireo sy ny toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana mampitohy. Araka ny manam-pahaizana maro, io vokatra nanao miorina amin'ny paoma voatahiry dia be aza ny kely kokoa ny fotoana noho ny ingredient iray izay atao avy amin'ny voankazo. Na ahoana na ahoana anefa, ny vinaingitra vita an-trano soa aman-tsara azo ampiasaina mba handrahoana sakafo sy ny mofomamy isan-karazany vilia.

To mamintina

Ary fantatrareo fa vinaingitra tsy afaka mividy fotsiny amin'ny fivarotana, fa koa ny hanao izany ny tenanao. Ny fampiasana ireo vokatra na zavatra hafa, ianao dia afaka manova ny toetra tsara tsiro io ingredient be, ary koa ny daty.