Restaurant Valenok ( "Valenok") adiresy, sakafo, hevitra

Ireo liana amin'ny Rosiana tsara nahandro tany Moscou, dia tokony handeha ho any amin'ny trano fisakafoanana "Valenok", nisokatra vao haingana teo amin'ny miloko Boulevard, 5. ny hevitry ny mpitsidika ho any amin'ny fikambanana vaovao, "lehibe rehetra, ary ny loka rehetra." Vahiny fitokonana malalaka roa rihana toeram-pisakafoanana ho an'ny 340 vahiny (indraindray eto ary mifanaraka 400 mpitsidika), nisy enina metatra kiraro fa tsy ny famantarana teo amin'ny fidirana, ary malala-tanana, tena Rosiana drafitra mba mitsambikina mihoatra ny sakafo, izay manome mihoatra ny 100 vilia.

Valenok trano fisakafoanana - fananganana vaovao Arkady Novikov, iray amin'ireo tsara indrindra mpandraharaha ao an-drenivohitra.

Momba ny Mpamorona

Name Rosiana mpandraharaha Arkady Novikov no anisan'ny voalohany ao amin'ny lisitry ny fahombiazana sy malaza restaurateurs Eoropa. Izy no mpamorona ny kintana lasa malaza sy kaja sangany ( "Royal Hunt", "Biscuit"), ary koa ny demokrasia sy tsotra ( "setroka Masina") andrim-panjakana. Ary rehefa afaka taona maro, isaky ny toeram-pisakafoanana foana Arkady Novikov mahatonga ny nidaboka sy ny originality sy ny hevi-baovao.

About Novikov Group

Menus ny trano fisakafoanana Novikov, indrindra fa sangany andrim-panjakana, ireo sangan'asa marina sy ahitana sakafo, tsy mahazatra ny besinimaro. Matetika ny mpandraharaha tena no mirotsaka amin'ny fifantenana ny treats ho andrim-panjakana ny vaovao. Ao izany, dia mitaona ny zavatra niainany, ary koa ny fironana maoderina raharaham-barotra.

Nandritra ny taona maro ny asa mafy Novikov no namorona iray amin'ireo lehibe indrindra Holdings Novikov Group, izay ahitana rojo tsara indrindra any Moscou sy Londres. Noho ny mpandraharaha tetikasa 50 mahery. Izy no heverina ny mpanorina ny fitsipika sy ny fomba amam-panao izay lasa Zavatra Niavaka teo Amin'ny fampandrosoana ny toeram-pisakafoanana raharaha ankehitriny.

Maro ny andrim-panjakana dia ny mpandresy tamin'ny fifaninanana malaza. Chefs, niara-niasa tamin'ny fanta-daza restaurateur, lasa malaza manerana izao tontolo izao. Ny lovia tia tanàn-dehibe mpihaino. Maro ny andrim-panjakana dia lasa tena malaza (GQ Bar, Vogue Cafe na trano fisakafoanana "Fromazy").

Ao amin'ny kalitaon'ny akora sy teknolojia

Ny Novikov Group dia tsy mifantoka fotsiny amin'ny fanomanana ny teknolojia, fa koa eo amin'ny freshness sy ny kalitaon'ny akora. raokandro entana ao amin'ny trano fisakafoanana mpandraharaha tsy miankina nanome izao - LLC "fambolena". Trondro nitondra ny fiaramanidina.

Culinary toerana ara-teknolojia sy ny atrikasa tsirairay dia aseho isan-taona ny Novikov Group Andramo - ny iraisam-pirenena fetin'ny tsara indrindra indrindra any amin'izao tontolo izao.

Avy amin'ny tantaran 'ny tetikasa

Arkady Novikov mihevitra ny manam-pahaizana maro restaurateur. Voalohany indrindra, dia fantatsika fa tena tia sakafo. Faharoa, dia raiki-tampisaka ao amin'ny fahafahana marina mahatsapa ny rivotry ny toerana. Ho rehetra, tsy misy isalasalana, dia tsara mpandraharaha.

Manam-pahaizana fantatrareo fa ny mpamorona ny Novikov dia tsinontsinona ankehitriny Novomoskovsk glamor ny faramparan'ny taona 1990 - tany am-boalohany taona 2000, nampiavaka ny tenany amin'ny alalan'ny fampifangaroana amin'ny borsch sakafo, sushi, izany an-davaka, sy ny arugula paty amin'ny patsabe. Kanefa tsy izany dia miharihary, voninkazo be dia be ny olona nanonofy afaka amin'ny "Scoop"?

Tao anatin'ny taona vitsivitsy, Arkady Novikov dia voamariky ny tena mahay amin'ny lafiny rehetra amin'ny trano fisakafoanana-damaody. Izany rollicking psevdosovetskaya ( "Kamchatka"), ary ny vahoaka Mahaliana ny lahatsoratra-Sovietika burgers ( "tany"), ary ny onjam-lazan'ny grika nahandro ( "Semiramis").

Ankehitriny, ny olona te-hanana akaiky, mahazatra, mazava sy tsotra ny sakafo. Zavatra hafa rehetra sy ny lafo. Noho izany izy ireo ka namoha ny trano fisakafoanana Boulevard miloko Valenok.

famaritana

Toeram-pisakafoanana, izay efa voaomana hatry vilia toeram-piompiana vokatra, dia natao antoko lehibe izay nanasa vahiny miaraka amin'ny ankizy (ho an'ny tanora mpitsidika eto hikarakara hetsika mahaliana sarimiaina) - Valenok amin'io trano fisakafoanana io. Restaurant nisokatra vao haingana tao Moscou, ny loko Boulevard, 5.

• Ny trano fisakafoanana misokatra amin'ny mitatao vovonana hatramin'ny dimy maraina.
• Salanisan'ny Score eto: 1500-2500 robla.
• Vahiny mahazo maimaim-poana Wi-Fi.
• Izany dia manome ho an'ny karatra fandoavam-bola.
• Misy lavarangana lohataona.
• Cuisine: Rosiana.
• Manolotra manokana menu: vanim-potoana, no mihamahia.
• Ny endri-javatra manokana dia ahitana ny fisian'ny orinasa fanaova, sommeliers, velona mozika, free fijanonana, ny vanin-taona mafana lavarangana ho an'ny mpifoka sigara, ny ankizy ny sarimiaina.

Inona no fisakafoanana Valenok?

Kiraro goavana habeny (enina metatra ny haavony!), Any teo amin'ny fidirana, dia ny vokatry ny mpiara-belona taminy, ny mpanakanto Valerii Loshak. Sary sokitra goavana efa nahazo lazany sy ny fitiavana ny olona talohan'ny fisokafan'ny ny fikambanana amin'ny Instagram. Araka ny mpanoratra, nikapa tanana, kiraro be indrindra eo amin'izao tontolo izao dia tokony ho mariky ny sakan'ny ny fanahy sy ny midadasika expanses Rosia.

Restaurant "Valenok" Tsy misy fiantraikany eo ivelany fotsiny ny famolavolana. Ny hevitra an'ohatra no ao ambadik'io hafatra ny anatiny: ny mpitsidika, hevitra, gaga ny habeny sy ny maka sary vahaolana. Window avo amin'ny rihana roa, ny habakabaka atrium, valo metatra tafo, ny efitrano afaka, natao ho an'ny vahiny 340, fahavaratra be dia be lavarangana - mahavariana lafiny ireo, araka ny hevitry ny mpanome hevitra, ny tena "Chip" ny fikambanana vaovao. Ny famolavolana ny trano fisakafoanana dia anjara Irina Glig ( "A firenena izay tsy manana" ary Vogue Cafe).

fisoratana anarana

Mazava ho azy, ny famolavolana ny andrim-panjakana dia tsy misy ny marika Novikov accents: misokatra lakozia, voasoratra fotsy sy mena TAKELA-BATO, fisehosehoana hita tsindrin-tsakafo (frezy mofomamy amin'ny maintsy atao).

Rihana eny an-kianja lehibe iray efitrano, araka ny hevitry ny vahiny no tena tabataba. Izy no tsara tarehy mafy piled latabatra. Ao amin'ny rihana faharoa latabatra Ankoatra izany, izy ireo dia hita ao amin'ny rindrina niches. Eto, araka ny maro, dia namorona ny lalina indrindra rivo-piainana. Dia nanoro hevitra ireo mpampiasa Network ny vahiny izay misafidy ny mandany ny hariva ao amin'ny "kiraro", mankany amin'ny rihana faharoa, maka latabatra, ary manana mahavokatra sy ny fahari sakafo.

Raha vao nihazakazaka an-miasa fiatoana antoandro dia afaka mijanona eo amin'ny ambany rihana.

lakozia

Araka ny vahiny, ny trano fisakafoanana misy fiantraikany ihany koa ny sakafo ny fahefany. Izany eto, araka ny hoe: "ny fitondrana teo aloha lehibe." Ny fanamafisana eto mankalaza telo:

• Folk Rosiana, sy ny isan-karazany raiki-tampisaka nifoka sy sprat;
• Caucase - ny indrindra ny sy mahery;
• Italiana - ny kely indrindra mamirapiratra.

Novikov "Cheese Factory" Ny fahafahana bebe kokoa dia ampiasaina ao amin'ny "kiraro": eto no aondrana tapa-fromazy. Koa satria manompo isan-karazany ny salady.

Valenok Restaurant (Moscow) iraisam-pirenena manome sakafo, izay mifototra fotsiny amin'ny toeram-pambolena Rosiana vokatra. Beef dehibe eto avy Bryansk, ny trondro avy amin'ny Murmansk, zavatra vita amin'ny ronono avy any Dubna dehibe.

Tompon'andraikitra amin'ny fananganana ao an-dakozia dia Chef Sergey Batukov ( "Moa", "Ny firenena izay tsy», Backstage).

Valenok - ny trano fisakafoanana sakafo izay faly izay tsotra sy mora azo ny sakafo: tamim-pitiavana mincemeat, somary Masiaka adzhapsandalom, kely, iray manaikitra, pies, be ranony akoho kebab, manitra an-trano-nanao paty tamin'ny braised zanak'ondry, lamba sy chebureks, Pike-akoho, fillet amin'ny perla vary hordea sy ny foza cutlets. Eo am-pelan ny mpahandro - lakozia ampy fitaovana misokatra smokehouse, hazo-voaroaka Grill sy tandoor Robat. Ao amin'ny fomban-drazana tsara indrindra Novikov ao amin'ny toerana toy ny tsena legioma dakozia laharana.

Valenok trano fisakafoanana bakes ny azy mofo atỳ atao namboarina pickles, voankazo sy hanina. Rehetra nasaina nihinana hisotro namboarina liqueurs, liqueurs, lemonades, voankazo zava-pisotro, sy ny divay, maro amin'izy ireo no tsy fantatra ho an'ny vahoaka sy ny olom-pantany anarana Rosiana.

mamy

Ny tsindrin-tsakafo eto no tena niavaka. SIRAMAMY raharaham-barotra tany amin'ny "kiraro" dia tafiditra ao Marina Nosova. Ireo mpampiasa ny famerenana tatitra fa ny mofomamy sy ny tsindrin-tsakafo dia mahagaga. Ao amin'ny trano fisakafoanana ianao indrindra fa ho afaka ny ho tonga hisotro dite. Mpankafy no miandry ny fandefasana no be mpampiasa proanonsiroval samovar dite. Ny trano fisakafoanana "Valenok" ny hevitra, dia afaka mandany antsasaky ny andro tena mamirapiratra nanandrana mofo, pies sy mofomamy. Crispy horonam amin'ny kalazalahy avy amin'ny Marina tsipìka, ny namboarina mofomamy "dongona fitoeran'ny vitsika taloha" dia averina ny tena tsirony ny fahazazana. Ny "Napoleon" amin'ny custard dia tena malaza, ary weightless, Airy mofomamy amin'ny frezy manjavona avy hatrany avy amin'ny vahiny amin 'ny takelaka.

tahan'ny

Ny vidin'ny sakafo ao an-trano mpampiasa, mpanome hevitra ao amin'ny tambajotra dia heverina tena demokratika:

• salady sy ny gana tratra nifoka dia 750 roubles.;
• i Mantia hena zanak'ondry - 900 roubles.;
• gana tongotro amin'ny braised laisoa - 550 RUB.;
• paty tamin'ny hanina ny zanak'ondry namboarina - 450 roubles.;
• ragout ny bitro hena - 650 RUB.;
• akoho, fillet amin'ny perla vary hordea - 550 RUB.;
• foza mofo - 750 roubles.

Fa tsindrin-tsakafo, tsara mba curd peratra (90 RUB.), Ny mofomamy "Honey henan'omby" (200 roubles.), Pecan henan'omby (350 roubles). Dibera toast amin'ny Jak ao amin'ny Moscou (250 RUB.), Lavanila gilasy amin'ny mananasy (400 roubles ) ..

fialam-boly

Ny Zoma sy Sabotsy Valenok Tompon'ny maro, ny trano fisakafoanana ho velona fampisehoana ny tanora mpihira, nokarakarain'ny antoko mametraka DJ t. H. faran'ny herinandro, ny alahady, ny faralahy dia afaka hiala voly vahiny amin'ny zava-nitranga mahaliana sy ahalalan-javatra. Ho azy ireo, ny ankizy ny efitra, amin'ny fampiasana sarimiaina, nikarakara atrikasa isan-karazany. Ao amin'ny drafitra ny andrim-panjakana akaiky indrindra - mihazakazaka fianakaviana odiambavafo.

fahavaratra verandah

Na izany na tsy izany fotoana malalaka manokatra varavarana ho any amin'ny toeram-pisakafoanana Valenok vahiny. Summer lavarangana dia goavana, dia rakotra falifaly fotsy-maitso eloelonao Gable, eo ambany izay afaka mifanaraka hatramin'ny 240 olona. Nandritra ny andro ny olona tonga eto ray aman-dreny amin'ny zanany, raha ny olon-dehibe nanalefaka sakafo hariva, ny ankizy dia manana fahafahana mitsingevaheva ny nitaredretra, mitaingina-roller coaster na lalao baolina kitra ny latabatra. Nandritra ny faran'ny herinandro, ny ankizy dia afaka homena am-ponja ny fikarakarana sy ny Animateurs nannies. Olon-dehibe koa hiala voly Ping pong, chess, na mipetraka ao amin'ny bar. Molotov Vonona amin'ny fisotroana eto, eny an-dalana.

Chef-bartender Mayransaevym Tamerlane ( "A firenena izay tsy manana") manome vahiny tena ilaina nanandrana molotov "Valenok" samy hafa ampemby moonshine amin'ny raokandro liqueur sy voaroy (600 RUB.). Misotroa "Darkie" mba hanomana Masiaka rum amin'ny grenadine sy ny ampongabendanitra ranom (750 roubles.). Cocktail "Marina Vlady" dia fifangaroan-mamirapiratra divay sy handrantsanana liqueur (450 RUB.). A molotov "toy ny kokombra" no nahazo ny anaram-boninahitra amin'ny zava-pisotro tsara indrindra fahavaratra, noho ny fandokafany tena, freshness, mamy-marikivy tsiro sy manome tanjaka izy raiki-tampisaka vokany. Ity zava-pisotro no mamono ny hetaheta, miramirana, dia hiverina ny very hery ao amin'ny hafanana (600 roubles).

fahatsapana ny mpitsidika

Araka ny mpitsidika, mba hahatakatra ny toerana be sakafo Tsy mora ny: ny habetsahan'ny sakafo ny nateriny maro jambena fotsiny. Noho izany, dia nanoro hevitra ireo mpampiasa ny tambajotra, raha tonga amin'ny lehibe, tabataba sy noana ankehitriny, tsy maintsy mitady ny fizarana "Ny orinasa." Hisy tokoa ny hahita sy ho piarovana saj - Azeri vilany lehibe, izay nametraka ny tendrombohitra kebabs, kebabs sy ny legioma, voaendy tamin'ny arina. Ny fahazoan-dalana mankany mpanoratra hevitra antoka fa hanandrana ny bitro hanina, na ny tongony amin'ny couscous.

Arkady Novikov trano fisakafoanana mety manome mpitsidika ny toe-po sy ny vanim-potoana ny divay - ny Krimeana, Kuban, Georgia, Don. Heverin'ny maro mba manana sakafo maivana ho an'ny sakafo antoandro na ny sakafo hariva ao amin'ny "kiraro" tokony "Napoleon."

Mpikambana eo an-toerana nanamarika ny fifantenana tsara ny hena lovia, mulled divay tsindrin-tsakafo sy ny mahafinaritra. Tao anatin'ny fikambanana, dia mahatsiaro tena matsiro Herring sy ny lasopy holatra, lasopy, manokana Molotov, salady vaovao mahafinaritra sy ny Jelly - "raha ny reniko mahandro taloha." Mahafinaritra vahiny vidiny mirary. Ity toerana ity no tena tsara ho an'ny vondrona, ny mpanoratra mino hevitra. Eto ao amin'ny efitrano "tsara tarehy tsy manam-petra sy ny stylish." Ao amin 'ny soa mety nanamarika fijanonana, ny akaiky ny Motel, ny fisian'ny davarangana iray be atao. Arkady Novikov, maro no antsoina hoe "restaurateur avy amin'Andriamanitra."

Dia ho tanteraka ny zava-drehetra, araka ny vahiny sasany, raha Arkady Novikov, "noho ny antony", isaky ny miditra ny trano fisakafoanana, tsy mila ny mpitendry zavamaneno mba hilalao, fara fahakeliny, indroa toy ny mafy. Live mozika ao amin'ny trano fisakafoanana mafy loatra, resaka dia tena sarotra - hitaraina mpitsidika.

ireo mpampiasa tambajotra tatitra sy ny fatiantoka ny andrim-panjakana. Maro antso service eto "devastatingly ela" sy ny "matihanina." Izany koa dia mihatra amin'ny fitafiana, ary ny hostesses. Sosotra ny mpitsidika fa ny mpanjifa tsy nanatitra ny latabatra. "Staff tsy voaofana ka tsy fantatro izay ataony" - mpampiasa manoratra.

Valenok (Restaurant) famerenana mamaritra toy ny rafitra, dia tsy natao ho an'ny mpitsidika manana fahasembanana. Ny kabine an-toerana no misy eo amin'ny 2 rihana. Ny sasany amin'ireo mpampiasa fanompoana mino fa ny andrim-panjakana dia tsy liana amin'ny mpanjifa toy izany, ary minia tsy hiresaka ity olana ity.

Network mpampiasa no miantso Mr. Novikov mamaky hevitra ary manova fanompoana amin'ny mahantra. Rehefa dinihina tokoa, dia afaka hafindrany mpiasa matihanina mpanjifa.

Na inona na inona izany, androany Valenok hotely - iray amin'ireo tena lamaody sy ny "fiderana faran'izay tsara" toerana tao Moscou.