Rano fandrika: gazy karbonika - ny Output, rivotra niaiky

Ao amin'ny fanomanana ny divay ao an-trano dia tonga ny fotoana ny dingan'ny fermentation manomboka, nandritra izay voarakitra ao amin'ny voaloboka siramamy dia niova fo ho ethanol. Ny dingana fa nanatsara ny fomba foana fivoaran'ny gazy karbonika. Endri-javatra manan-danja iray: Mazava ho azy fa azo atao ny ara-dalàna ihany ny tsy fisian'ny oksizenina voarakitra ao amin'ny rivotra. Raha vao tsy mahazo an ny fiara miaraka amin'ny toaka dia manomboka wort oxidation Ary decomposes ny acetic asidra sy ny rano. Raha ny marina, fa tsy dia azo divay vinaingitra.

Teknolojia, ny asa ny hanavaka ny fitoeran-javatra amin'ny ho avy divay gazy karbonika sy niara fiarovana tombo-kase ny rano manome tightness (rano hidin-trano, ny rano fandriky). Tao anatin'ny taona vitsivitsy, toy izany fitaovana (ary na dia nafarana avy any Italia!) Niseho teo amin'ny tsena, izay mahatonga ny niniana tsiky teo amin'ny "tranainy" ny an-trano an-trano winemaking sy ny labiera. Efa ela izy ireo no zatra hatao amin'ny ny ary manao avo-tsara ara-bakiteny improvised hydraulic foto-bolo.

rano tombo-kase dia mety ho fitaovana tsotra, araka ny voalaza, ho nahatsiravina. Maro fanorenana fanta-daza iray ahitana ny singa - vita tamin'ny malefaka fingotra glove na baolina fingotra kilalao. Ampy hanao izany nisy loaka teo amin'ny fanjaitra, tafio ny siny hoditra tsy maintsy - sy ny "rano tombo-kase" (na ny anarana dia tsy marina, satria tsy mifandray amin'ny rano) vonona. Ny fitahirizana fingotra dia inflated amin'ny gazy karbonika. Rehefa nanakarama be loatra, ambiny amin'ny alalan'ny "miditra tsimoramora" (hanitatra ny lavaka) mivoaka. Miaraka, ny entona tsindry dia tsy mandalo amin'ny rivotra.

Ahoana no hanaovana ny rano fandrika, ka ho any amin'ny tena anarany? Ary noho izany koa, tsy mitaky fahaiza-manao manokana na fitaovana manokana. Raha fintinina dia ny fantsona fingotra ny 8-10 mm ny ny savaivony sealingly iray mifandray amin'ny farany amin'ny loaka teo amin'ny rakony ny siny hoditra, na fitoeran-javatra. Tightness azo antoka daubing vatosanga fasiana, lalotra, paraffin na savoka. Ny faharoa faran'ny halavan'ny fantsona avy 30 ny 40 sm dia naroboka amin'ny fisotroana amin'ny 100 ml ny nahandro ary tony ny rano, izay manakana rivotra tsy hiditra ny faran'ny fermentation. Izay ny misambotra gazy karbonika hita ao amin'ny rano ho toy manjary miboiboika. Ny isany sy ny hamafin'ny ny fanabeazana dia azo tsaraina eo amin'ny fandrosoan'ny fermentation. Ny rano tao amin'ny sambo ilaina indraindray mba hanoloana na hanampy azy io vitsivitsy mampisavoana ny vodka. Toy izany ny rano fandrika sasany tsy tia winemakers noho ny fofona mahafinaritra izay exudes fanaka amin'ny rano, ary tsy tapaka gurgling feo.

Misy rano vonjimaika tsary, izay ny rafitra voalaza etsy ambony dia nivadika ho vondrona iray. Izany dia mifototra amin'ny mahazatra polyethylene Cap, izay eo an-tampony no soldered malefaka mangarahara Tube (iray farany) sy latsaka kaopy plastika (ambany). Ny fantsona dia tapa-kevitra amin'ny fomba fa tsy maintsy ho farany amin'ny kapoaka faharoa, izay, araka ny sarony efa nitafy ny telo-litatra tavoahangy feno rano.

Koa, ny orinasa famokarana mitovy satroka, fanidiana. Ny fakan-drivotra ao no natao ho ny rano, ary ny satroka ambony dia tonta, dia manome ny Output ny gazy karbonika avy tamin'ny rano.

Na dia eo aza ny teti-dratsy isan-karazany sy ny fitaovana ampiasaina, ny fandidiana fitsipika ao amin'ny rano fandrika. Ary ny tanjona dia iray ihany: mba hanome manadio divay, liqueurs sy namboarina liqueurs.