Profiteroles: koba fomba fahandro. Cream profiteroles

Profiteroles - tsindrin-tsakafo matsiro sy ny calorie. Koba for fanomanana vokatra araka izany fomba fahandro. Ny nisongadina ity dia tsindrin-tsakafo fanosotra profiteroles voafantina. Ireto misy fomba fanamboarana lehibe.

Profiteroles. Test Method

rano iray vera ho haidiny eo an-lapoely, dia ataovy antsasaky ny fonosana ny dibera sy sira kely. Ento ho any amin'ny vay ka hampisy hatrany. Add dimam-polo amby roan-jato grama ny koba tsara toto sy ny sahotaka. Flour dia tokony labiera sy mifandray amin'ny rano. Ny koba dia niova tsikelikely ho viscous sy mikitroka fr. Nafanaina ny ilaina ny roa-telo minitra. Avy eo, dia esory avy amin'ny hafanana, ary manomboka mangatsiatsiaka kely nanampy ny atody iray isaky ny mandeha, tsara vymeshivaya. Mila atody dimy fotsiny. Tokony hahazo ny koba stringy sy dity.

Miantso izany tao anaty valopy ary manenjika ny mofomamy amin'ny taratasy fanaova nanosotra diloilo. Billets kitay hanendasanao amin'ny tokony ho roan-jato degre ho antsasaky ny ora. Ny tena fitsipika: aza manokatra ny lafaoro. Raha tsy nentina tany tantara, dia ny vokatra dia mety latsaka eny. Profiteroles dia tokony hahazo foana ary manana volamena sosona.

Cool vokatra ary fenoy ny toerana tena fanosotra. Tsy manolotra safidy maro fandrahoan-tsakafo.

Profiteroles "Caloric"

Ity dia mampiasa fomba fahandro custard sôkôla fanosotra. Profiteroles fototry ny fanomanana, araka ny voalaza etsy ambony. Aoka hampangatsiaka azy ireo sy ho "am-paosiny."

Ankehitriny dia manomboka mba hanomanana custard sôkôla fanosotra.

Whisk atody roa. Hanampy azy ireo amin'ny sotro lehibe ny vovoka kakaô, kafe, ary enim-polo grama ny lafarinina. Mametafeta ny koba tsara, fa tsy misy vongan. Add kely ronono. Ary ny lanjan'ny kosa dia tokony hiteraka in tapaka toy ny matevina fanosotra. Sivin-jato grama ny ronono mba hitafy afo, hitondra ny vay. Hampisy foana, miditra ny atody-bahoaka lafarinina. Add efa-polo amby roan-jato sy grama ny siramamy, mampihena ny hafanana sy ny madinidinika. Aza adino ny mandrakariva hamporisihiko ny kalazalahy amin'ny bahoaka miha-matevina. Mety haka dimy amby roa-polo minitra. Cream mangatsiatsiaka.

Nihanalefaka fonosana ny dibera, nokapohiny tamin'ny Mixer. Ampahany kely koa hiditra fanosotra. Karavasy izany tsara. Ny manasa-vita vokatra mba hanampy roa grated sôkôla bara. Fenoy ny fanosotra amin'ny alalan'ny lasitra SIRAMAMY syringe. Tsindrin-tsakafo efa vonona.

Profiteroles amin'ny custard. Tsikelikely fomba fahandro

Izany sakafo dia mitaky fotoana sy ezaka.

Aloha, mifantoka amin'ny fomba fahandro ny custard ho an'ny profiteroles.

Afangaroy ny roa ampahatelon'ny kapoaky ny siramamy amin'ny lehibe lovia kely lafarinina. Nizara ny koba ao amin'ny atody roa. Manaitra tsara. Pour ronono iray vera, hanaitra mandra-fanamiana. Ny nanolorana azy ho hametraka ny rano mafana (40 degre). Izany dia haingana kokoa ny mahandro sakafo. Ataovy ny fanosotra amin'ny afo kely. Hampisy foana, mandra-mahandro "mihanahana mitsiriritra". Beat dimam-polo grama ny Nihanalefaka dibera, ampiana voasary makirana zest, lavanila sy ny toerana tena tsirony. Cream mangatsiatsiaka.

Ankehitriny miroso amin 'famenoana profiteroles. Mba hanaovana izany, hameno ny fanosotra mofomamy syringe , ary manao nisy loaka teo amin'ny ambany, "zavatra amin'ny" profiteroles.

Manaraka, ho fudge. Mba hanaovana izany, nafanaina amin'ny roan-jato grama ny fanosotra sy ketraka ao ny antsasaky ny sôkôla barany. Ampiharo ny icing ny mofomamy. Nanoratra ho maina sy azo nanome.

Profiteroles amin'ny proteinina fanosotra, sokola sy ny caramel

Tsindrin-tsakafo matsiro be ny fandehany.

Voalohany, miomàna crème profiteroles. Efatra refrigerated atody fotsy hoditra karavasy amin'ny Mixer. Voalohany, dia mila manomboka amin'ny hafainganam-pandeha ambany, dia hampitombo ny hafainganam-pandeha tsikelikely. Tokony hanangana ny sombin-javatra. Avy eo, ampiana tsikelikely lehibe valo spoonfuls ny icing siramamy, manohy whisk. Noho izany, dia tokony hahazo matevina malefaka faobe. Add sotro kely ny ranom-boasarimakirana sy hamporisika moramora.

Hetezo ny profiteroles. Mameno azy isika fanosotra ka hafafiny amin'ny voatetika sôkôla. Close sarony mofo. Pour ny rano caramel.

Fa ny fiomanana tokony hanao izao manaraka izao. Afangaroy ny rano anjara iray ho roa siramamy. Tafio ny afo kely sy tsy tapaka hanelingelina. Sugar dia tokony ho levona. Fanafanana ny hampitombo ny ambony indrindra. Vay, foana ny fitsabahana. Manasa-vita vokatra tokony ho volamena. Rehefa hahatratra ny mari-pana dia sivi-folo amby zato dimy degre, manomboka mila fanampiana rano. Ary dia haka ny vola mitovy ho toy ny voalohany. Aza adino ny whisk mandrakariva mifangaro. Raha vao ho lasa iray, vonona caramel.

Profiteroles amin'ny curd fanosotra sy ny frezy

Io sakafo dia tsy matsiro, fa ilaina ihany koa.

Cream profiteroles ity fomba fahandro tokony mahandro kely mialoha, araka izany dia tokony ho tafavoaka velona ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Fonosana ny matavy fromazy karavasy amin'ny trano rantsan-kazo lehibe iray lovia kely vovo-siramamy sy ny tavoara yogurt. Ny fanosotra heverina ho fanamiana. Any amin'ny farany ny antsasaky ny fonosana nametraka ny dibera sady nokapohiny tsara. Cream tony tao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny roa ora. Fenoy ireo profiteroles. Saròny amin'ny slices ny frezy. Tsindrin-tsakafo voadio amin'ny vovo-siramamy sy hanompo eo amin'ny latabatra.