Ny dite Shinoa "Longjing": famaritana, toetra, tantara ary ny hevitra

Io ravina maitso io, angamba, ny isa iray ao amin'ny Fanjakana Afovoany. Ary ny iray amin'ireo vokatra nosoratan'i Cha Chin dia boky tranainy momba ny dite (ny taonarivo voalohany AD). Ny dite "Longjing" - "Dragon Well" (ity no anaran'ny Shinoa ho an'ity anarana ity) dia malaza sy malaza any Shina, ary any amin'ny firenena hafa manerantany. Ary manana ny taonjato nifandimby izy, na dia ny filôzôfiany manokana aza. Ary amin'ny fomban-drazana, rehefa mitsidika ny Repoblikan'i Shina ireo olo-malaza dia raisina amin'ny fisotroana manokana.

Tantaran'ny tantara

Ny Talmud Sinoa voalohany momba ny dite dia milaza fa ny "longjing" dite voalohany dia namboly teo amin'ilay toerana teo am-pototry ny tempoly roa: Tian Hu, ary Lin Yuen ihany koa. Nantsoin'izy ireo hoe "Well of Dragon of Xi Hu" (Lake of the same name). Nandritra ny taom-pambolena nandritra ny taona maro, ny "Longjing" dite, noho ny tsiranoka mahagaga miaraka amin'ny aromaina, dia miely any amin'ny ankamaroan'ny faritanin'i Chine, mendrika ny laza sy voninahitra amin'ny fitsarana imperial ny Ming dynasty, dia tonga any amin'ny "fara tampon'ny anjarany" eo ambanin'ny tarana-mpanjaka Qing. Ny Tea Longjing amin'ny andro fahiny dia tafiditra ao anatin'ny lisitry ny fanangonana hetra takiana. Nisy ihany koa ny lanonana fanaterana fisotroan-dronono ho an'ny emperora. Maherin'ny an'arivony taona, dia niely eran'izao tontolo izao. Na dia amin'izao fotoana izao aza, i Shina dia tsy misy afa-tsy fanjakana tokana manerantany izay manondrana ny fireharehan'ny firenena - ity dite ity. Izany dia mampitombo ny lanjany ara-materialy sy ny firaharahan'ny kolontsaina.

"Gong"

Ao Shina, misy karazany maro ny vokatra ao amin'io vokatra io, saingy ny sokajy dia eo amin'ny sokajy efatra. Ary eo anivon'izy ireo - "Gong" (Tribute), ary izy no tompon'andraikitra amin'ny fifaninanana sy ny lanjany. Ny zava-drehetra satria ny karazana sarobidy indrindra dia tsy misy afa-tsy ao anatin'ny iray, faritra voaaro tanteraka, eo amin'ny toeram-pambolena ao Si Hu, ny farihy andrefana. Ny faritra manontolo amin'ny saha dia 163 kilometatra (ny faritanin'i Hangzhou, faritanin'i Zhejiang). "Gong", voarindra any amin'ny faritra hafa, dia tsy heverina ho marina.

Favorite Tea Mao

I Gong dia iray amin'ireo zava-pisotro be indrindra nataon'ny filoha Mao. Tamin'ny fotoana nitsidihany ny Farihin'i Xi Hu, nanangona kafe kely vitsivitsy tamin'ny tanany izy, ary taty aorian'izay dia nipoitra tamin'ny rano tsara indrindra avy amin'ny renirano Running Tiger. Ny mofomamy sy ny tsiron'ity dite ity dia nankahery an'i Mao. Nilaza izy fa tsy misy zavatra tsara kokoa noho ny "Longjing Gong" dite natao tamin'ny rano avy amin'ity loharano ity. Ary avy eo, aorian'ny nahafatesan'ny Filoha Lehibe, dia namboly tao amin'ny tokotanin'ny orinasa famokarana dite Hangzhou ny hazo teôry izay nanangonany ny voany, izay mbola mitombo hatrany.

Milk Oolong

Ity "Gong" ity dia nihalehibe teny amin'ny faritra andrefan'ny havoana, akaikin'ny Lake Si Xu. Ireo toerana ireo dia malaza amin'ny tany lonaka, toetr'andro mafana, oram-batravatra, orana ary rahona ambany, izay manarona ny havoana andrefana saika ny taona manontolo. Eo amin'ny toetoetry ny dite marika "Gong" Misy fiantraikany ihany koa ny fifantenana ny amin'ny kirihitrala izy, ary ny fanangonana ara-potoana, izay tokony hotontosaina amin'ny 10,03 amin'ny 05,04, fa koa eo an-tananao-roasting fomba, izay maharitra 10 ora feno. Ny voa 26 000 eo ho eo isaky ny kilao vita amin'ny dite. Ny marika "Longjing" Shinoa "Gong" dia mitondra ny lohatenin'ilay marika malaza indrindra any Shina sy any ivelany. Tamin'ny taona 1991 dia nomena loka mifanaraka amin'ny fety iraisam-pirenena izy, tamin'ny 1992 - medaly volamena ary ny lohateny hoe "Ny entana tena mividy ho an'ny mpizaha tany", tamin'ny taona 1994 no nantsoina hoe vokatra ara-tsakafo malaza indrindra ao Shina, ny toetry ny vokatry ny fambolena.

Green tea "Longjing". Karazana hafa

Miankina maromaro amin'ireo karazana paikady, ary koa ny voa, arakaraky ny vanim-potoana fanangonana, ireo mpanamboatra shinoa an'i Longjing dia samy namorona taranaka maro. Momba ny "Gong" dia efa niresaka kely etsy ambony. Ity dia taratasy mateza lafo. Izany dia ahitana ny voa ambony dite voaroy. Ny fanangonam-bokany dia tanterahana ao anatin'ny 2 herinandro voalohany hatramin'ny fiantombohan'ny fotoam-pijinjana. Ny "Gong" dia manana voninkazo matsiro, mofomamy, marevaka marevaka, izay mihosin-danja kokoa amin'ny famokarana faharoa. Ny volon'ny lasitra vita amin'ny vita vita dia maitso maitso.

• Manaraka: class "A". Ny saran-dalany dia natao tamin'ny faha-3 sy faha-4 herinandro taorian'ny nanombohan'ny fotoam-pijinjana. Io fitaovana io dia avy amin'ny voa ary manomboka manokatra ny ravina. Amin'io tranga io, ny voa dia lehibe noho ny ravina. Ny "kilasy" iray ihany koa dia anisan'ny sokajy kalitao ary manana tsiro marevaka sy marevaka, aorian'ny fisakafoanana izay mameno ny tonon-taolan'ny mpandoka. Ary, izay mahazatra ny hoe: "A" -class dia tsy manova ny tsirony sy ny fofom-bolo folo! Ny lokon'ny dite dia maitso maitso.
• "AAA" dia kilasy. Izy io koa dia sokajin'ny sokajy avo lenta ary mihaona herinandro taty aoriana noho ny "A". Ahitana voanio tsy misy voa sy karazan-taratasy tsy dia mafana loatra. Mahavariana ny fofony, miaraka amin'ny sakafom-bovoka mahavokatra. Aorian'ny fisotroana dimy, tsiro mangidy no lazaina ho marika kokoa. Ny endri-tsoratry ny fisotroana dia jadona-maitso, jade.
• Jing Pin. Io fitaovana ara-piterahana io dia nangonina tamin'ny faran'ny fotoam-pijinjana - 7 andro talohan'ny farany.

fanaovana hosoka

Ny vokatra avo lenta sy tsara indrindra dia tsy mora vidy: mba hahafahana mitombo izany, dia mila mitaky vola midadasika sy maharitra ary ara-bola ianao. Tsy voatery hifanaraka amin'ny hetahetan'ireo mpamokatra maloto izany. Ny dite "Longjing" koa dia tsy mandingana ny fiafaràn'ny fifandonana - voaangona avy hatrany any ivelan'ny faritra izy. Ny fampangotrahana karazana mora vidy dia ampiasaina, mba hahatratrarana aloky marika amin'ny lunjine tena izy, vovon-tsakafo vitsivitsy miavaka amin'ny hafa, fihenam-bidy amin'ny fitaovana tena ilaina.

"Longjing" (dite): fananana sy fampiasana. hevitra

Ny fimamoana ny fofona dia fombafomba iray manontolo, anisan'izany ny fomban-drazana, niasa nandritra ny taona maro. Ary maro amin'izy ireo no voaro amin'ny lalàna dite ao amin'ny firenena. Araka ny fanamarihana, ny dite "Longjing" dia mitaky ny toe-tsaina mety mandritra ny dingana. Tsy afaka manimba ny "fanahin'ny dite" ianao, ka ny fanasana aloha dia atao amin'ny hafanana tsy mihoatra ny 70 degre. Ny karazan-tsakafo dia amin'ny 85. Ny habetsahan'ny vokatra dia tsy tokony mihoatra ny 5 grama isaky ny isan'ny mpanefy standard. Ny zava-pisotro dia maharitra folo minitra, aorian'izay dia afaka mandro ilay dite ary mamerina manamboatra mofomamy miverimberina. Ny fitaovana izay mifandray amin'ny teôs dia tsy maintsy vita amin'ny fitaratra, ny porcelain, ny jade, avy eo dia mety hiteraka tsy fahita firy ny fanovana ny fanandramana sy ny fofona tany am-boalohany. Ny toro-hevitra dia omena alalana hampiasa zava-pisotro misy alikaola avy amin'ny kaopy kely. Ity dite ity dia tsy soso-kevitra ny hifangaroan-javatra ary tsy mofomamy. Manana antoko dite tsara ho anao!